क्या आप क्लासिक इतालवी मिठाई को असामान्य चीज़ के साथ पूरक करना चाहते हैं? स्ट्रॉबेरी तिरामिसू तैयार करें। हल्के, हवादार मिठाई को शायद ही ध्यान देने योग्य खांसी के साथ, किसी भी मीठे दांत का स्वाद लेना आवश्यक है।
स्ट्रॉबेरी के साथ पकाने की विधि tiramisu
सामग्री:
- Savoyardi कुकीज़ - 24 पीसी।
- नारंगी का रस - आधे शताब्दी;
- स्ट्रॉबेरी - 3 आइटम;
- पानी - 1/4;
- चीनी - आधे शताब्दी;
- क्रीम के लिए क्रीम - 1 आइटम;
- मस्करपोन - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
चलो एक स्ट्रॉबेरी प्यूरी बनाने के साथ शुरू करते हैं। सॉस पैन में, बारीक कटा हुआ स्ट्रॉबेरी डालें और इसे 1/4 कप पानी से भरें। जैसे ही सॉस पैन में पानी उबाल जाता है - फ्राइंग पैन में चीनी (1/4 कप) जोड़ें और सिरप को लगातार 5 मिनट तक पकाएं। सिरप के साथ स्ट्रॉबेरी हल्के ढंग से ठंडा और ब्लेंडर में डालना। हम एक सजातीय प्यूरी में बेरीज को हराते हैं और इसे नारंगी के रस से मिलाते हैं।
चीनी के साथ नरम चोटियों के लिए क्रीम whisk और मस्करपोन पनीर के साथ गठबंधन। कुक Savoyardi स्ट्रॉबेरी प्यूरी और नींबू के रस के मिश्रण में केवल एक सेकंड के लिए डुबकी, जिसके बाद हम इसे चुने हुए रूप में एक परत में डाल दिया। शीर्ष पर, व्हीप्ड क्रीम के साथ आधा मस्करपोन पनीर की एक परत वितरित करें। इसे स्ट्रॉबेरी प्यूरी में भिगोकर कुकी की एक और परत के साथ कवर करें और अंतिम पनीर परत डालें।
सेवारत से पहले, अंडे और स्ट्रॉबेरी के बिना तिरामिसू केक को फ्रिज में 2 से 4 घंटे तक घुमाया जाना चाहिए।
स्ट्रॉबेरी के साथ तिरामिसू कैसे पकाएं?
सामग्री:
- काला कॉफी - 500 मिलीलीटर;
- मदिरा "Frangelito" - 75 मिलीलीटर;
- अंडे की जौ - 4 टुकड़े;
- चीनी - 100 ग्राम;
- मास्करपोन - 500 ग्राम;
- क्रीम के लिए क्रीम - 250 ग्राम;
- Savoyardi कुकीज़ - 24 पीसी।
- अखरोट - 75 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
- अंधेरा चॉकलेट - 50 ग्राम।
तैयारी
एक छोटे कटोरे में, मदिरा के साथ गर्म कॉफी मिलाएं। एक कटोरे में, अंडे के अंडे को चीनी के साथ मिलाकर उन्हें घुमाएं। मस्करपोन और फिर सभी whisk जोड़ें। क्रीम को नरम फोम में भी घुमाएं और धीरे-धीरे पनीर द्रव्यमान के साथ गठबंधन करें।
कुक Savoyardi पहले से ठंडा कॉफी में 1 सेकंड के लिए डुबकी। तिरामिस के लिए चुने गए फॉर्म में एक परत में आधा कुकीज़ फैलाएं, फिर आधा मस्करपोन द्रव्यमान वितरित करें। परतों को दोबारा दोहराएं, मिठाई के शीर्ष को नट्स और चॉकलेट के साथ छिड़कें, और फिर स्ट्रॉबेरी स्लाइस की एक परत के साथ ताज। वैसे, स्ट्रॉबेरी और पागल को कवर किया जा सकता है और मेस्करपोन से मिठाई की पहली परत।
सेवारत से पहले, मिठाई को रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटे तक घुमाया जाना चाहिए, ताकि अच्छी तरह से भिगो जाए।