तला हुआ या बेक्ड चिकन का स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस समुद्री डाकू में पहले सोया गया था। यह marinade है कि चिकन मांस स्वादिष्ट, नाजुक और सुखद मसालेदार नोट के साथ बनाता है।
हम चिकन के लिए कुछ बेहतरीन marinades प्रदान करते हैं, जिसका उपयोग ओवन में पूरे शवों को पकाने के लिए किया जा सकता है, और एक पैन में तला हुआ चिकन पैर और जांघों के लिए किया जा सकता है।
ओवन के लिए चिकन को मसाला करने के लिए कितना स्वादिष्ट और आसान है?
सामग्री:
- चिकन शव वजन लगभग 1.5 किलो;
- grated paprika - 2 चम्मच;
- सूखे तुलसी - 1 चम्मच;
- लहसुन - 4-5 दांत;
- काला जमीन काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच;
- नमक - 2 चम्मच या स्वाद के लिए।
तैयारी
Marinade तैयार करने के लिए, हम लहसुन के लौंग साफ करते हैं और प्रेस के माध्यम से उन्हें निचोड़ते हैं। इसे नमक के साथ मिलाएं, इसे क्रश या चम्मच से थोड़ा सा रगड़ें, ग्राउंड मिठाई पेपरिका, काली मिर्च, सूखे तुलसी को जोड़ें, जैतून का तेल डालें और मिश्रण करें। इस मसाले के दो चम्मच एक चिकन के पेट को रगड़ने के लिए प्रयोग किया जाता है, और शेष को बाहर से शव के साथ उदारतापूर्वक प्रसन्न किया जाता है। हम पक्षी को कमरे के तापमान पर कम से कम एक घंटे तक भिगोते हैं, और फिर हम इसे बेकिंग के लिए ओवन में भेजते हैं।
एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग के लिए सोया सॉस में कितनी स्वादिष्ट मसालेदार चिकन?
सामग्री:
- चिकन मांस - 1,2-1,5 किलो;
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- अदरक की जड़ - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 35 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 55 मिलीलीटर;
- करी - स्वाद के लिए;
- लाल जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
Marinade तैयार करने के लिए, जमीन अदरक और खुली लहसुन एक अच्छी grater पर रगड़ और वनस्पति तेल, सोया सॉस और नींबू के रस के साथ मिश्रित। जमीन को काले और लाल मिर्च के साथ मोड़ो, करी के स्वाद में जोड़ें, और यदि आवश्यक हो, नमक, हलचल और चिकन के पूर्व तैयार स्लाइस के परिणामी मिश्रण को रगड़ें। चलो कुछ घंटों के लिए अरोमा में भिगो दें और हम एक फ्राइंग पैन में फ्राइंग शुरू कर सकते हैं।
सरसों और लहसुन के साथ मेयोनेज़ में स्वादिष्ट चिकन चिकन
सामग्री:
- चिकन मांस - 1,2-1,5 किलो;
- मेयोनेज़ - 220 ग्राम;
- लहसुन - 4-5 दांत;
- सरसों - 20 ग्राम;
- एक नींबू का रस;
- कुचल बे पत्ती;
- सिरका 9% - 20 मिलीलीटर;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम लहसुन के लौंग को साफ करते हैं, इसे प्रेस के माध्यम से निचोड़ते हैं और इसे मेयोनेज़, सरसों, एक नींबू और सिरका का रस मिलाते हैं। कुछ कुचल लॉरेल पत्तियों, जमीन काली मिर्च और नमक, हलचल, चिकन के परिणामस्वरूप मिश्रण रगड़ें और कई घंटों के लिए marinate छोड़ दें।