विदेशी फल का अधिकतम संरक्षण करने के लिए और अच्छी तरह से टेबल पर इसकी सेवा करने के लिए, हम कच्चे आमों को खाने और इसे सेवा के लिए तैयार करने के तरीके पर नज़र डालेंगे।
आमों को कैसे साफ और खाएं?
आमों की सफाई के कई तरीके हैं। इस प्रक्रिया में, आप फल और सब्जियों की सफाई के लिए, और अपने हाथों और चाकू के साथ खुद को एक विशेष "हाउसकीपर" के रूप में तैयार कर सकते हैं। हम अंतिम विकल्प पर रुकेंगे।
सफाई की सबसे आम विधि के भीतर, हड्डी के दोनों किनारों पर लुगदी के टुकड़े काट दिया जाता है।
केंद्रीय टुकड़ा छील गया है।
हड्डी के चारों ओर अधिकतम लुगदी ट्रिम करें।
लुगदी के शेष हिस्सों को साफ किया जाता है और क्यूब्स या स्लाइस में काटा जाता है।
दूसरी विधि में, दोनों तरफ के टुकड़ों से मांस को छिलके काटने के बिना वर्गों में काटा जाता है।
इसके बाद, त्वचा निकलती है ताकि टुकड़े एक हेजहोग बन जाए, और मांस काट दिया जाए।
लुगदी को काटिये, इसे काटने या छीलना संभव नहीं है, केवल ग्लास की दीवार के साथ आधा गुजरना।
आप आमों को कैसे खा सकते हैं?
यदि आपने पहले कभी इस विदेशी फल को लुगदी करने की कोशिश नहीं की है, तो आप आम कैसे खा सकते हैं इसका सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे ताजा सेवा दें। मांस को क्यूब्स, स्लाइस में काट दिया जा सकता है, इससे गेंदों को काटा जा सकता है या आत्मा चाहे जो भी आकार दे।
यदि आम अपने शुद्ध रूप में आप अब आश्चर्यचकित नहीं होते हैं, तो सलाद में इसकी सेवा करें। फल अपने विदेशी एवोकैडो , ककड़ी, लाल मछली, तला हुआ या उबला हुआ चिकन और समुद्री खाने के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।
आम लुगदी ताजा सब्जी साल्सा , क्लासिक भारतीय चटनी और अन्य सॉस में अच्छी होती है, जो मांस व्यंजनों के साथ सेवा करने के लिए भी अच्छी होती है।
आम तौर पर आम खाने के लिए एकमात्र सही तरीका मौजूद नहीं है, लेकिन यदि आप एक ऐसा व्यंजन खाना चाहते हैं जिसमें विदेशी फल का स्वाद सामने आएगा, तो मीठे चिकनी और प्राकृतिक आइसक्रीम पर ध्यान दें।
चिकनाई को अन्य फलों, जामुन और सुपरफूड के साथ लुगदी मारकर पकाया जा सकता है, और आइसक्रीम जमे हुए रस, सब्जी के दूध या केले के साथ आमों को मारकर तैयार करना आसान होता है।
एक जमे हुए केले के अतिरिक्त, व्यंजनों को एक मलाईदार, सजातीय स्थिरता, क्लासिक भरने की अधिक विशेषता प्राप्त होती है, लेकिन इसमें वसा और सुक्रोज नहीं होते हैं।