कभी-कभी मैं छुट्टियों के लिए सभी मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए कुछ नया और असामान्य खाना बनाना चाहता हूं! लेकिन सलाद के लिए सामान्य नुस्खा के अलावा "फर कोट के नीचे हैरिंग" और एक ही परिचित "ओलिवियर" कुछ भी दिमाग में नहीं आता है। हमारा सुझाव है कि आप एक बहुत ही रसदार, स्वादिष्ट और निविदा सलाद बनाते हैं, जिसे "नेप्च्यून" कहा जाता है। यह जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है, लेकिन यह बस आश्चर्यजनक हो जाता है।
इसके अलावा, इसमें समुद्री भोजन होता है, और वैज्ञानिकों के रूप में वे पाए जाते हैं, मांस से मनुष्यों के लिए अधिक उपयोगी होते हैं। इसलिए, इस आश्चर्यजनक सलाद को अधिक बार तैयार करें और हर किसी को इसकी मौलिकता और असामान्यता से आश्चर्यचकित करें! वैसे, हमारे पास समुद्री खाने के साथ गर्म सलाद के लिए एक से अधिक नुस्खा है, ताकि आप हमेशा घूम सकें और स्वादिष्ट तैयार कर सकें।
केकड़ा छड़ के साथ सलाद "नेप्च्यून"
सामग्री:
- केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
- स्क्विड - 200 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
- अंडा - 4 टुकड़े;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - ईंधन भरने के लिए;
- पत्ता सलाद - सजावट के लिए।
तैयारी
एक मूल, स्वादिष्ट कैसे पकाना है, लेकिन साथ ही सरल सलाद "नेप्च्यून" कैसे? तो, अंडे लें, उन्हें 15 मिनट के लिए उबला हुआ उबाल लें। फिर गर्म पानी को निकालें और तेजी से ठंडा करने के लिए इसे ठंडा से भरें। इसके बाद, एक और सॉस पैन में, थोड़ा पानी डालें, मध्यम गर्मी पर डाल दें और स्वाद के लिए नमक के बाद उबाल लें।
हम पहले से त्वचा से स्क्विड हटाते हैं और पन्नी निकाल देते हैं। धीरे-धीरे उन्हें उबलते पानी में कम करें और ठीक 3 मिनट के लिए पकाएं। इस बार, हम खोल से साफ केकड़े की छड़ें और अंडे काटते हैं। वेल्ड स्क्विड एक कोलंडर में निचोड़ा हुआ, ठंडा पानी से धोया और cubes या स्ट्रॉ के साथ कुचल दिया। खीरे को एक मध्यम grater पर छील और रगड़ कर रहे हैं।
हम सभी तैयार सामग्री को एक सलाद कटोरे में बदलते हैं, थोड़ा सा नमक, मेयोनेज़ के साथ ड्रेसिंग करते हैं, रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह मिलाकर साफ करते हैं। सेवारत से पहले, ठंडा सलाद सलाद सलाद के साथ कवर एक पकवान में बदलें।
श्रिप्स के साथ "नेप्च्यून" सलाद
सामग्री:
- श्रिंप - 300 ग्राम;
- स्क्विड - 300 ग्राम;
- केकड़ा छड़ें - 200 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- लाल कैवियार - 130 ग्राम;
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए;
- काली मिर्च और नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
इस स्वादिष्ट और स्वस्थ सलाद को बनाने के लिए, पहले कई अंडे उबालें, फिर उन्हें ठंडा करें, प्रोटीन को योल से अलग करें और अलग करें। फिर प्रोटीन क्यूब्स में काटा जाता है, और जर्दी को पकड़ा जाता है, जिससे पकवान को सजाने के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके बाद, थोड़ा नमकीन पानी झींगा में उबाल लें। उन्हें शांत, ध्यान से साफ और कुचल दिया। फिर उबलते पानी में फेंक दें और अग्रिम स्क्विड में संसाधित हो जाएं और उन्हें लगभग 5 मिनट तक पकाएं। हम पानी मर्ज करते हैं, हम ठंडा करते हैं और छल्ले में काटते हैं। फिर एक बड़े grater केकड़ा छड़ पर रगड़ें। जब सभी अवयव तैयार होते हैं, तो उन्हें सलाद के कटोरे में मिलाएं: अंडे, स्क्विड, झींगा, केकड़े की छड़ें। उसके बाद, स्वाद के लिए कुछ मेयोनेज़ डालें, अच्छी तरह से सबकुछ मिलाएं और केवल तभी सावधानीपूर्वक लाल कैवियार जोड़ें जिससे कि यह छिड़काव न हो।
स्वाद के लिए सोलिम और काली मिर्च सलाद। हम इसे एक सुंदर पकवान परोसते हैं, लाल कैवियार और स्क्विड के छल्ले के साथ शीर्ष सजाते हैं!
सलाद के साथ सलाद "नेप्च्यून"
सामग्री:
- नमकीन थोड़ा नमकीन - 300 ग्राम;
- लाल कैवियार - 200 ग्राम;
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- अजमोद - वांछित के रूप में;
- मेयोनेज़ - ईंधन भरने के लिए;
- नींबू - स्वाद के लिए।
तैयारी
ककड़ी और काली मिर्च लें, मेरा, इसे सूखा, इसे साफ करें और इसे पतली भूसे में काट लें। फिर ध्यान से मछली का इलाज करें, पत्थर को हटा दें और बारीक से काट लें। नींबू के रस के साथ सामन छिड़कें और निम्नलिखित अनुक्रम में सलाद परतों को फैलाएं। पहला काली मिर्च, फिर ककड़ी और फिर सामन। कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़काव के साथ शीर्ष और लाल कैवियार के साथ पकवान सजाने के लिए। मेयोनेज़ के साथ मौसम और वांछित अगर जैतून जोड़ें। लाल मछली के साथ मूल और त्यौहार सलाद "नेप्च्यून" तैयार है!