विश्वास करना मुश्किल है, लेकिन हंसबेरी की मातृभूमि (सबसे अधिक संभावना) उत्तरी अफ्रीका है। वहां से वह यूरोप गया, जहां उसने जल्द ही अतुलनीय लोकप्रियता का आनंद लेना शुरू किया - हंसबेरी के शराब भी बना, जिसे प्यार से "पन्ना" कहा जाता था। अब बेरी के लिए प्यार, अपने विजयी अतीत की तुलना में, स्पष्ट रूप से बाहर चला गया है - और एक स्पष्टीकरण है।
20 वीं शताब्दी में, पाउडर फफूंदी द्वारा हंसबेरी पर हमला किया गया - प्रजनकों ने किस्मों की नस्ल पैदा करने की कोशिश की जो कि इस लेन के अधीन नहीं थे, लेकिन यह अभी तक 100% नहीं है। नतीजतन, गोसबेरी खाया जाता है और छोटे पैमाने पर उगाया जाता है, बेरी अक्सर जंगली होती है, और दुकानों और बाजारों में बेची जाने वाली हंसबेरी की तुलना उपरोक्त कीट के कारण कीटनाशकों के साथ की जाती है।
जैसा कि आपने अनुमान लगाया है, यह हंसबेरी के नुकसान का मुख्य कारण है - कम संभावना है कि यह पारिस्थितिक रूप से उगाया जाता है। लेकिन क्रम में सब कुछ के बारे में ...
Gooseberries की गुण
हंसबेरी के अच्छे और नुकसान दोनों अपने बहुमुखी गुणों के कारण हैं। उदाहरण के लिए, बेरी में बड़ी मात्रा में पेक्टिन होता है - यह हमें खुश करना चाहिए, क्योंकि पेक्टिन शरीर से भारी धातुओं को हटाते हैं और विकिरण के खिलाफ प्राकृतिक बाधा बनाते हैं। यही है, बढ़ते विकिरण के साथ क्षेत्र में रहना, आपको gooseberries बढ़ाना चाहिए।
दूसरी तरफ, बेरी काफी अम्लीय है - यह आसानी से शरीर की अम्लता को बढ़ाता है, जो ऐसा लगता है, उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए हानिकारक है, और हालांकि, यह ऑन्कोलॉजिकल बीमारियों की रोकथाम के रूप में बहुत उपयोगी है।
हंसबेरी की संरचना निम्नानुसार है:
- ऊर्जा मूल्य लगभग 40-45 किलोग्राम है;
- पौष्टिक मूल्य - प्रोटीन (0.7 ग्राम), वसा (0.2 ग्राम), कार्बोहाइड्रेट (9.1 ग्राम);
- विटामिन बी 1, पीपी, सी, बीटा कैरोटीन (प्रोविटामिन ए);
- लौह, फास्फोरस, पोटेशियम , कैल्शियम;
- टैनिन, आवश्यक तेल, फाइटोनाइड।
यह सब हमें हंसबेरी और उनके नुकसान के औषधीय गुणों को समझने में मदद करनी चाहिए।
Gooseberries अच्छे और contraindicated हैं
आइए लाभ के साथ, शायद शुरू करें:
- बेरी हाइपरटेन्सिव के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी है - gooseberries कुशलता से रक्तचाप को कम करता है। इसके अलावा, पेक्टिन की उच्च सामग्री के कारण, बेरी कोलेस्ट्रॉल के जहाजों को साफ करता है। और विटामिन बी और पी जहाजों की दीवारों को मजबूत करते हैं।
- Gooseberries चयापचय को नियंत्रित करने में मदद करते हैं - यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन हंसबेरी पर आहार का प्रयास करना चाहता है। सबसे पहले, हंसबेरी में एक स्पष्ट मूत्रवर्धक संपत्ति होती है - यह रक्तचाप को सामान्य करती है, चयापचय में सुधार करती है और गुर्दे और मूत्राशय पर प्रोफेलेक्टिक रूप से कार्य करती है। दूसरा, gooseberries एक रेचक के रूप में काम करते हैं - फिर, pectins की एक उच्च सामग्री। यह पुरानी कब्ज, पाचन समस्याओं, पित्त के उत्पादन की कमी वाले लोगों की मदद करेगा।
- हंसबेरी के सबसे स्पष्ट गुणों में से एक है हमें अधिक ऊर्जावान बनाने, दक्षता में वृद्धि करने और गतिशीलता में सुधार करने की क्षमता है। यहां आपको उच्च विटामिन संरचना का शुक्रिया अदा करने की आवश्यकता है।
- Gooseberries के औषधीय गुणों के लिए - यह अपने आप पर अनुभव किया जाना चाहिए! मूत्र पथों के साथ समस्याओं में चाय और पेय जैसे बेरीज की जड़ें, फूल, पत्तियां और शाखाएं, साथ ही आंतों की गतिशीलता में सुधार करने के लिए।
चोट
बेशक, इसके बिना नहीं ... एक उपयोगी मूत्रवर्धक और रेचक संपत्ति उन लोगों के लिए घातक होगी जो पहले से ही पेट विकारों में समस्याएं हैं, और नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी की खपत के बिना मूत्र चाय लेना निर्जलीकरण का कारण बन जाएगा। इसके अलावा, दूध, दही, दही (यह कुटीर चीज़ के साथ संभव है) के साथ हंसबेरी नहीं खाया जा सकता है, और प्लम्स के साथ भी - अपचन की गारंटी है।
गोसबेरी को कोलाइटिस, एंटरोकॉलिटिस, दस्त, अल्सर, और केवल उच्च अम्लता में कड़ाई से contraindicated हैं। हां, और बड़ी मात्रा में स्वस्थ लोग इसके लायक नहीं हैं - हंसबेरी के साथ उगने वाले व्यक्ति की संवेदना उन लोगों के समान होती है जो अनियमित प्लम के बाद होती हैं।