चमकीले दही न केवल बच्चों और किशोरों के लिए, बल्कि अधिकांश वयस्कों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन हैं। उसी समय, स्टोर में खरीदे गए उत्पाद में कई हानिकारक घटक होते हैं: सुगंध, मोटाई, संरक्षक और वसा। हम आपको बताएंगे कि घर पर चकाचौंध दही कैसे बनाना है, जो स्वाद के लिए खरीदे गए लोगों से भी बदतर नहीं हैं, लेकिन वे हमारे शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।
चमकदार दही के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मक्खन - 50 ग्राम;
- चॉकलेट कड़वा काला 250 ग्राम;
- पागल, candied फल - अगर वांछित;
- कॉटेज पनीर 2% - 200 ग्राम;
- चीनी वेनिला - 1 चम्मच;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम।
तैयारी
दही की तैयारी के लिए, हमें एक सिलिकॉन, उथले रूप की आवश्यकता होती है, जिसे हम माइक्रोवेव में पिघलाए गए चॉकलेट के साथ अच्छी तरह से धुंधला करते हैं। फिर हम इसे फ्रीजर में 5 मिनट के लिए हटा देते हैं, और फिर हम फिर से नीचे और दीवारों को फिर से ले जाते हैं। मक्खन को एक grater पर रगड़ दिया जाता है, और वेनिला चीनी और पाउडर चीनी के साथ चिकनी होने तक एक ब्लेंडर के साथ दही whisk। अगर वांछित है, तो हम पागल, किसी भी कुचल फल या candied फल के द्रव्यमान में जोड़ें। फॉर्म में भरने के लिए तैयार दही भरें, हम शेष चॉकलेट को शीर्ष पर डालें और फ्रीजर में 10 मिनट के लिए साफ करें। उस समय के बाद, घर पर चमकीले दही तैयार हैं!
चकाचौंध दही पनीर दही के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- दूध चॉकलेट - 1 टाइल;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- वाष्पित दूध - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नारियल शेविंग - स्वाद के लिए;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
चमकदार दही कैसे बनाएं? चॉकलेट को टुकड़ों में चॉप करें और माइक्रोवेव में पिघलाएं। नीचे और स्टेनोचकी सिलिकॉन मोल्ड पर चॉकलेट की एक परत ब्रश करें, ताकि कोई अंतराल न हो। इसके बाद, हम उन्हें रेफ्रिजरेटर में हटा देते हैं और लगभग 20 मिनट नोट करते हैं। इस बार हम भरने को तैयार करते हैं: कॉटेज पनीर को मक्खन के साथ रगड़ें जब तक कि एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए, संघनित दूध, नारियल के छिद्रों को जोड़ें और फिर इसे धीरे-धीरे नरम और सुस्त राज्य में घुमाएं। चॉकलेट के साथ मोल्ड हम रेफ्रिजरेटर से बाहर निकलते हैं, भरने और ऊपर से तैयार किए गए स्टफिंग को शेष चॉकलेट को समान रूप से वितरित करते हैं। फिर, लगभग 15-20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में दही हटा दें। फिर धीरे-धीरे उन्हें मोल्डों से बाहर निकालें और नाश्ते या चाय के स्नैक के लिए उनकी सेवा करें।
घर चकाचौंध दही
सामग्री:
- देश कुटीर चीज़ - 360 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 60 ग्राम;
- क्रीम 33% - 70 मिलीलीटर;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काला चॉकलेट - 2 टाइल्स।
तैयारी
चॉकलेट हम टुकड़ों में तोड़ते हैं, इसमें थोड़ा मक्खन डालते हैं और तरल तक माइक्रोवेव में पिघलाते हैं। इसके बाद, कमरे के तापमान पर 5 मिनट के लिए चॉकलेट छोड़ दें, ताकि यह थोड़ा चिपचिपा हो जाए। उसके बाद, का उपयोग कर