रोल्स राष्ट्रीय जापानी व्यंजनों का स्वादिष्ट व्यंजन है। किस्मों में से एक ककड़ी के साथ रोल होते हैं, जिनमें कम कैलोरी और उत्तम स्वाद होता है।
ककड़ी के साथ रोल तैयार करने के लिए कैसे?
हम आपको स्व-खाना पकाने के लिए खीरे के साथ रोल के लिए एक साधारण नुस्खा पेश करते हैं।
सामग्री:
- गोल अनाज सफेद चावल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमकीन सामन पट्टिका - कई स्ट्रिप्स;
- ताजा (बेहतर ग्रीनहाउस) या नमकीन ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- सुशी के लिए नोरिया (दबाया शैवाल) शीट - ½ पत्ता;
- चावल सिरका - 2 चम्मच।
- कुछ चीनी और नमक।
आपको इसकी भी आवश्यकता होगी:
- तेज चाकू;
- काटने बोर्ड;
- बांस कपड़ा;
- खाद्य फिल्म
तैयारी
ककड़ी के साथ रोल के लिए भरने के लिए कैसे? सबसे पहले, उबाल लें और चावल को अच्छी तरह से कुल्लाएं। हम चावल सिरका में चीनी और नमक उगते हैं, हम परिणामस्वरूप समाधान के साथ चावल को कम करते हैं। फिर, एक कटिंग बोर्ड पर एक तेज चाकू के साथ, हम सैल्मन fillets के लंबे स्ट्रिप्स काट दिया।
खीरे लें, सब्जियों को दोनों सिरों पर काट लें, इसे 2 हिस्सों में काट लें। सावधानीपूर्वक एक चम्मच ककड़ी के बीच (बीज के साथ मांस) स्क्रैप के साथ। हम ककड़ी को लंबे संकीर्ण पट्टियों में काटते हैं।
हम बांस नैपकिन खाद्य फिल्म को लपेटते हैं, इसे प्लेट नोरिया पर डालते हैं (यह जरूरी है कि यह चमकदार पक्ष एक नैपकिन पर रखे)। गर्म पानी के साथ गीले हाथ और चावल को नोरिया के आधे पत्ते पर एक पतली परत फैलाएं, जो इसके किनारों से 1.5 सेमी से विचलित हो। चावल के ऊपर हमारे पास मछली की पट्टियां होती हैं और खीरे के लंबे टुकड़े टुकड़े होते हैं।
हम एक बांस नैपकिन के साथ एक रोल में भरने के साथ नोरिया मोड़ते हैं, और नैपकिन लुढ़का हुआ ट्यूबल के अंदर नहीं आना चाहिए।
हम बांस नैपकिन को हटा देते हैं। हम इसे रोल के प्राप्त रोल से एक तेज चाकू से काटते हैं: ट्यूब को आधा में विभाजित करें, प्रत्येक हिस्सों को हिस्सों में विभाजित करें, हम फिर से क्वार्ट्स को आधा में विभाजित करते हैं। एक ट्यूब से सटीक काम के साथ, 8 समान रोलर्स का उत्पादन होता है।
इस प्रकार, आप अपने प्रियजनों को एक अद्भुत पकवान के साथ छेड़छाड़ कर सकते हैं - खीरे के साथ रोल।