बजट सामन सूप का नाम नहीं दिया जा सकता है। लेकिन यह निश्चित रूप से खर्च किए गए पैसे के लायक है और उन्हें अपने अद्भुत संतृप्त स्वाद के साथ प्रतिशोध के साथ क्षतिपूर्ति करता है, जिसे आप आनंद ले सकते हैं, जिससे भोजन करने के लिए बहुत कम समय मिलता है।
सैल्मन से पनीर क्रीम सूप - क्रीम के साथ नुस्खा
सामग्री:
- सैल्मन पट्टिका - 420 ग्राम;
- क्रीम - 220 मिलीलीटर;
- संसाधित पनीर - 220 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 120 ग्राम;
- आलू कंद - 420 ग्राम;
- अजवाइन की जड़ (वैकल्पिक) - 60 ग्राम;
- लॉरेल पत्तियां - 1-2 पीसी।
- मक्खन - 55 ग्राम;
- स्वाद के लिए चुनने के लिए सुगंधित मसालों ;
- नमक बड़ा है - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- मछली शोरबा
तैयारी
सामन से पनीर सूप क्रीम तैयार करने के लिए, हम आलू कंद और अजवाइन की जड़ उबलते मछली शोरबा के साथ बर्तन में डालते हैं, चलो उबाल लें और सात मिनट तक उबाल लें। इसके बाद, मक्खन और सलाद, कटा हुआ प्याज और गाजर के साथ एक फ्राइंग पैन में तला हुआ कटा हुआ मछली fillets जोड़ें, हम लॉरेल और अपनी पसंद के मसालों की पत्तियां फेंक देते हैं, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और जब तक सभी घटकों तैयार नहीं हो जाते हैं। अब हम पिघला हुआ पनीर पैन में डालते हैं, क्रीम में डालें और गर्म हो जाएं, हलचल करें, जब तक कि पनीर के सभी टुकड़े फैल जाएं।
हम जहाज से तैयार सूप के साथ जहाज को हटाते हैं, हम एक ब्लेंडर के साथ अवयवों को पंच करते हैं जब तक कि हम एक मलाईदार बनावट न प्राप्त करते हैं, हम प्लेटों पर पकवान डालते हैं और ताजा जड़ी बूटी के साथ मसाला करते हैं।
सैल्मन के साथ फिनिश मलाईदार लोहेकेट सूप
सामग्री:
शोरबा के लिए:
- हड्डियों और सामन के सिर - 950 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 2.2 लीटर;
- प्याज बल्ब - 85 ग्राम;
- सुगंधित काली मिर्च के 4 जोड़े;
- लॉरेल की पत्तियां - 2 पीसी।
Lochiquetto सूप के लिए:
- आलू कंद - 420 ग्राम;
- सैल्मन पट्टिका - 320 ग्राम;
- क्रीम - 220 मिलीलीटर;
- लीक - 0,5 टुकड़े;
- गाजर - 70 ग्राम;
- ताजा डिल के sprigs - 4-5 टुकड़े;
- बड़ा नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
शोरबा तैयार करने के लिए, मछली की हड्डियों और सिर को पानी से भरें, मीठे सुगंधित काली मिर्च के मटर जोड़ें
अब शोरबा के उबलने के बाद, हम इसे कटा हुआ आलू कंद और गाजर के स्लाइस या पुआल डालकर लीक के पतले पतले छल्ले फेंक देते हैं। सभी सब्जी स्लाइसों की नरमता के लिए सूप को कुक करें, फिर क्रीम में डालें और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी जोड़ें। उबलते हुए पहले और आग से निकालने तक पैन की सामग्री को गर्म करें। लगभग पांच से दस मिनट में सूप को घुमाया जाएगा और सेवा के लिए तैयार हो जाएगा।