तेजी से पकड़ना या उपवास करना हर व्यक्ति का निर्णय है। बहुत से लोग इस तरह के कदम उठाने की हिम्मत नहीं करते हैं, क्योंकि वे खुद को अपने पसंदीदा व्यंजनों से इनकार नहीं करना चाहते हैं, दूसरों का मानना है कि मांस के बिना और अन्य प्रतिबंधित उत्पादों के बिना एक स्वादिष्ट पकवान बनाना असंभव है। लेकिन यह एक गलत राय है, यहां तक कि पोस्ट पर बैठकर आप स्वादिष्ट और संतोषजनक खा सकते हैं।
वजन घटाने के मामले में उपवास के सकारात्मक और नकारात्मक पहलू
अधिकांश नकारात्मक कारक इस तथ्य के कारण उत्पन्न होते हैं कि उपवास के दौरान पशु मूल के उत्पादों को खाने के लिए मना किया जाता है। इनमें शामिल हैं: मांस, मछली, डेयरी उत्पाद, अंडे इत्यादि। इस वजह से, मानव शरीर को कम आवश्यक खनिजों, विटामिन और ट्रेस तत्व प्राप्त होते हैं, उदाहरण के लिए, जस्ता, लौह, विटामिन बी 12, विटामिन डी, कैल्शियम इत्यादि। परिणामस्वरूप, इससे एनीमिया, हाइपोविटामिनोसिस हो सकता है, और आपकी हड्डियां बहुत नाजुक हो जाएंगी, नाखून अलग हो जाएंगी, इत्यादि।
यदि आप प्रोटीन खाद्य पदार्थों का उपयोग करना बंद कर देते हैं, तो शरीर को एक आवश्यक अमीनो एसिड नहीं मिलेगा - ट्राइपोफान, जो किसी व्यक्ति के लिए आवश्यक है। इस वजह से, आप लगातार थकान, जलन महसूस कर सकते हैं और अंततः अवसाद में पड़ सकते हैं। बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के साथ-साथ बुजुर्गों और बीमारों को उपवास करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।
सकारात्मक पक्ष यह है कि आप सही खाना शुरू कर सकते हैं, शरीर को शुद्ध कर सकते हैं, और अतिरिक्त किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं। प्राकृतिक उत्पाद आवश्यक विटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को प्रदान करेंगे।
उपवास के दौरान उचित पोषण के रहस्य
- पशु मूल के प्रोटीन को सब्जी प्रोटीन के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए। फलियां, नट, अनाज, साथ ही साथ सोया उत्पाद, जैसे दही, मांस आदि खाएं।
- दलिया, पास्ता या आलू के आहार में शामिल करने का प्रयास करें, क्योंकि वे ऊर्जा के स्रोत हैं जो मनोदशा में सुधार करते हैं।
- सब्जी के तेल के साथ दैनिक रिफाइवल पके हुए भोजन, लेकिन 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं। चम्मच।
- हर दिन ताजा सब्जियां और फल खाते हैं, लगभग 500 ग्राम।
- कि आप खुश थे और अच्छी आत्माओं में, अपने ब्राउन चावल, बाजरा, मसूर के विभिन्न व्यंजन खाते हैं, और केले और मूंगफली भी खाते हैं।
- शरीर को सभी आवश्यक पदार्थों को प्राप्त करने के लिए, इसके अलावा विटामिन-खनिज परिसर लें।
- शरीर में पानी की शेष राशि को बनाए रखने की आवश्यकता को न भूलें, कम से कम 1.5 लीटर स्वच्छ पानी पीएं।
- शहद और सूखे फल के साथ विभिन्न मिठाई प्रतिस्थापित की जाती है, जो आवश्यक विटामिन और सूक्ष्मजीवों के साथ शरीर को भी आपूर्ति करती है।
- दिन में कम से कम 5 बार थोड़ा खाएं। इसके लिए धन्यवाद, शरीर को जल्दी से पौधे लगाने के लिए उपयोग किया जाएगा, और आप भूख महसूस नहीं करेंगे।
- सभी उपयोगी पदार्थों को संरक्षित करने के लिए, ओवन में जोड़े या सेंकना में व्यंजन पकाएं।
इसके अलावा, आपको पद से बाहर निकलने की ज़रूरत है, क्योंकि यदि आप तुरंत बड़ी मात्रा में फैटी खाद्य पदार्थों का उपभोग करना शुरू करते हैं, तो इससे पेट के साथ गंभीर समस्याएं हो सकती हैं। चिकन अंडे और डेयरी उत्पादों की एक छोटी राशि के साथ शुरू करें और केवल मांस पर स्विच करें।
लेंटन व्यंजन के उदाहरण
ताजा या उबले हुए सब्जियों से सलाद तैयार करें। उनमें फल , हिरन, विभिन्न अचार, साथ ही मसालेदार और मसालेदार उत्पाद जोड़ें। उपयोगी पदार्थों की अधिकतम मात्रा को संरक्षित करने के लिए, उन्हें न्यूनतम ताप उपचार दें। एक बदलाव के लिए, आप विभिन्न मसालों और सॉस के अतिरिक्त सब्जियों को सेंक सकते हैं।
एक सब्जी शोरबा पर पहले व्यंजन तैयार करें, जिसमें अनाज और पास्ता जोड़ें। तैयार दलिया में विभिन्न प्रकार के फल, सब्जियां, मसालों, सॉस, नट या शहद जोड़ें। इसके लिए आपको बहुत स्वादिष्ट, उपयोगी, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से दुबला खाना मिलेगा।