ज़ेन बौद्ध धर्म के सिद्धांतों के अनुसार एक जापानी विशेषज्ञ जॉर्ज ओजावा द्वारा मठवासी आहार (आहार संख्या 7) विकसित किया गया था। अपने निर्माता के अनुसार पोषण की यह विधि न केवल गुणवत्ता के वजन घटाने की ओर ले जाती है, बल्कि रक्त के शुद्धि के लिए भी होती है और इसकी संरचना में सुधार करती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस प्रणाली में रूढ़िवादी मठों के साथ कई मामलों में रूचि है, इसलिए, अपने विदेशी इतिहास के बावजूद, यह एक रूसी भाषी व्यक्ति के लिए काफी स्वीकार्य है जो उपवास तालिका से परिचित है।
मठवासी आहार के दैनिक आहार का मेनू
जैसा कि अधिकांश धार्मिक प्रणालियों में है, ज़ेन बौद्ध धर्म जीवन के लिए एक बहुत ही तपस्वी दृष्टिकोण निर्धारित करता है। आहार का मेनू बल्कि एकान्त है, लेकिन इसे additives - मसालों, जड़ी बूटी, जड़ी बूटियों का उपयोग करके उज्ज्वल किया जा सकता है।
पीने के शासन का अनुपालन करना अनिवार्य है - पेय को प्रति दिन कम से कम 1.5 लीटर पानी का इलाज किया जाना चाहिए।
आपको दिन में केवल दो बार खाने की अनुमति है - बिल्कुल 12:00 बजे और सूर्यास्त पर (मौसम के आधार पर, यह भोजन 16:00 बजे और 23:00 बजे हो सकता है)। साथ ही पूरक आहार खाने के लिए मना किया जाता है, आप केवल अपनी भूख को थोड़ा सा संतुष्ट कर सकते हैं, ताकि आपको खाने के लिए तेज आग्रह न हो।
एक भोजन के रूप में, unpeeled, पूरे अनाज और कुछ सब्जियों से दलिया उपयुक्त हैं। साथ ही, दैनिक आहार की गणना कैसे करें एक संपूर्ण विज्ञान है जो कई कारकों पर निर्भर करता है। अतिरिक्त परामर्श के बिना इस प्रणाली का उपयोग करने के लिए, सरलीकृत संस्करण में, आप नींबू के रस से ड्रेसिंग के साथ बस किसी भी पूरे अनाज दलिया और सब्जी सलाद खा सकते हैं।
मुख्य आहार में फाइबर में समृद्ध खाद्य पदार्थ होते हैं, जो ओजावा के आहार के लेखक के अनुसार, शरीर को जीवन के लिए आवश्यक सब कुछ प्रदान कर सकते हैं। वसा और प्रोटीन पूरी तरह से बाहर किए जाते हैं, जिससे शरीर को जीवन से ऊर्जा मुक्त करने के लिए पहले से ही उपलब्ध वसा भंडार को विभाजित करने का कारण बनता है।
आहार के लेखक यह सुनिश्चित करते हैं कि दैनिक आहार की इतनी कम कैलोरी सामग्री शरीर को खाद्य प्रसंस्करण पर ऊर्जा खर्च न करने की अनुमति देती है, लेकिन स्वास्थ्य को रोकने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए: प्रतिरक्षा को मजबूत करती है और कैंसर समेत किसी भी बीमारी को खत्म करती है। हालांकि, अमेरिकी स्थितियों के तहत अध्ययन की एक श्रृंखला के बाद, इस कथन की पुष्टि नहीं हुई थी।
मठवासी आहार: खतरे
आम तौर पर, इस तरह की एक प्रणाली, अस्तित्व का अधिकार है, लेकिन इसे 3-7 दिनों से अधिक का उपयोग करना अविश्वसनीय रूप से खतरनाक है। आखिरकार, इस तथ्य के बावजूद कि तकनीक के लेखक वादे करते हैं, वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित किया है कि आहार में उन्हें प्रोटीन और वसा, और कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, न केवल फाइबर। इसके संबंध में, सिस्टम के निम्नलिखित दोषों को सिंगल आउट किया जा सकता है:
- आहार में संकेतित उत्पाद एक ही स्तर पर लंबे समय तक चयापचय को बनाए रखने में सक्षम नहीं हैं;
- इस प्रकार का पोषण खनिज-विटामिन भुखमरी का कारण बनता है;
- बच्चों के लिए यह प्रणाली अविश्वसनीय रूप से खतरनाक है और विभिन्न विसंगतियों का कारण बन सकती है;
- सेलूलोज़ की बहुतायत शरीर से पोषक तत्वों को हटा देती है और उन्हें अवशोषित होने से रोकती है (जब, इसकी सामान्य मात्रा के रूप में, इसके विपरीत, इसे बढ़ावा देता है);
- बड़ी मात्रा में सेलूलोज़ आंतों और पैनक्रिया के साथ गंभीर समस्याएं पैदा कर सकता है;
- एक दिन में दो भोजन गैस्ट्र्रिटिस के विकास के लिए नेतृत्व कर सकते हैं।
इस पर आधारित, हम कह सकते हैं कि हमारे लिए ऐसी प्रणाली अवांछनीय है, क्योंकि इससे स्वास्थ्य समस्याओं का एक बड़ा हिस्सा हो सकता है और पहले से ही मौजूदा लोगों को बढ़ सकता है।
इस प्रणाली के बजाय, आप हल्के विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं - आहार "№ 7" अनाज को छोड़कर, किसी भी उत्पाद के लगभग पूरी अस्वीकृति को निर्धारित करता है, लेकिन ऐसे विकल्प हैं जब सब्जियों और वनस्पति आहार के कम से कम 30% के लिए खाते हैं। यह एक और वांछनीय विकल्प है।