गैस्ट्र्रिटिस के साथ खाने के बारे में जानना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि बीमारी के आगे के पाठ्यक्रम और रोगी की सामान्य स्थिति इस पर निर्भर करती है। अतिरिक्त उत्तेजना से पेट के श्लेष्म झिल्ली की रक्षा के लिए, आपको एक विशेष आहार का पालन करना होगा।
आहार के मुख्य प्रावधान
जो लोग इस बीमारी से सामना करते हैं, वे गैस्ट्र्रिटिस के साथ ठीक से खाने के तरीके में रुचि रखते हैं। और व्यर्थ नहीं, क्योंकि गैस्ट्रिक रस के संचय को रोकने के लिए, श्लेष्म परेशान करना, एक आंशिक भोजन प्रदान करना महत्वपूर्ण है - दिन में कम से कम 6 बार।
इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि आहार में भोजन की पूरी तरह से चबाने शामिल है। कम से कम 20 च्यूइंग आंदोलनों को निष्पादित करना आवश्यक है - यह एक आसान पाचन प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाएगा और पेट पर बोझ को कम करेगा। जब गैस्ट्र्रिटिस को भारी भोजन, साथ ही बहुत ठंडा और गर्म व्यंजन खाने के लिए मना किया जाता है।
एक गैस्ट्र्रिटिस में खाने के लिए एक भाप द्वारा पकाने, दमन या प्रसंस्करण के रूप में, इस तरह से तैयार किए गए व्यंजन आवश्यक हैं। और यह बेहतर है कि भोजन तरल या मशहूर स्थिरता है।
गैस्ट्र्रिटिस के साथ अनुमत और वर्जित खाद्य पदार्थ
यह रोग प्रगति नहीं करता है, यह जानना जरूरी है कि पेट के गैस्ट्र्रिटिस के दौरान क्या खाना चाहिए। भोजन का मतलब कल की सफेद रोटी, बिस्कुट और सूखे बिस्कुट के आहार में शामिल है, फिल्म, टेंडन और त्वचा को हटाने के बाद मांस, कुक्कुट और मछली की कम वसा वाली किस्मों, पकाया सब्जी और दूध सूप। इसके अलावा, गैर-अम्लीय डेयरी उत्पाद, मुलायम उबले अंडे या आमलेट, अनाज और पास्ता, सब्जियां (फूलगोभी, चुकंदर, गाजर, उबचिनी और कद्दू), मीठे जामुन और फल, दूध और फल सॉस, पिघला हुआ मक्खन और असुविधाजनक पेय निषिद्ध)।
माना जाता है कि गैस्ट्र्रिटिस के साथ खाने के लिए क्या संभव है, प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। इस बीमारी के साथ, आपको आटा और पफ पेस्ट्री, ताजा और राई ब्रेड, मजबूत शोरबा, गोभी और ओस्ट्रोस्की, फैटी और फैटी मांस, अत्यधिक अम्लीय डेयरी उत्पाद, खट्टा क्रीम , सेम, किसी भी अचार और धूम्रपान उत्पादों से स्पष्ट रूप से इनकार करने की आवश्यकता है। और मोती जौ, मक्का और जौ अनाज, रुतबागा, गोभी, सलिप, मूली, पालक, सोरेल, ककड़ी और प्याज, जामुन और फल, आइसक्रीम, चॉकलेट, फैटी और टमाटर सॉस के साथ-साथ मसालेदार मसालों, शराब, कार्बोनेटेड पेय और kvass।