यकृत रोग के लिए पोषण

यकृत रोग के साथ पोषण सबसे महत्वपूर्ण तत्व है जो अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और जटिलताओं के विकास को रोकता है। इस तरह के आहार का सबसे महत्वपूर्ण कार्य पित्त गठन और पित्त स्राव, यकृत कार्यों की बहाली और इसके सामंजस्य के उद्देश्य से चयापचय पर प्रभाव जैसे प्रक्रियाओं का सामान्यीकरण है। यकृत रोगों में आहार पोषण स्थायी होना चाहिए, और अस्थायी नहीं होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, उपरोक्त सभी सिद्धांतों का नियमित आधार पर अभ्यास किया जाना चाहिए, न कि केस-दर-मामले आधार पर।

यकृत रोगों के साथ उपचारात्मक पोषण: विशेषताएं

एक बीमार यकृत के साथ भोजन करना इसे अनावश्यक काम से लोड नहीं करना चाहिए। यही कारण है कि आहार में मुख्य रूप से आसानी से पचाने योग्य प्रोटीन, फाइबर की एक बहुतायत, विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं। साथ ही उन खाद्य पदार्थों तक सीमित रूप से सीमित है जिनमें पशु वसा की उच्च मात्रा, साथ ही साथ पाचन रस के स्राव को भी बढ़ाया जाता है।

इस खाते पर सोवियत वैज्ञानिक पेवज़नर ने एक उत्कृष्ट आहार - आहार संख्या विकसित की है। मुख्य सिद्धांतों में से एक - एक आंशिक भोजन: दिन में 5-6 बार छोटे हिस्से।

यकृत के लिए उपयोगी पोषण

यकृत में सूजन या दर्द के लिए पोषण केवल उन उत्पादों से किया जाना चाहिए जो अनुमोदित सूची में हैं। पकाने की विधि के रूप में तलना करने की सिफारिश नहीं की जाती है। तो, यकृत के लिए उचित पोषण है:

• दूध, साथ ही डेयरी और खट्टे-दूध उत्पादों;
• उबला हुआ और stewed दुबला मांस और कुक्कुट - गोमांस, वील, चिकन;
• उबला हुआ या बेक्ड कम वसा वाली मछली (गैर-फैटी किस्मों में कॉड, पाईक पेर्च, पेर्च, नेवागा, आइसफिश और अन्य शामिल हैं);
• सब्जियों के सभी प्रकार, फल, sauerkraut;
• मजबूत मांस शोरबा के बिना सूप - अनाज, सब्जियां, डेयरी;
• दलिया, रोटी, रोटी;
• मिठाई - केवल शहद, पास्ता, जाम, मर्मेल।

यकृत के लिए उपयोगी खाद्य पदार्थ इस सूची तक ही सीमित हैं। आपके स्वास्थ्य के लिए चिंता किए बिना, आप जो भी आइटम चुपचाप खा सकते हैं।

यकृत के लिए भोजन: खाद्य पदार्थ जो सीमित होने की आवश्यकता है

जिगर की बीमारी के साथ उचित पोषण में इन उत्पादों का सीमित उपयोग शामिल है। इस सूची से भोजन के प्रति सप्ताह एक या दो सर्विंग पूरी तरह स्वीकार्य हैं:

• मक्खन;
• केवल अंडे के रूप में अंडे;
• तेज पनीर नहीं;
• सॉसेज आहार, डॉक्टर या डाइनिंग रूम;
• लाल कैवियार, हेरिंग;
• टमाटर।

यदि आप इन उत्पादों को अच्छी तरह से सहन करते हैं, तो उन्हें सामान्य रूप से उपयोग किया जा सकता है। लेकिन किसी भी मामले में हर दिन नहीं!

इस शरीर के एक बड़े यकृत और अन्य सभी प्रकार की बीमारियों के साथ पोषण उन उत्पादों के उपयोग को सख्ती से प्रतिबंधित करता है जो इनमें से किसी भी सूची में शामिल नहीं हैं। अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखना!