गोमांस के साथ चीनी ग्लास नूडल्स एक हार्दिक और जल्दी तैयार पकवान हैं, जो कि हमारे देश में गति प्राप्त करना शुरू कर रहा है। और इस तथ्य के बावजूद कि अब सभी एशियाई रेस्तरां में मजाक परोसा जाता है, घर पर इस पकवान को तैयार करना संभव है।
गोमांस और सब्जियों के साथ फंचोज़ा
सामग्री:
नूडल्स के लिए:
- फैचोज़ा - 170 ग्राम;
- शीटकेक मशरूम - 4-5 टुकड़े;
- गोमांस - 110 ग्राम;
- ताजा पालक - 170 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- हरी प्याज - 2 पंख;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
सॉस के लिए:
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- तिल के बीज - 2 चम्मच।
तैयारी
मशरूम ठंडा पानी में कुछ घंटों तक भिगोते हैं, और फिर बाकी सामग्री के साथ छोटे स्ट्रॉ में काटते हैं: खुली गाजर, प्याज, गोमांस। पालक 30-40 सेकंड के लिए नमकीन उबलते पानी में blanched और अतिरिक्त नमी निचोड़। पहले से गरम वनस्पति तेल (अलग से) में तैयार सामग्री में से प्रत्येक को फ्राइये।
सॉस के लिए आवश्यक सभी अवयवों को मिलाएं और सब्जियों और मशरूम के मिश्रण के कुछ चम्मच छिड़के। अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए कवक को हल्के ढंग से तलना, और फिर शेष सॉस के साथ मिलाएं। हम गोमांस और मशरूम के साथ फुकोजोजू की सेवा करते हैं, प्लेट के केंद्र में नूडल्स बिछाते हैं, और किनारों पर सभी प्रकार के पूरक वितरित करते हैं।
सलाद "फंचोज़ा" - गोमांस के साथ नुस्खा
सामग्री:
- गोमांस - 400 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- बाल्सामिक सिरका - एक शताब्दी का 1/4;
- नूडल्स - 200 ग्राम;
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- Arugula की पत्तियां - 3 आइटम;
- तुलसी की पत्तियां - 1 वस्तु;
- परमेसन - 40 ग्राम;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हमने कटा हुआ लहसुन और सिरका के 2 चम्मच के साथ एक गिलास कटोरे में गोमांस डाला। मांस को 15-20 मिनट के लिए मारने के लिए छोड़ दें।