मिशेल मॉन्टिग्नाक - एक विश्व प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ, इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध है कि वह वजन कम करने के अपने कार्यक्रम के साथ आया और विकसित हुआ। उनके आहार का आधार उपभोग कैलोरी का नियंत्रण नहीं है, बल्कि उत्पादों की ग्लाइसेमिक इंडेक्स है । मिशेल का मानना था कि उच्च जीआई युक्त भोजन, और इसलिए मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक, वसा के जमाव में योगदान देता है, इसलिए, पोषण का आधार न्यूनतम जीआई के साथ उत्पाद होना चाहिए, यानी। शरीर के लिए सबसे उपयोगी है।
सबसे हानिकारक उत्पाद:
- तला हुआ आलू;
- सफेद रोटी;
- गाजर;
- शहद;
- मकई;
- चीनी;
- सफेद चावल;
- दूध चॉकलेट;
- तेल;
- पास्ता;
- केले;
- आटा उत्पादों।
उपयोगी उत्पाद:
- सोयाबीन;
- नींबू;
- मशरूम;
- हरी सब्जियां;
- कड़वा चॉकलेट;
- फल;
- मछली;
- अंडे;
- डेयरी उत्पादों;
- समुद्री भोजन।
मिशेल मोंटिग्नाक आहार काफी आसान और शांत रूप से सहन किया जाता है, जो वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए गंभीर परीक्षण नहीं है। वजन कम करने की प्रक्रिया में, आप परेशान नहीं होंगे, क्योंकि यह अन्य आहारों के साथ होता है, इसके विपरीत आप शक्ति और जीवंतता की भीड़ महसूस करेंगे।
इस कार्यक्रम में दो चरण होते हैं। पहला चरण - प्रत्यक्ष वजन घटाने और शरीर की सफाई। दूसरा चरण पहले चरण के परिणामों का संरक्षण और रखरखाव है।
Montignac आहार के 1 चरण
मंटिग्नाक आहार के पहले चरण में, केवल 50 से कम जीआई वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग भोजन के लिए किया जा सकता है। इस चरण में एक और महत्वपूर्ण स्थिति लिपिड्स और कार्बोहाइड्रेट की अलग खपत है, यानी। मांस, अंडे, वनस्पति तेल।
भोजन खाने के लिए, मिशेल एक ही समय में तीन बार एक दिन की सिफारिश करता है। नाश्ता को पर्याप्त रूप से संतुष्ट किया जाना चाहिए, दोपहर का भोजन औसत है, और रात का खाना जितना संभव हो उतना आसान है और, ज़ाहिर है, बाद में नहीं।
पहले चरण में मॉन्टिग्नाक आहार के नमूना मेनू पर विचार करें।
नाश्ता:
- दही या कम वसा वाले कॉटेज पनीर;
- राई रोटी का एक टुकड़ा;
- केले को छोड़कर, कोई फल।
दूसरा नाश्ता:
- तला हुआ अंडे;
- पनीर;
- हैम।
दोपहर के भोजन के:
- मांस या मछली का सूप;
- हरी सब्जियों का सलाद;
- पनीर।
रात का भोजन:
- कम वसा वाले कॉटेज पनीर;
- सब्जी सलाद
कई अध्ययनों के मुताबिक, मोंटिग्नाक आहार वजन कम करने के लिए आदर्श है, क्योंकि किसी भी विशेष प्रयास के बिना आप आसानी से अवांछित पाउंड छोड़ सकते हैं। यहां मुख्य बात धैर्य है, टीके। इस पर निर्भर करता है कि आप कितने किलोग्राम को त्यागना चाहते हैं, इस प्रक्रिया में कई महीने लग सकते हैं।
Montignac आहार के 2 चरण
दूसरा चरण केवल तभी शुरू किया जाना चाहिए जब आपने वांछित परिणाम प्राप्त किया हो, यानी। जब आपका वजन घट गया है, और कल्याण में उल्लेखनीय सुधार हुआ है। लेकिन दूसरे चरण के नियमों का पालन करने के लिए यहां एक जीवन भर का पालन किया जाता है। सख्त प्रतिबंध यहां नहीं हैं, इसलिए आप उन खाद्य पदार्थों का उपयोग कर सकते हैं जिनके ग्लाइसेमिक इंडेक्स 50 से अधिक है, लेकिन फाइबर में समृद्ध भोजन के साथ उन्हें जोड़ना बेहतर है, उदाहरण के लिए, सेब, काली मिर्च, सेम आदि। खैर, चीनी को अभी भी आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए, या इसके बजाय फ्रक्टोज या चीनी विकल्प का उपयोग करना होगा।
Montignac आहार के लाभ
मोंटिग्नाक आहार को सबसे लोकप्रिय, प्रभावी और स्वस्थ स्लिमिंग कार्यक्रम के रूप में पहचाना जाता है क्योंकि:
- चयापचय की प्रक्रिया सामान्यीकृत होती है और, परिणामस्वरूप, वजन स्थिर होता है।
- सहन करने के लिए काफी आसान है।
- नमक सेवन करने की कोई सीमा नहीं है।
- एक दिन में तीन भोजन।
- कार्डियोवैस्कुलर बीमारी, उच्च रक्तचाप की संभावना को कम करता है।
मिशेल ने उचित पोषण और वजन घटाने के विषय पर कई काम लिखे। मॉन्टिग्नाक के लिए आहार के बारे में अधिक जानकारी आप अपनी किताबों से सीख सकते हैं, जो कि उनके जीवन के दौरान भी बेस्टसेलर बन गया और दुनिया भर में लाखों प्रतियां बेची गईं।