सालो पसंदीदा टेबल-टॉप ऐपेटाइज़र में से एक है, जिसे आप आसानी से स्वयं को पका सकते हैं। और यह कैसे करें, हम आपको अभी बताएंगे।
ब्राइन में नमक दाढ़ी के लिए कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- वसा - 1 किलो;
- लहसुन - 3 लौंग।
ब्राइन के लिए:
- पानी फ़िल्टर - 1 लीटर;
- टेबल नमक - 50 ग्राम;
- मटर के साथ काली मिर्च - 1,5 छोटा चम्मच।
- लहसुन - 2 लौंग;
- पेपरिका पाउडर।
तैयारी
तो, सबसे पहले, चलो ब्राइन को पकाएं: एक सॉस पैन में पानी डालें, मसाले, लहसुन फेंक दें, प्लेटों में काट लें, और 3 मिनट तक उबालें। इसके बाद, प्लेट से व्यंजनों को ध्यान से हटाएं और सामग्री को ठंडा करें।
हमने छोटे टुकड़ों में दाढ़ी फेंक दी और इसे लहसुन काट दिया। हमने टुकड़े को एक जार में एक विस्तृत गर्दन के साथ रखा और इसे ब्राइन से भर दिया। एक साफ तौलिया के साथ शीर्ष पर व्यंजन को कवर करें और इसे एक दिन के लिए एक शांत अंधेरे जगह में रखें। थोड़ी देर के बाद आपको एक अविश्वसनीय नाजुक और स्वादिष्ट नाश्ता मिल जाएगा। तैयार दाढ़ी रोटी के साथ खाया जा सकता है या आलू के पूरक के रूप में कार्य किया जा सकता है।
घर पर नमक दाढ़ी के लिए कितना स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- त्वचा पर कच्चे दाढ़ी - 1 किलो;
- लहसुन - 10 दांतों;
- लॉरेल पत्ता - 4 पीसी।
- नमक बड़ा है - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च मटर - 2 चम्मच।
- जीरा - 1 चम्मच;
- जमीन मिर्च काली मिर्च - चुटकी।
तैयारी
ताजा दाढ़ी धोया जाता है, सूख जाता है, 2 परतों में काटा जाता है और बोर्ड की त्वचा पर रखा जाता है। हम उस पर कटौती करते हैं और बारीक कटा हुआ लहसुन और टूटी हुई लॉरेल पत्तियों से भरते हैं। नमक और कैरेवे के बीज के साथ टुकड़ों में बाकी लॉरेल और काली मिर्च पीसकर छोटे टुकड़ों में पीस लें, और इस मिश्रण के साथ भरपूर मात्रा में छिड़के वसा के टुकड़े तैयार करें। हम फॉइल शीट पर रिक्त स्थान डालते हैं, इसे कसकर लपेटते हैं और इसे फ्रीजर में 2 सप्ताह तक डाल देते हैं।
नमक दाढ़ी के लिए कितनी जल्दी और स्वादिष्ट?
सामग्री:
- दाढ़ी - 500 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- लहसुन;
- जमीन काली मिर्च
तैयारी
हम वसा को मध्यम टुकड़ों में काटते हैं, इसे नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन के साथ रगड़ें। उसके बाद, वर्कपीस को एक बैग में रखें और कमरे के तापमान पर लगभग आधा दिन छोड़ दें, और फिर इसे फ्रीजर में 2 दिनों के लिए हटा दें।
एक परत के साथ नमक दाढ़ी के लिए कितना स्वादिष्ट?
सामग्री:
- interlayer के साथ वसा - 1 किलो;
- पानी फ़िल्टर - 2 एल;
- लहसुन - 4 लौंग;
- नमक ठीक है - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सूअर का मांस वसा धोया जाता है, सूख जाता है, एक काटने वाले बोर्ड पर फैलता है और 5 सेमी की तरफ के साथ क्यूब्स में काटा जाता है। उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में धीरे-धीरे वसा को कम करें और इसे लगभग 5 मिनट तक कमजोर आग पर पकाएं। फिर उबले हुए वसा को धीरे-धीरे लें, इसे बेकिंग शीट पर रखें और पूरी तरह ठंडा करें। किसी भी समय बर्बाद किए बिना, हम लहसुन को साफ करते हैं और इसे प्लेटों में काटते हैं। हम नमक को एक बड़े कटोरे में डाल देते हैं। दाढ़ी का प्रत्येक टुकड़ा नमक में डुबोया जाता है और एक जार में डाल दिया जाता है। काली मिर्च की प्रत्येक परत और लहसुन के साथ छिड़कना। भरे हुए जार को ढक्कन से भरें और इसे ठंडा जगह में 3 दिनों तक छोड़ दें। इस समय के दौरान, दाढ़ी अपना रस देगा। उसके बाद, तहखाने में एक सप्ताह के लिए कसकर बंद कर दिया जा सकता है।
प्याज husks में नमक दाढ़ी के लिए कितना स्वादिष्ट?
सामग्री:
- interlayer के साथ वसा - 1 किलो;
- प्याज भूसी ;
- काली मिर्च मटर - 5 पीसी।
- पानी फ़िल्टर - 1 लीटर;
- लॉरेल पत्ता - 3 टुकड़े;
- लहसुन - 4 लौंग;
- नमक ठीक है - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक सॉस पैन में नमक का गिलास डालें, फ़िल्टर किए गए पानी डालें, फोड़ाएं और प्याज husks फेंक दें। लगभग 5 मिनट तक उबालें, और फिर धीरे-धीरे वसा का एक टुकड़ा कम करें, गर्मी कम करें और 10 मिनट तक पकाएं। फिर हम 15 मिनट के लिए ब्राइन का आग्रह करते हैं, वसा निकालते हैं और इसे तौलिया पर सूखते हैं। लहसुन, काली मिर्च और लौरुष्कू पीसते हैं, हम कटाई वसा में कटौती करते हैं और मसालों के साथ चकित होते हैं। हम वर्कपीस को पन्नी से लपेटते हैं और फ्रीजर में लगभग 24 घंटे तक डाल देते हैं।