प्राचीन ग्रीक और रोमन डॉक्टरों के अलग-अलग भोजन विचारों के बारे में, जिन्हें किसी भी तरह अपने समकालीन लोगों के भयानक पेट को रोकने की आवश्यकता थी। हालांकि, ऐसा इसलिए हुआ कि अलग आहार, जिसे हम आज के बारे में बात कर रहे हैं, पूरी तरह से XX शताब्दी में विकसित किया गया था। सदी, और इसकी लोकप्रियता आधे शताब्दी में शुरू हुई। उसका "पिता" और निर्माता अमेरिकी चिकित्सक हर्बर्ट शेल्डन है।
उद्भव
पाचन के सिद्धांतों और भोजन के संयोजन के लंबे अध्ययन के बाद अलग पोषण के आधार पर आहार उत्पन्न हुआ। नतीजतन, शेल्डन ने सभी उत्पादों को समूहों में एक संयोजन से विभाजित किया, और संयोजन के लिए अनुपयुक्त उत्पादों की एक सूची भी बनाई।
अलग पोषण के सिद्धांत
इसलिए, शेल्डन के अनुसार, विभिन्न एंजाइमों के प्रभाव में विभिन्न खाद्य पदार्थों में विभिन्न खाद्य पदार्थों को पचाना चाहिए। एक विशेष एंजाइम के लिए "विदेशी" भोजन के पेट में इंजेक्शन इसकी क्रिया को दबा देता है। नतीजतन, किण्वन, भोजन सड़ांध है और व्यक्ति विषाक्त पदार्थों से जहर है।
एक अलग आहार से पता चलता है कि स्टार्च सब्जियां, मीठा फल और मिठाई क्षारीय माध्यम में पच जाती है। प्रोटीन भोजन खट्टे, पागल, कुटीर चीज़, पनीर, वनस्पति तेलों में तटस्थ में पचा जाता है।
तटस्थ उत्पादों के साथ, आप या तो "अम्लीय" या "क्षारीय" को जोड़ सकते हैं। क्षारीय और अम्लीय को जोड़ा नहीं जा सकता है।
नियम
- मशरूम तटस्थ उत्पाद हैं और प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के साथ संयुक्त होते हैं।
- नटों को पेट को अलग से दर्ज करना चाहिए, क्योंकि वे स्वयं में बहुत उपयोगी हैं।
- कॉटेज पनीर भी एक अलग भोजन और एक उच्च ग्रेड प्रोटीन है। इसे केवल हरे गैर-स्टार्च वाली सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है।
- अंडे हरी सब्जियों के साथ संयुक्त होते हैं।
- दूध निश्चित रूप से एक अलग भोजन है। जब अन्य उत्पादों के साथ मिलकर पेट में किण्वन और उत्पादों की अवशोषण को बढ़ावा मिलता है।
- स्टार्च सब्जियां प्रोटीन और पशु भोजन के साथ गठबंधन नहीं करती हैं। आप वनस्पति तेल और जड़ी बूटी के साथ गठबंधन कर सकते हैं।
- Nekrakamistye सब्जियां मांस और प्रोटीन के साथ गठबंधन।
- खट्टे फल (शेल्डन में टमाटर भी शामिल हैं) भोजन के बाकी से कम से कम 20 मिनट पहले अलग भोजन होना चाहिए।
- दालें और अनाज जड़ी बूटियों और वनस्पति तेलों के साथ संयुक्त होते हैं।
- सब्जी के तेल अपरिष्कृत और भुना हुआ नहीं होना चाहिए।
- मांस, मछली और पिज्जा केवल हरे गैर-स्टार्च वाली सब्जियों के साथ संयुक्त होते हैं।
भोजन
वजन घटाने के लिए अलग-अलग आहार की कई भिन्नताएं हैं। वे सभी चार दिवसीय चक्र पर आधारित हैं: 1 दिन - प्रोटीन, 2 दिन - स्टार्चयुक्त भोजन, 3 दिन - कार्बोहाइड्रेट, 4 दिन विटामिन । इसके आधार पर, एक 9 0 दिन का आहार बनाया गया था, जिसके साथ वे कहते हैं, आप 25 किलो वजन कम कर सकते हैं।
विपक्ष
पोषण से संबंधित आहार विशेषज्ञों की राय अलग-अलग विपरीत हैं।
सबसे पहले, पोषण विशेषज्ञ-विरोधियों का मानना है कि लंबे समय तक अलग पोषण के साथ, मानव शरीर एक साथ विभिन्न एंजाइमों का उत्पादन करने की क्षमता खो देता है, जिसका मतलब है कि सामान्य मिश्रित पोषण पर लौटना लगभग असंभव है।
दूसरा, विषाक्त पदार्थों के साथ कोई घूर्णन और जहर नहीं हो सकता है, क्योंकि पेट हाइड्रोक्लोरिक एसिड पैदा करता है, जो सभी सूक्ष्मजीवों को मारता है। यदि यह प्रक्रिया नहीं होती है, तो एक व्यक्ति को डिस्बेक्टेरियोसिस होता है, लेकिन यहां एक अलग आहार मदद नहीं करेगा।
तीसरा, प्रकृति में बिल्कुल अलग खाद्य उत्पाद होते हैं जिनमें प्रोटीन होता है,
खैर, सबसे बुरी तरह, वजन घटाने के लिए आहार के रूप में अलग आहार स्वीकृति नहीं देता है, और हमारे विकास, जिसके दौरान सहस्राब्दी के लिए एक व्यक्ति मिश्रित पोषण के आदी हो जाता है।
एक बात निश्चित है - अपने आहार को सिर से पैर में ले जाएं और बदलें, यही वह सोमवार से असंभव और हानिकारक या यहां तक कि खतरनाक है। वजन घटाने के लिए अल्पावधि आहार का लाभ लेना भयानक नहीं है, क्योंकि 4 दिनों में शरीर में कोई कट्टरपंथी परिवर्तन नहीं होगा। हालांकि, एक अलग आहार पर तीन महीने तक बैठने के लिए, आपको सावधानीपूर्वक सोचने की जरूरत है और विशेषज्ञ, एक अनुभवी और परीक्षण किए गए डॉक्टर की राय सुनने की सलाह दी जाती है।