स्टोर अलमारियों पर डेयरी उत्पादों का वर्गीकरण इतना बड़ा है कि कई बार कई में से किसी एक के पक्ष में कोई विकल्प नहीं बन सकता है। जो लोग स्वस्थ जीवनशैली का नेतृत्व करते हैं और वजन कम करना चाहते हैं, अक्सर अधिक फैटी खट्टे-दूध उत्पादों के बीच चयन नहीं करते हैं, इसलिए वे अक्सर आश्चर्य करते हैं कि अधिक उपयोगी क्या है - किण्वित बेक्ड दूध या दही ।
एक बर्गर और दही के बीच क्या अंतर है?
Ryazhenka कई मामलों में केफिर से अलग है। केफिर नियमित दूध (पूरे या कम वसा सामग्री के साथ), किण्वित बेक्ड दूध - घी से उत्पादित होता है। केफिर के उत्पादन के लिए, लैक्टिक और मादक किण्वन का उपयोग किया जाता है, रियाज़ेंका - केवल लैक्टिक एसिड के लिए। इन स्वस्थ पेय पदार्थों की वसा सामग्री और कैलोरी सामग्री भी अलग-अलग हैं:
- केफिर में 0%, 1.5%, 2.5% और 3.5%, और कैलोरी सामग्री की वसा सामग्री हो सकती है - 30-56 केकेसी;
- किण्वित बर्गर में 2.5 से 6% की वसा सामग्री हो सकती है, और कैलोरी सामग्री - 54-100 किलोग्राम।
कौन सा बेहतर है - केफिर या किण्वित बेक्ड दूध?
प्रश्न यह है कि बेहतर क्या है - बर्गर या केफिर - को बहुत सही नहीं माना जा सकता है। ये प्रीबीोटिक पेय बहुत अलग हैं और वे शरीर को अलग-अलग प्रभावित करते हैं। आहारविज्ञान के दृष्टिकोण से, चिकित्सक केफिर की सिफारिश करेगा, लेकिन चिकित्सीय लाभ के दृष्टिकोण से, वह किण्वित महिला को सलाह देगा जो आंत में किण्वन नहीं करता है, पूरी तरह से बैठता है, और इसमें केफिर की तुलना में पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता भी होती है।
आहार में केफिर फल के साथ सबसे अच्छा होता है, और किण्वित बेक्ड - ताजा सब्जियों से बेजड्रोज़ेहेविमी रोटी और व्यंजनों के साथ। लंबी अवधि के लिए एक सभ्य ryazhenka संतृप्ति की भावना देता है, जो उन मामलों में महत्वपूर्ण है जब स्नैक करने के लिए अक्सर कोई समय नहीं है।
वजन घटाने के लिए Ryazhenka या केफिर?
केफिर एक मान्यता प्राप्त आहार उत्पाद है जो आहार-निर्देशित आहार के विभिन्न प्रकार का हिस्सा है। महिलाओं में मांग में बहुत अधिक हैं
यह भूख की भावना के कारण है कि कई महिलाएं यह पता लगाने की कोशिश कर रही हैं कि केफिर को अधिक पौष्टिक रियाज़ेंका के साथ बदलना संभव है या नहीं। और यह पता चला है कि यह काफी संभव है, खासकर यदि आप न्यूनतम वसा सामग्री के साथ एक बर्गर खरीदते हैं। एक किण्वित महिला के साथ अतिरिक्त वजन कम करना धीमा है, लेकिन वजन कम करने की भावना बहुत बेहतर होगी। इसके अलावा, किण्वित बेकन को आहार में सब्जी और फल सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में शामिल किया जा सकता है, जो हानिकारक और उच्च कैलोरी मेयोनेज़ को बदलता है।