पनीर की छड़ें बियर और सूप के लिए सबसे सरल स्नैक्स में से एक हैं। फ्रेंच इस प्याज को प्रसिद्ध प्याज सूप में पेश करना पसंद करता है । और हमारे देश में यह सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक है, जो बियर के स्वाद को पूरा करता है। आज हम घर पर बीयर के लिए पनीर की छड़ें तैयार करने के बारे में बात करेंगे।
बियर के लिए चीज चिपक जाती है
सामग्री:
- पनीर हार्ड - 500 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- ब्रेड crumbs - 100 ग्राम;
- सूरजमुखी-बीज तेल;
- नमक;
- काली मिर्च;
- मसाले।
तैयारी
हम पनीर को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। मसाले, नमक और दूध के साथ अंडे whisk। पनीर ब्रूसोची आटा में गिर गया और उन्हें पीटा अंडे में डुबो दिया। इसके बाद, ब्रेडक्रंब में परिणामस्वरूप छड़ें बहुत जल्दी से खराब करें , ताकि पनीर एक गिलास ढेर न हो। रोटी में, अगर वांछित है, मसाले और तिल जोड़ें - इससे चिपकने वाली असामान्य उपस्थिति मिल जाएगी। एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर पनीर की छड़ें फैलाएं और तीन मिनट तलना। हम फ्राइंग पैन से छड़ लेते हैं और उन्हें एक पेपर तौलिया से डब करते हैं, सभी प्रकार के सॉस के साथ एक मेज पर परोसा जाता है।
बीयर के लिए पनीर रॉड की नुस्खा
सामग्री:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 180 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 50 ग्राम;
- अजमोद;
- प्याज हरा;
- सरसों;
- काली मिर्च;
- काली मिर्च कड़वा;
- नमक;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
मक्खन मक्खन और आटा टुकड़े तक एक चाकू के साथ पीस। हम पनीर को रगड़ते हैं, अजमोद और प्याज काटते हैं और टुकड़े में डाल देते हैं। सोलिम, काली मिर्च, सरसों और मसाले के 0.5 चम्मच जोड़ें। सामग्री सावधानीपूर्वक मिश्रण और उन्हें व्हीप्ड अंडे जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप आटा गूंध जाता है, एक कटोरे में बनाया जाता है और 40 मिनट तक सर्दी में भेजा जाता है। उसके बाद, आटा मध्यम मोटाई की परत में घुमाया जाता है और स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हम उन्हें एक बेकिंग ट्रे, प्री-ऑइल, और सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना पर फैलाते हैं।
पनीर से बीयर के लिए चॉपस्टिक
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 300 ग्राम;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- दूध - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कसा हुआ पनीर - 75 ग्राम;
- मीठे जमीन पेपरिका;
- काला ताजा जमीन काली मिर्च;
- नमक;
- जीरा के बीज;
- तिल के बीज;
- mak;
- धनिया।
तैयारी
हम आटे तक नरम हो जाते हैं, और इसे एक आयताकार में घुमाते हैं। दूध के साथ जर्दी को सूखें और आटे के साथ इस मिश्रण का एक हिस्सा ग्रीस करें। आधा रोल आटा के लिए, कसा हुआ पनीर, काली मिर्च, पेपरिका डालें और आटा के दूसरे भाग के साथ सबकुछ ढकें और इसे अच्छी तरह से दबाएं। स्ट्रिप्स में आटा काटिये और इसे सर्पिल के आकार में मोड़ दें। बेकिंग ट्रे पर, चर्मपत्र पेपर चुराएं और छड़ें डालें। पनीर की छड़ें के सिरों को अच्छी तरह से तय किया जाता है और जर्दी के अवशेषों के साथ चिकनाई होती है, मोटे नमक, कैरेवे के बीज और तिल के बीज, खसरे के बीज और धनिया के बीज के साथ छिड़क दिया जाता है। पकाया जाता है जब तक पकाया जाता है, ओवन में पकाया जाता है।