Fytir - यह क्रीम के साथ एक मिस्र मिठाई केक है, उत्पादन की विधि के अनुसार, कुछ तरीकों से एक रिवाल्वर की याद ताजा करती है। यह बैच हल्का और स्वादिष्ट है। मिस्र में पाक कला fityyr मुश्किल नहीं है, सभी सामग्री उपलब्ध हैं। इस तरह के असामान्य इलाज के लिए आपके मेहमान और आपका घर निश्चित रूप से आपके लिए आभारी होंगे।
मिस्र के मीठे पाई fytyr के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गेहूं का आटा उच्च ग्रेड - लगभग 3 चश्मा;
- मध्यम वसा सामग्री का दूध - 1 गिलास;
- सूखा खमीर - 1 / 2-1 छोटा चम्मच सूखा खमीर (या 3 गुना अधिक ताजा दबाया जाता है);
- चिकन अंडा - 1-2 पीसी।
- प्राकृतिक मक्खन - लगभग 200 ग्राम;
- नमक - 1 चुटकी।
क्रीम के लिए:
- चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1 गिलास (180-200 ग्राम);
- मकई स्टार्च - 3 चम्मच;
- दूध - 2 कप;
- वेनिला।
तैयारी
सबसे पहले हम आटा तैयार करते हैं। हम खमीर को थोड़ा गर्म दूध में भंग कर देते हैं, फिर अंडे (1-2 पीसी) और परिणामी मिश्रण के लिए नमक का एक चुटकी जोड़ें। धीरे-धीरे आटा गूंधते हुए, आटा गूंधते हुए, ध्यान से इसे गूंध लें (केवल बहुत लंबा मेसीम नहीं)। आटे को लगभग बराबर भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग अलग-अलग रोल आउट नहीं करते हैं और बहुमूल्य नरम मक्खन को धुंधला करते हैं। हम परतों में परतों को घुमाएंगे, बारी बारी से रोल हम एक कोचिया (एक सर्पिल) कम कर देंगे। हम दोनों फिल्मों को खाद्य फिल्म के साथ लपेटते हैं और रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे तक डाल देते हैं।
अब क्रीम तैयार करें। एक छोटे से स्कूप में हम चीनी और वेनिला के साथ कच्चे अंडे को मिटा देंगे, स्टार्च और थोड़ा गर्म दूध डाल देंगे। हमने लेटल को न्यूनतम आग पर रखा, और बेहतर - पानी के स्नान पर और हम इसे लगातार हलचल करेंगे। क्रीम थोड़ा मोटा होना चाहिए और जोर से हिलना चाहिए, आप मिक्सर कर सकते हैं। फिर क्रीम को ठंडा किया जाना चाहिए, अक्सर stirring।
प्रत्येक ठंडा लंबवत गठन में घुमाया जाता है। तेल के पेपर से ढके बेकिंग शीट पर
हम एक अच्छी तरह से गरम ओवन में लगभग 35-40 मिनट के लिए fytyr सेंकना। समाप्त हुआ fytyr अच्छी तरह से एक पकवान पर डाल दिया और हल्के से ठंडा। आप शेष क्रीम के साथ fytyr की सतह को धुंधला कर सकते हैं और पाउडर चीनी के साथ छिड़कना (हालांकि, यह आवश्यक नहीं है)। मिस्र के fytir चाय, कॉफी, गर्म चॉकलेट, karkade या रॉयबस के साथ परोसा जाता है। या आप खट्टे-दूध के पेय की सेवा कर सकते हैं।
जैसा कि आप शायद पहले से ही समझते हैं, fytyr केक "नेपोलियन" के लिए एक सरल विकल्प है, यह स्वादिष्ट हो जाता है, और यह बहुत कम झगड़ा है।