सूरजमुखी के बीज पसंदीदा व्यंजनों में से एक हैं और समय बीतने के तरीके हैं। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि बीज एक बहुत मूल्यवान और संतोषजनक उत्पाद हैं, इसलिए बहुत से पोषण विशेषज्ञ मानव शरीर के लिए अपने निर्विवाद लाभ के बारे में बात करते हैं। हम सीखते हैं कि सूरजमुखी के बीज का क्या उपयोग है।
कच्चे सूरजमुखी के बीज के लाभ
जैसा कि आप जानते हैं, बीज कच्चे और तला हुआ दोनों का उपयोग किया जा सकता है। आइए क्रम में शुरू करें। कच्चे सूरजमुखी के बीज उपयोगी और आवश्यक पदार्थों का एक पूरा भंडार हैं। उनमें विटामिन ए , बी, डी, सी, ई शामिल हैं। ऐसे विभिन्न प्रकार के सक्रिय विटामिन कैल्शियम के शरीर द्वारा पाचन की डिग्री को प्रभावित करते हैं, जिसे हमारे शरीर को किसी भी उम्र में चाहिए।
विटामिन के अलावा, सूरजमुखी के बीज में सोडियम, आयोडीन, सिलिकॉन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लौह, सेलेनियम, जिंक और फास्फोरस जैसे ट्रेस तत्व होते हैं। वे पाचन को उत्तेजित करते हैं, यकृत की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं, पित्त नलिकाओं को शुद्ध करते हैं। यह सब शरीर की समग्र सफाई और कोशिकाओं के पुनर्जनन में योगदान देता है।
फैटी एसिड, जो बीज का हिस्सा हैं, मस्तिष्क के काम में सुधार करते हैं। हालांकि, उनकी लड़कियां हैं जो सीमित मात्रा में आहार पर आहार देती हैं, क्योंकि सूरजमुखी के बीज का ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम उत्पाद प्रति 520 किलो कैलोरी है।
तला हुआ सूरजमुखी के बीज के लाभ
इस तथ्य के बावजूद कि भुना हुआ के बाद बीज में मूल्यवान ट्रेस तत्व और पदार्थ अधिक हद तक बने रहते हैं, फिर भी थोड़ा सूखे रूप में कच्चे तेल का उपयोग करना बेहतर होता है। डॉक्टरों ने देखा कि ताजा या दृढ़ तले हुए बीज हानिकारक उत्पाद में नहीं आते हैं, क्योंकि वे कैडमियम को शामिल करना शुरू करते हैं। यह पदार्थ कर सकते हैं
महिलाओं के लिए सूरजमुखी के बीज का उपयोग
अगर हम लड़कियों के लिए सूरजमुखी के बीज के लाभों के बारे में बात करते हैं, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कच्चे रूप में बीज का उपभोग करना, आप अपनी त्वचा को लोचदार रहने में मदद करते हैं, इसके पोषण और रंग में सुधार करते हैं। लेकिन, ऊपर दिए गए सभी को संक्षेप में, उन्हें उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को अधिकतम करने के लिए, सीमित संख्या में, बेहतर सूखे, और तला हुआ नहीं, और यदि संभव हो तो ताजा होना चाहिए।
सलाद के लिए सूरजमुखी के बीज जोड़ें, रोटी के साथ रोटी और बन्स सेंकना। यह सब आपको अपने आहार या पोषण योजना के बिना बहुत अधिक नुकसान के अपने दैनिक आहार को विविधता देने की अनुमति देगा।