आलसी खाचपुरी

आज हम आलसी खचपुरी पकाएंगे। बेशक, उनकी तैयारी का तरीका मूल से बहुत दूर है, और स्वाद थोड़ा अलग है, लेकिन इस तरह के व्यंजनों का अस्तित्व का अधिकार है, क्योंकि वे गृहिणियों के समय को बचाते हैं और आपको कुछ मिनटों में पूर्ण सात नाश्ते खिलाने या त्वरित स्नैक व्यवस्थित करने की अनुमति देते हैं।

एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ आलसी खाचापुरी

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 125 ग्राम;
• 15% की वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम - 145 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 220 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• नमक (मांग पर) - स्वाद के लिए;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर;
• धनिया के ताजा हिरण और (या) अजमोद - स्वाद के लिए;

तैयारी

आलसी खाचापुरी तीन नुस्खा में इस नुस्खा के लिए तैयारी कर रहे हैं। कटर पनीर के माध्यम से गुजरने के लिए पर्याप्त है, इसे खट्टा क्रीम, अंडे और आटे के साथ मिलाएं, बेकिंग पाउडर भी जोड़ें, और यदि आवश्यक हो (यदि पनीर नमकीन नहीं है) नमक।

हम सावधानी से सभी अवयवों को मिलाते हैं और उन्हें मोटे तल के साथ एक चिकना हुआ स्किलेट पर फैलाते हैं। हम आलसी खाचापुरी को ताजा कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ झुकाते हैं, और दोनों तरफ से एक सुंदर ब्लश तक मध्यम गर्मी पर तलना।

एक फ्राइंग पैन में कुटीर चीज़ के साथ आलसी खाचापुरी

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 75 ग्राम;
• कॉटेज चीज - 220 ग्राम;
• पनीर हार्ड - 220 ग्राम;
• चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
• बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
• नमक - 1 चुटकी;
• से चुनने के लिए हिरन - 1 गुच्छा;
• परिष्कृत वनस्पति तेल।

तैयारी

चिकन अंडे कुटीर चीज़ में जोड़े जाते हैं और सबसे बड़ी संभव एकरूपता तक ध्यान से रगड़ते हैं। हम हार्ड पनीर को एक मध्यम grater के माध्यम से पीसते हैं और इसे परिणामी दही मिश्रण में जोड़ते हैं। वहां हम बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा डालना, नमक, जमीन काली मिर्च जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अब आटा में मिला melenko कटा हुआ ताजा हिरन प्राप्त और फिर अच्छी तरह मिलाएं।

प्राप्त द्रव्यमान से हम नमकीन हाथों के साथ एक प्रकार के फ्लैट केक बनाते हैं और हम उन्हें एक फ्राइंग पैन में गर्म परिष्कृत वनस्पति तेल में डाल देते हैं। आलसी खचपुरी के बाद दो तरफ से भूरे रंग के होते हैं, हम उन्हें एक डिश में स्थानांतरित करते हैं और पसंदीदा सॉस या बस खट्टा क्रीम के साथ सेवा करते हैं।

ओवन में पिटा ब्रेड से आलसी खचपुरी

सामग्री:

• पतली अर्मेनियाई लवासा - 2 पीसी।
• केफिर - 240 ग्राम;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
• हार्ड पनीर - 75 ग्राम;
• मुलायम दही पनीर - 75 ग्राम;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

अंडे को दही के साथ पीटा जाता है और चिकनी होने तक जमीन का काली मिर्च का चुटकी पीटा जाता है। लवासा के एक शीट से हम बेकिंग पकवान के आकार के अनुसार दो सर्कल काटते हैं। मनमाने ढंग से स्लाइस में कटिंग काट लें। लवासा की दूसरी शीट को तेल के रूप में रखा जाता है, हम केफिर के साथ भरपूर मात्रा में धुंधला करते हैं सॉस और grated पनीर के साथ इसे रगड़ें। सॉस सॉस में अच्छी तरह से गीला हो जाता है और पनीर पर फैलता है।

अब हम पनीर पनीर के टुकड़े डालते हैं, इसे पनीर चिप्स के साथ रगड़ते हैं और कट टुकड़ों में से एक को कवर करते हैं। सॉस के साथ उदारतापूर्वक शीर्ष पर फैलाएं और परतों को दोबारा दोहराएं। हम पिटा ब्रेड के दूसरे सर्कल के साथ भरने, स्मीयर सॉस और कवर के शीर्ष पर डालने वाले पहले लैवश के किनारों को भरते हैं। सॉस के बाकी हिस्सों के ऊपर, पनीर के साथ पनीर डालें और पकवान को ओवन के मध्य स्तर पर रखें, जिसे हम पहले 185 डिग्री तक गर्म करते हैं। Khachapuri propeksya करने के लिए और बदसूरत हो गया, यह तीस मिनट होगा।