युवा आलू न केवल उबले हुए रूप में अच्छे होते हैं। इसे ओवन में बेक किया जा सकता है, और इसे छील में सही कर सकते हैं। छोटे पैमाने पर युवा आलू को पकाते हुए विशेष रूप से सुविधाजनक है, क्योंकि उन्हें साफ करने के लिए आपको बहुत समय और प्रयास करने की ज़रूरत है। स्वाद के लिए, एक खुली सब्जी में पकाया छील से कम नहीं है और यह बेहद भूख और स्वादिष्ट हो जाता है।
ओवन में एक छील में बेक्ड छोटे ताजा आलू कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- युवा आलू 995 ग्राम है;
- सूरजमुखी, गंध रहित तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक ठीक है - स्वाद के लिए।
तैयारी
इस भोजन की तैयारी की पूरी प्रक्रिया में सबसे श्रमिक चरण युवा आलू धो रहा है। यदि आलू को आप अनचाहे कर चुके हैं, तो हम खुद को धैर्य के साथ बांटते हैं, एक साफ रसोई ब्रश के साथ और सभी दृश्यमान और अदृश्य प्रदूषकों को धोने के लिए आगे बढ़ते हैं।
पानी की प्रक्रियाओं के बाद, सब्जी को तौलिया या नैपकिन का उपयोग करके पूरी तरह सूखना चाहिए। अब आलू के एक कंटेनर में तेल की सुगंध के बिना थोड़ी सब्जी डालें, अच्छी नमक के साथ सामग्री में नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आलू को बेकिंग पैन में या बेकिंग ट्रे पर डालें, ताकि वे एक परत के साथ पकवान के नीचे को कवर कर सकें और लगभग चालीस मिनट तक 1 9 डिग्री डिग्री ओवन तक गरम खाना पकाने के लिए भेज दें। समय-समय पर, आलू को दूसरी बैरल में बदल दें, जिससे उन्हें दूसरी तरफ भूरे रंग का मौका दिया जा सके।
अगर वांछित है, तो आप युवा आलू फाड़ सकते हैं, एक छील में पकाया जाता है, कटा हुआ लहसुन या अपने पसंदीदा सॉस के साथ परोसा जाता है।
ओवन में बेक्ड एक छील में युवा आलू - लहसुन और तुलसी के साथ नुस्खा
सामग्री:
- युवा आलू 995 ग्राम है;
- लौंग लहसुन - 3-4 टुकड़े;
- तुलसी सूखे - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूरजमुखी या जैतून का तेल परिष्कृत - 25 मिलीलीटर;
- नमक, पकाया - 15 ग्राम।
तैयारी
उपरोक्त नुस्खा की तरह, आलू सावधानी से धोया जाता है, गंदगी को धोकर सूख जाता है। हमने फल को अस्थायी रूप से एक कटोरे में डाल दिया, नमक और सूखे तुलसी को मिलाकर, इसे दबाया या दबाए गए लहसुन के दांतों को दबाकर दबाया, वनस्पति तेल में डालें, बिना किसी सुगंध के और सभी चीजों को सावधानीपूर्वक मिलाएं ताकि सीजनिंग, तेल और नमक को कंदों के बीच समान रूप से वितरित किया जा सके।
हम ओवन को 215 डिग्री तक गर्म करते हैं और इसमें आलू के साथ एक बेकिंग ट्रे है। लगभग पच्चीस आलू के बाद हम एक और बैरल में बदल जाते हैं, जिसके बाद हम उन्हें एक और के लिए पकाने के लिए छोड़ देते हैं। यदि आलू कंद बड़े होते हैं, तो उन्हें पूरी तरह से भुना हुआ और पूरी तरह से नरम होने में दस मिनट लग सकते हैं।
कैसे सूक्ष्म मांस के साथ ओवन में पकाया एक छील में ताजा आलू पकाने के लिए?
सामग्री:
- आकार में युवा आलू औसत से थोड़ा अधिक - 10 पीसी।
- छोटा हुआ मांस - 320 ग्राम;
- लौंग लहसुन - 2 पीसी।
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 180 ग्राम;
- तुलसी (ताजा जड़ी बूटी) - 2 शाखाएं;
- डिल (ताजा जड़ी बूटी) - 2 शाखाएं;
- सूरजमुखी या जैतून का तेल परिष्कृत - 15 मिलीलीटर;
- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पनीर मुश्किल है - 90 ग्राम।
तैयारी
छील में युवा आलू भुनाते हुए, हम चिकन अंडे की तुलना में आकार में आलू का चयन करते हैं और उबलते हुए सात मिनट के लिए उन्हें उबालें। इसके बाद, एक तेज चाकू आलू के साथ दो अनुदैर्ध्य हिस्सों में कटौती करें और उन्हें एक तेल से बने बेकिंग ट्रे पर डाल दें।
हम बीज से बल्गेरियाई मिर्च को हटाते हैं और क्यूब्स में जितना संभव हो उतना छोटा कर देते हैं। इसी तरह, लहसुन पीस, साथ ही साथ तुलसी और डिल की शाखाओं को धोया। हम सब्जी सामग्री और जड़ी बूटियों को स्वाद के लिए सूखे मांस, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाते हैं, फिर आलू के प्रत्येक आधा भाग के लिए एक चम्मच डालें। 185 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए स्नैक सेंकना, और फिर इसे कटे हुए पनीर के साथ रगड़ें और पिघलने के लिए पांच मिनट छोड़ दें।