सोवियत काल के बाद से, हम में से कई ने सीखा है कि मछली का तेल एक बेकार उत्पाद है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है। वह लगभग किसी भी घर में पाया जा सकता था, वह बच्चों को अनिवार्य रूप से दिया गया था और अक्सर वयस्कों द्वारा लिया जाता था। आजकल, कई लोग याद नहीं कर सकते कि कौन सा विटामिन मछली के तेल में है, और यह क्यों उपयोगी है। ये प्रश्न हैं जिन पर हम इस लेख में विचार करेंगे।
मछली के तेल की विटामिन संरचना
सामान्य रूप से मछली का तेल एक विशेष खाद्य योजक होता है, जिसे आमतौर पर कॉड और कॉड परिवार के यकृत से प्राप्त किया जाता है। इसका मुख्य लाभ - मछली के तेल में, कई विटामिन ए, डी, ई, साथ ही साथ ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ संतृप्ति। इसमें सूचीबद्ध सभी पदार्थ इतने अधिक हैं कि यहां तक कि इसकी एक छोटी सी मात्रा आसानी से उनकी खपत की दैनिक दर को शामिल करती है।
मछली का तेल कई रूपों में उपलब्ध होता है - या तो एक विशिष्ट गंध के साथ एक तेल तरल के रूप में, या कैप्सूल के रूप में जो इस उत्पाद की गंध और स्वाद दोनों को छुपाता है, जो आसानी से और असुविधा के बिना शरीर को समृद्ध पदार्थों को समृद्ध करने में मदद करता है। आम तौर पर, एक लंबे समय तक मछली के तेल को एक कैप्सूल दिन में तीन बार लें - कम से कम एक महीने। यह पूरक कम से कम साल भर नशे में डाला जा सकता है - इससे कोई नुकसान नहीं होगा, लेकिन शरीर के लिए लाभ केवल अमूल्य हैं।
विटामिन के स्रोत के रूप में मछली का तेल
आइए मान लें कि इस खाद्य योजक को प्राकृतिक रूप से निहित विटामिन और पदार्थों में क्या उपयोगी गुण दिए जाते हैं:
- तीव्र दृष्टि को बनाए रखने के लिए विटामिन ए मुख्य घटक है, जो रात अंधापन से बचने में मदद करता है। उनके लिए धन्यवाद, हम स्वस्थ बाल, सुंदर त्वचा, मजबूत नाखून और हड्डियों हो सकते हैं। शरीर में पर्याप्त मात्रा में विटामिन ए आपको शरीर की उच्च प्रतिरक्षा रक्षा बनाए रखने की अनुमति देता है।
- विटामिन डी हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य को भी प्रभावित करता है, अवसाद की उपस्थिति को रोकता है, दौरे का खतरा कम कर देता है।
- विटामिन ई को सौंदर्य और शाश्वत युवाओं के विटामिन के रूप में पहचाना जाता है - यह ऊतकों की लोच को बनाए रखने में मदद करता है और नियमित सेल नवीनीकरण को बढ़ावा देता है।
- ओमेगा -3 फैटी एसिड जोड़ों की रक्षा करते हैं, तनाव के स्तर को कम करते हैं, मस्तिष्क के कार्य में सुधार करते हैं, व्यवहार संबंधी विकारों और मानसिक समस्याओं के विकास के जोखिम को कम करते हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि विटामिन ए, ई और डी वसा-घुलनशील विटामिन के समूह का हिस्सा हैं, और वे आवश्यक माध्यम के बिना शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं। मछली के तेल में, वे सभी एक जटिल, विघटित रूप में और सबसे प्राकृतिक रूप में भी संग्रहीत होते हैं। यह मछली के तेल को अन्य विटामिन की खुराक से अलग करता है और इसकी अधिकतम प्रभावशीलता निर्धारित करता है।
मछली के तेल में विटामिन की सामग्री कितनी उपयोगी है?
शरीर के लिए विटामिन स्वयं के लिए उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं। लेकिन शरीर के लिए भी एक विशिष्ट लाभ है, जो नियमित रूप से ए, ई और डी प्राप्त करता है, और असंतृप्त फैटी एसिड के साथ भी।
मछली के तेल के उपयोगी गुण और प्रभाव बहुत विविध हैं:
- रिक्तियों और बच्चों, और वयस्कों के खिलाफ सुरक्षा करता है;
- शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
- कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को मजबूत करता है;
- मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करता है;
- ऊतक की मरम्मत में योगदान देता है;
- एक स्पष्ट दृष्टि बनाए रखने के लिए आवश्यक है;
- त्वचा, बाल और नाखून की स्थिति में सुधार करता है;
- कैंसर के विकास के जोखिम को कम करता है;
- गठिया और musculoskeletal दर्द रोकता है;
- दांत, हड्डियों और मांसपेशियों को मजबूत करता है।
मछली के तेल वाले सभी पदार्थों और विटामिनों में से सबसे मूल्यवान ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं। यह पदार्थ अनिवार्य है, मानव शरीर इसे स्वतंत्र रूप से संश्लेषित करने में सक्षम नहीं है, इसलिए इसे नियमित रूप से बाहर से प्राप्त करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह देखते हुए कि फैटी मछली के अलावा, यह एसिड केवल तिलहन, सरसों और गुलाबी तेल में निहित है, यह भोजन के लिए एक additive के रूप में मछली के तेल का अविश्वसनीय मूल्य स्पष्ट हो जाता है।