मछली नीली सफेद किराने की दुकानों और टेबल पर काफी बार अतिथि है। यह हमेशा मुफ्त बिक्री में पाया जा सकता है, यह सस्ती है, जिससे आप बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। यह मछली पके हुए, और तला हुआ, और stewed में अच्छा है, एक स्टीमर के लिए उपयुक्त, ग्रिल पर अलग नहीं है। तैयारी की विधि नीली सफेद के अंतिम कैलोरीफ मूल्य को निर्धारित करती है, लेकिन आम तौर पर यह आहार उत्पादों की श्रेणी से संबंधित होती है। उसका निकटतम रिश्तेदार कोड है , जिसमें से कई लाभों को जानते हैं। लेकिन नीली सफेद का पौष्टिक मूल्य बहुत कम नहीं है। आखिरकार, इसका मांस केवल उपयोगी तत्वों के सभी प्रकार का एक भंडार है।
नीली सफेद के कैलोरी सामग्री और लाभ
इस मछली में वसा की सामग्री बेहद छोटी है, और यह इसके कम ऊर्जा मूल्य को बताती है। सौ ग्राम में केवल 10% वसा होती है, और बाकी एक मूल्यवान प्रोटीन है। इसलिए, प्रति 100 ग्राम नीली सफेद का कैलोरीफुल मूल्य केवल 82 किलोग्राम है। उसी समय मछली का पौष्टिक मूल्य बहुत अधिक होता है - यह किसी भी रूप में स्वादिष्ट होता है और यहां तक कि सबसे स्वादिष्ट व्यंजन भी पकाने के लिए उपयुक्त होता है। इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, यह कई आहारों का एक अनिवार्य घटक है। और विटामिन ए और डी, ग्रुप बी, पोटेशियम, आयोडीन, सोडियम, कोबाल्ट, मैंगनीज और उनके मांस में अन्य सूक्ष्म पदार्थों की उपस्थिति किसी भी व्यक्ति के दैनिक आहार का एक वांछनीय घटक है। इसका नियमित उपयोग दृष्टि में सुधार करता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, शरीर के सामान्य स्वर को अनुकूलित करता है, बिना किसी नुकसान को लाए।
पकाने के बाद नीली सफेद मछली की कैलोरी सामग्री
बेशक, कच्ची प्राकृतिक में यह मछली है - कोई भी नहीं होगा। आखिरकार, रूसी स्टोर में, यह केवल जमे हुए रूप में आयात किया जाता है, और इससे पहले, गोदाम में कुछ समय संग्रहित होता है। इसलिए, मामले के स्वाद पक्ष का उल्लेख न करने के लिए, इसके लिए सुरक्षा कारणों से पाक प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। पकाना
उबले हुए नीले रंग की सफेद की कैलोरी सामग्री आमतौर पर ताजा मछली की तुलना में अधिक नहीं होती है। इसके अलावा, प्रसंस्करण की इस विधि के साथ, इसका मांस अधिक पोषक तत्वों और विटामिनों को स्टोर करता है। सफेद को हल्के नमकीन पानी में उबाला जा सकता है, और आप शोरबा में सब्जियां जोड़ सकते हैं और एक साधारण और स्वादिष्ट मछली सूप तैयार कर सकते हैं। यह पकवान आहार, कम कैलोरी और बहुत उपयोगी भी होगा। लेकिन तला हुआ नीली सफेद की कैलोरी सामग्री बहुत अधिक होगी। यह 140-150 किलो कैल तक पहुंच सकता है। इस पकवान को उन लोगों को खाने की सिफारिश नहीं की जाती है जो अधिक वजन वाले होते हैं और जिन लोगों को पाचन में समस्या होती है।