लगभग सभी लोगों की तरह बेकिंग और मिठाई, और इससे भी ज्यादा बच्चे। लेकिन मैं कुछ के लिए बेकिंग केक पर बहुत समय और प्रयास नहीं करना चाहता, इसलिए ऐसे लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प कपकेक है। उनका आकर्षण यह है कि थोड़ा समय और प्रयास करके, आपको एक स्वादिष्ट और नाजुक मिठाई मिलती है। यदि आप चाहते हैं कि आपका बेकिंग टेबल की असली सजावट बन जाए, तो एक संगमरमर केक को पकाएं जो न केवल स्वाद, बल्कि असामान्य, चमकदार उपस्थिति को भी खुश करेगी।
मल्टीवार्क में संगमरमर केक
यदि आपके पास मल्टीवार्कर के रूप में ऐसे सहायक हैं, तो हम आपको बताएंगे कि इसके साथ संगमरमर के कपकेक को कैसे तैयार किया जाए, और आप इस विधि की सभी सादगी और आसानी की सराहना करेंगे।
सामग्री:
- चीनी - 1 कप;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- गेहूं का आटा - 1 कप;
- एक आटा -1 चम्मच के लिए बेकिंग पाउडर;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वैनिलीन - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
चीनी और अंडे चाबुक, उन्हें बेकिंग पाउडर, आटा और खट्टा क्रीम भेजें। सभी अवयवों को हिलाएं और मिश्रण को दो हिस्सों में विभाजित करें। फिर कोको को एक, और वेनिला को दूसरे में जोड़ें।
बहु-खाना पकाने के बर्तन के तेल और आटा या रोटी के साथ छिड़कना। इसे परीक्षण के पहले भाग में रखो, और फिर दूसरा। इसके बाद, कुछ साफ-सुथरे आंदोलनों के साथ एक स्पुतुला का उपयोग करके आटा मिलाएं ताकि आपके पास एक सुंदर तलाक हो। लेकिन ध्यान दें कि आप आटे के साथ बहुत लंबे समय तक हस्तक्षेप नहीं कर सकते हैं, अन्यथा यह सब एक गहरा रंग बन जाएगा।
"बेकिंग" मोड का चयन करें, इसे 60 मिनट तक रखें, और जब कपकेक पकाया जाता है, इसे पकवान पर डाल दें, इसे ठंडा करें और सेवा दें।
संघनित दूध के साथ संगमरमर केक
एक संगमरमर केक के लिए अगला नुस्खा थोड़ा अधिक जटिल है, क्योंकि इसे अधिक घटकों की आवश्यकता होती है, लेकिन परिणाम इसके लायक है।
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 2 आइटम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच;
- चीनी - आधे शताब्दी;
- खट्टा क्रीम - 2/3 कप;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- संघनित दूध - 2/3 आइटम;
- कोको - 1 चम्मच;
- काला चॉकलेट (कड़वा नहीं) - 100 ग्राम।
तैयारी
चीनी और अंडे अच्छी तरह से हिलाएं, फिर उन्हें संघनित दूध, पिघला हुआ मक्खन और खट्टा क्रीम भेजें। इस मिश्रण के लिए, पहले आस्तीन के आटे और आटा के लिए बेकिंग पाउडर जोड़ें। अच्छी तरह से सभी सामग्री मिलाएं और परिणामस्वरूप आटा को आधा में विभाजित करें।
भागों में से एक में पिघला हुआ डार्क चॉकलेट और कोको जोड़ें। बेकिंग ग्रीस बनाएं, और बदले में थोड़ा सा अंधेरा और हल्का मिश्रण के केंद्र में जोड़ें। आटा बहना चाहिए और मिश्रण करना चाहिए। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें और केक को लगभग 50 मिनट तक पकाएं। आप अपने रिश्तेदारों को ठंडा होने के बाद एक कपकेक के साथ इलाज कर सकते हैं, पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
एक रोटी निर्माता में संगमरमर केक
यदि आपके पास रसोईघर में एक रोटी निर्माता के रूप में ऐसा सहायक है, तो हम इसके साथ एक संगमरमर केक को सेंकने के लिए एक नुस्खा साझा करेंगे।
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 1 आइटम;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- बेकिंग के लिए बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- चीनी - ¾ आइटम;
- मक्खन - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- कोको - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
योल से प्रोटीन अलग करें। योलियों के लिए, नमक, मक्खन और चीनी का आधा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। यहां, आटा और बेकिंग पाउडर में डालें और फिर मिलाएं। आपको बहुत मोटा द्रव्यमान मिलेगा।
एक अलग कटोरे में, एक मोटी फोम के लिए चीनी के साथ गिलहरी whisk, और धीरे-धीरे परिणामस्वरूप इसे गठबंधन
ब्रेडमेकर की बाल्टी को तेल से उबाला जाना चाहिए और बदले में थोड़ा सा सफेद और अंधेरा आटा के बीच में डाला जाना चाहिए। हम कार्यक्रम "कपकेक" या "बेकिंग" पेश करते हैं और प्रतीक्षा करते हैं, जब हमारा कपकेक तैयार होता है। औसतन, इसमें लगभग एक घंटे लगेंगे।
हम इस तथ्य पर आपका ध्यान आकर्षित करना चाहते हैं कि दही पर भी संगमरमर केक तैयार करना संभव है, केवल उसी राशि के साथ व्यंजनों में संकेतित खट्टा क्रीम को बदलकर। फिर यह अधिक आहार छोड़ देगा, लेकिन खट्टा क्रीम के साथ आटा अधिक सुविधाजनक आता है।