आज हमारे संग्रह में, टर्टलेट के लिए चिकन भरने के लिए व्यंजन एकत्र किए जाते हैं, इसके अतिरिक्त, दुकानों की आपूर्ति पसंद नहीं करने वालों के लिए खुद को टर्टलेट के लिए एक नुस्खा तैयार किया जाता है।
चिकन और पनीर के साथ टार्टलेट
सामग्री:
- आटा - 170 ग्राम;
- मार्जरीन - 40 ग्राम;
- दूध - 40 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1 चम्मच;
- चिकन उबला हुआ - 200 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जायफल;
- साग;
- जैतून या जैतून;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
दूध में, हम चीनी, नमक, थोड़ा आटा और जर्दी भंग करते हैं, सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं। Margarine नरम, पीटा, बाकी आटा के साथ संयुक्त है और तैयार द्रव्यमान में जोड़ा गया है।
आटा अच्छी तरह से kneaded, लुढ़का हुआ है और molds के आकार के अनुसार मगों काट। हमने मंडलियों को मोल्डों में रखा, मार्जरीन के साथ smeared, नीचे एक कांटा के साथ चुटकी है। हम एक सुनहरा परत तक 240 डिग्री के तापमान पर ओवन और सेंकना डाल दिया।
उबला हुआ चिकन बारीक चटनी, पनीर grater और मिश्रण पर rubbed, मेयोनेज़, जायफल और बारीक कटा हुआ साग जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और ठंडा टर्टलेट भरें भरें। हरियाली और जैतून के साथ परोसें।
स्मोक्ड चिकन के साथ टार्टलेट
सामग्री:
- टार्टलेट - 6 टुकड़े;
- स्मोक्ड चिकन पैर - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1 लौंग;
- साग;
- मेयोनेज़;
- वनस्पति तेल
तैयारी
गाजर एक बड़े grater पर रगड़ते हैं, पतली स्ट्रिप्स में काली मिर्च काट, चिकन कटा हुआ चिकन स्मोक्ड । लहसुन और हिरन कुचल रहे हैं। 5-7 मिनट के लिए वनस्पति तेल में गाजर और मिर्च तलना, 2 मिनट के लिए लहसुन और तलना जोड़ें। मांस को तला हुआ सब्जियों के साथ मिलाएं, घर के बने मेयोनेज़ के साथ हिरन और मौसम जोड़ें। हम tartlets में भराई फैलाने और अजमोद के साग के साथ सजा, सेवा करते हैं।
चिकन और अनानस के साथ टार्टलेट
सामग्री:
- टार्टलेट - 6 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जिलेटिन - 1 चम्मच;
- उबला हुआ या तला हुआ चिकन - 150 ग्राम;
- अनानस डिब्बाबंद - 100 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग;
- हरी अजमोद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काली मिर्च सफेद जमीन, नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
जिलेटिन ठंडा उबला हुआ पानी में भिगोकर सूजन छोड़ देता है, फिर हम पानी के स्नान में जिलेटिन को भंग कर देते हैं। मेयोनेज़ विघटित जिलेटिन के साथ मिश्रित होता है और टर्टलेट में डाला जाता है, जब तक यह फ्रीज न हो जाए तब तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। चिकन और अनानास हम एक ही क्यूब्स, पनीर और लहसुन एक grater पर रगड़ कटौती। सभी मिश्रण और स्वाद के लिए खट्टा क्रीम और हिरन, नमक, काली मिर्च जोड़ें, मिश्रण। हम तख्ते में भरने फैलाते हैं, अनानास के हरे और स्लाइस के साथ सजाने के लिए।