लड़कियां अपने स्वास्थ्य और पोषण पर ध्यान दे रही हैं, शुतुरमुर्ग मांस पर ध्यान देना चाहिए, जिनके लाभ निर्विवाद हैं। इसकी गुणों के कारण, यह काफी लोकप्रिय हो गया है, खासकर उन लोगों में जो आहार मांस खाने के लिए पसंद करते हैं। यद्यपि हमारे पास इस प्रकार के मांस को खोजने में मुश्किल है, फिर भी हम आपको शुतुरमुर्ग मांस के लाभ और संभावित नुकसान के बारे में बताते हैं।
शुतुरमुर्ग मांस से लाभ
इस पक्षी के मांस में प्रोटीन होता है, जो शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है। उसी समय, इसमें बहुत कम वसा है। शुतुरमुर्ग पट्टिका में बहुत सारे उपयोगी पदार्थ हैं:
- समूह बी, ई और पी के विटामिन;
- पोटेशियम;
- कैल्शियम;
- मैग्नीशियम;
- जस्ता;
- सेलेनियम;
- मैंगनीज;
- फास्फोरस;
- सोडियम;
- तांबा।
उदाहरण के लिए, 100 ग्राम पट्टिका में केवल 32 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है । इस मामले में, इसमें प्रोटीन काफी हद तक लगभग 22% होगा। यह इस संबंध के कारण है कि कई लोग पोर्क या वील के बजाय भोजन के लिए इस निविदा मांस का उपयोग करना पसंद करते हैं।
इसकी गुणों के कारण, उच्च रक्तचाप और दिल की विफलता वाले लोगों के लिए शुतुरमुर्ग मांस की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, यह बाद की अवधि में शरीर को अधिक तेज़ी से बहाल करने में मदद करता है। मांस आसानी से पच जाता है और अप्रिय संवेदना नहीं बनाता है, और इसलिए, पेट की बीमारियों से भी इसे खाया जा सकता है।
क्या यह शुतुरमुर्ग के लिए हानिकारक है?
यह कहने लायक है कि मांस नुकसान नहीं कर सकता है।
शुतुरमुर्ग मांस कैसा दिखता है?
इसकी संरचना से, मांस वील की तरह दिखता है। इसमें एक विशेष लाल रंग है, जो सूअर का अधिक याद दिलाता है, लेकिन इसके स्वाद गुणों की तुलना किसी भी चीज़ से नहीं की जा सकती है। भोजन में ऐसे मांस उबले हुए, तला हुआ, स्ट्यूड और बेक्ड रूप में खपत होते हैं। सब कुछ वरीयताओं पर निर्भर करता है। उपयोगी ट्रेस तत्वों की अधिकतम मात्रा के साथ रसदार पकवान प्राप्त करने के लिए, मांस 60 डिग्री से अधिक के तापमान पर तैयार किया जाता है।