आयोडीन - मानव सूक्ष्मता के लिए सबसे महत्वपूर्ण, थायराइड हार्मोन के संश्लेषण में शामिल है। शरीर में उनकी कमी के साथ, एक व्यक्ति सुस्त और नींद महसूस करता है, उसे अक्सर सिरदर्द से पीड़ित किया जाता है, स्मृति और ध्यान कम हो जाता है। वयस्क को रोजाना आयोडीन के 150 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है, इसलिए यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि शरीर में इसकी कमी को रोकने के लिए कौन से खाद्य पदार्थों में बहुत सारे आयोडीन होते हैं।
थायराइड के लिए कितने उत्पाद हैं Iodine?
प्रकृति में, आयोडीन लगभग हर जगह होता है, लेकिन अधिकांश समुद्र के पानी और समुद्री ब्रीज़ में। इसलिए, जो लोग अपने थायराइड ग्रंथि के स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, उनमें सबसे पहले आहार में समुद्री आयोडीनयुक्त नमक और समुद्री भोजन शामिल होना चाहिए, और जब भी संभव हो, नियमित रूप से समुद्र में छुट्टी पर जाएं। सभी प्रकार के ऑयस्टर, मुसलमान, क्रस्टेसियन और अन्य नियमित रूप से मेन्यू में मौजूद होते हैं, जैसे मछली - पेर्च, फ्लैंडर, टूना, हेक, कॉड लिवर , हैडॉक, सॉरी इत्यादि। लेकिन सीफ़ूड के बीच पहली जगह केल्प या समुद्री शैवाल है: इसमें 50 से अधिक है आयोडीन के 70 मिलीग्राम तक।
सामान्य भोजन में, आयोडीन ताजे पानी की मछली में कम है। हालांकि, एक उत्पाद है जिसमें बहुत सारे आयोडीन अखरोट है। 100 ग्राम उत्पाद में इस ट्रेस तत्व के 30 मिलीग्राम होते हैं। यह स्पष्ट है कि भोजन के लिए केवल कर्नेल का उपयोग किया जाता है, लेकिन खोल और सेप्टा को फेंक दिया नहीं जाता है, लेकिन सभी प्रकार के टिंचर तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। बहुत सारे आयोडीन युक्त उत्पादों में, फीजोआ नामक एक विदेशी फल शामिल है। इन टार्ट हरीश बेरीज में 30 मिलीग्राम आयोडीन शामिल है। यह सूक्ष्म पोषक तत्व सामान्य पीने के पानी में भी निहित है, लेकिन ऐसे क्षेत्र हैं जिनमें आयोडीन में पानी खराब है। उनमें रहने वाले निवासी अतिरिक्त रूप से आयोडोमाइनिन ले सकते हैं और यह विशेष रूप से बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं पर लागू होता है।
सामान्य रूप से, पोषण तर्कसंगत और संतुलित होना चाहिए, जो जीव के लिए इस आवश्यक सूक्ष्मता की कमी के जोखिम को कम करेगा।