मूली प्राचीन काल से जानी जाती है। उनकी मूल भूमि एशिया है। पहले, प्राचीन ग्रीस, प्राचीन रोम और मिस्र के लोगों द्वारा भोजन के लिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था। सबसे दिलचस्प बात यह है कि रोमन मूली और सिरका या शहद का मिश्रण पसंद करते थे। 16 वीं शताब्दी में पहले से ही यह सब्जी यूरोप में लोकप्रिय हो गई। विशेष रूप से उनसे व्यंजन महिलाओं द्वारा पसंद किए जाते थे, जो उनकी आकृति की परवाह करते थे। कैलोरी मूली के बाद हास्यास्पद रूप से छोटा है।
मूली में कितने कैलोरी हैं?
तो, प्रति 100 ग्राम उत्पाद मूली का कैलोरी मूल्य केवल 25 किलोग्राम है। इस मामले में, 9 3 ग्राम पानी है, कार्बोहाइड्रेट में लगभग 3.3 ग्राम, प्रोटीन - 1.3 ग्राम, और केवल 0.2 ग्राम की वसा होती है।
न केवल पोषण विशेषज्ञों ने उन्हें सलाह दी है कि वे अपने आहार में उन लोगों को शामिल करें जो कुछ अतिरिक्त पाउंड खोना चाहते हैं, फिर भी सब्जी विटामिन में समृद्ध है। इसमें समूह बी, पोटेशियम, सोडियम , लौह के विटामिन होते हैं। केवल एक कल्पना करने के लिए है: उत्पाद के 100 ग्राम में विटामिन सी, एस्कॉर्बिक एसिड के दैनिक मानदंड। मूली के लिए धन्यवाद, शरीर नई कोशिकाओं को बनाने के लिए आसान और तेज़ है।
इसमें प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा है, जो मांस या भोजन के दौरान मांस के राशन के बिना इतनी जरूरी है।
ताजा मूली गाजर के साथ जोड़ा जा सकता है और, इस तथ्य के बावजूद कि इसकी कैलोरी सामग्री थोड़ा बढ़ जाती है, यह मिश्रण गैस्ट्रिक श्लेष्मा को बहाल करने में मदद करता है। सलाद, ताजा तैयार रस के रूप में उत्पाद का उपयोग करने के लिए यह अनिवार्य नहीं होगा।
यह ठंड से छुटकारा पाने में मदद करता है, सिरदर्द पीड़ित करता है। और इस तथ्य के लिए सभी धन्यवाद कि मूली केवल चीनी और वसा नहीं है, बल्कि शरीर के एंजाइमों और फाइबर के लिए भी उपयोगी है।
इसके अलावा, जड़ शरीर से "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटाने में सक्षम है।
हालांकि, कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, गैस्ट्रिक बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए सावधानी से सब्जियां खाने की सिफारिश की जाती है। इस उत्पाद में खुद को सीमित करने की कोई आवश्यकता नहीं है, बस इसे पानी में कुछ मिनट तक उबालें।