यदि आप एक संतोषजनक और सरल नुस्खा की तलाश में हैं, तो यह उनके सबसे चमकीले प्रतिनिधियों में से एक है। आलू और मछली के साथ एक पाई में दर्जनों भिन्नताएं हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय हम आगे के बारे में बात करेंगे।
मछली के साथ आलू केक
सामग्री:
मैश किए हुए आलू के लिए:
- आलू - 1 किलो;
- हरी मटर - 1 किलो;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- छील 1 नींबू।
मछली भरने के लिए:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- लॉरेल पत्ता;
- हेक fillets - 200 ग्राम;
- हडॉक की fillets - 200 ग्राम;
- झींगा - 200 ग्राम;
- सफेद प्याज - 130 ग्राम;
- गाजर - 130 ग्राम;
- लहसुन लौंग - 2 पीसी।
- आटा - 80 ग्राम;
- सरसों - 30 ग्राम;
- चेडर पनीर - 50 ग्राम;
- 1 नींबू का रस।
तैयारी
उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में आलू कंदों को छीलकर नरम तक उबाल लें। हम मटर भी करते हैं। हम मक्खन और नमक की चुटकी के साथ प्यूरी में आलू और मटर फैलाते हैं। नींबू उत्तेजकता जोड़ें।
हमने ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म रखा।
एक लॉरेल पत्ते के साथ दूध गर्म, हम इसमें मछली fillets डाल और उबाल लें। हम मछली के टुकड़ों को दूध से लेते हैं और उन्हें प्लेट पर डाल देते हैं।
आइए गाजर के साथ प्याज को आधा तैयार करने दें, प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें, मिश्रण करें, और 30 सेकंड प्रतीक्षा करें। आटे के फ्राइंग में जोड़ें और सभी दूध डालें जिसमें मछली पकाया गया था। जब एक मोटी सॉस एक फ्राइंग पैन में बनता है, तो हम इसे सरसों के साथ जोड़ते हैं और बेकिंग डिश में डाल देते हैं। हम मछली के सॉस के टुकड़ों में वितरित करते हैं, पनीर के साथ छिड़कते हैं और नींबू का रस डालते हैं। मैश किए हुए आलू के साथ मोल्ड की सामग्री को कवर करें और 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।
सहेजने की आवश्यकता होने पर, इस क्लासिक अंग्रेजी आलू की पाई डिब्बाबंद मछली के साथ बनाई जा सकती है।
आलू के साथ एक मछली पाई के लिए नुस्खा
यदि आप मछली केक के लिए बजट नुस्खा की तलाश में हैं, तो आपके पास सबसे अच्छा विकल्प है। आलू और sprats के साथ जेलीड पाई पूरे परिवार का एक संतोषजनक पसंदीदा होगा, जिस नुस्खा से आप एक से अधिक बार साझा करने के लिए कहा जाएगा।
सामग्री:
- आलू - 250 ग्राम;
- सफेद प्याज - 185 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- ताजा जमे हुए sprats - 300 ग्राम;
- क्रीम - 240 मिलीलीटर;
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
- आटा - 310 जी।
तैयारी
हम आलू छीलते हैं, उन्हें धोते हैं और आधे पके हुए तक नमकीन पानी में उबालें। प्याज और वेसर के साथ प्याज काट दिया जाता है जब तक कि यह पारदर्शी न हो जाए। हम कंदों में कंदों को काटते हैं और उन्हें बेकिंग के लिए किसी भी गहरे व्यंजन के नीचे एक परत में डालते हैं, हम ऊपर से प्याज की परत वितरित करते हैं, फिर हम इन्हें घुमावदार और पूंछ के रिज से साफ करते हैं। हम क्रीम, अंडे और आटे का एक साधारण आटा तैयार करते हैं। हम स्वाद के लिए आटा मौसम और सभी सामग्री के साथ भरें। हमने केक को 180 डिग्री सेल्सियस के लिए 180 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखा है या जब तक आलू के साथ मछली पाई एक विशेष सुनहरा भूरा परत के साथ कवर नहीं किया जाता है। सेवारत से पहले, चलो 15 मिनट के लिए खाना ठंडा करें।
आलू के साथ मछली पाई - नुस्खा
एक रेत आटा पर यह खुला केक एक सामान्य किशन है जो फ्रेंच के लिए मानक नहीं है।
सामग्री:
- लघु पेस्ट्री;
- स्मोक्ड लाल मछली - 200 ग्राम;
- आलू - 120 ग्राम;
- वाटर्रेस - 30 ग्राम;
- डिल का एक गुच्छा;
- क्रीम - 240 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 60 ग्राम।
तैयारी
एक साधारण शॉर्ट पेस्ट्री लुढ़काया जाता है और 25 सेमी बेकिंग डिश के नीचे रखा जाता है। आधार के नीचे एक कांटा के साथ पिन किया जाता है, हम शीर्ष पर चर्मपत्र की एक चादर डालते हैं और किसी भी समूह में डालते हैं। 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए आधार सेंकना, कागज को हटा दें और 5 मिनट के लिए पकाएं। हम मछली के स्लाइस, पूर्व पके हुए आलू की सर्कल और कुचल हरियाली डालते हैं। व्हीप्ड क्रीम और नमक के अंडे के साथ केक डालो, और फिर ओवन में वापस आधे घंटे तक डाल दें। जब आलू और मछली के साथ पाई blushes, और केंद्र पूरी तरह से जब्त कर लिया जाता है और चलते समय बहना नहीं होगा, पकवान तैयार माना जा सकता है।