किसी भी एथलीट के लिए, यह न केवल प्रशिक्षण, बल्कि सैद्धांतिक प्रशिक्षण भी महत्वपूर्ण है, जिसके लिए आपको प्रशिक्षण के उच्च परिणाम मिल सकते हैं। इस उद्देश्य के लिए एमिनो एसिड के गुणों को जानना जरूरी है, क्योंकि इस प्रकार के खेल पोषण सबसे लोकप्रिय हैं।
एमिनो एसिड के भौतिक गुण
यदि हम इस दृष्टिकोण से एमिनो एसिड पर विचार करते हैं, तो वे क्रिस्टलीय पदार्थ होते हैं, जिन्हें उच्च थर्मल चालकता से अलग किया जाता है और पिघलने पर विघटित होता है। एमिनो एसिड अणु आंतरिक लवण होते हैं।
एमिनो एसिड के रासायनिक और जैविक गुण
इस दृष्टिकोण से, एमिनो एसिड यौगिक होते हैं जो प्रोटीन बनाते हैं। वे मांसपेशियों का आधार हैं - मांसपेशी ऊतक का 35% उनमें से होते हैं। इसके अलावा, वे कोशिका से सेल तक तंत्रिका आवेग संचारित करने में सक्षम हैं।
एमिनो एसिड: उपयोगी गुण
एमिनो एसिड की मुख्य उपयोगी संपत्ति जीव के उचित विकास के लिए उनकी आवश्यकता है। उनके बिना, शरीर केवल विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों के आकलन के साथ सामना नहीं कर सकता है। एथलीट उन्हें लेते हैं और मांसपेशियों का निर्माण करते हैं, और ताकत बढ़ाने के लिए, और धीरज विकसित करने के लिए।
यह आकलन करने के लिए कि शरीर के लिए अमीनो एसिड कितने महत्वपूर्ण हैं, वे उन क्षेत्रों को ध्यान देने योग्य हैं जो वे कवर करते हैं। ऐसे पदार्थों के उत्पादन के लिए एमिनो एसिड आवश्यक हैं:
- एंजाइम जो जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं;
- हार्मोन, जो चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक हैं;
- प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक एंटीबॉडी;
- हेमोग्लोबिन, जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन का परिवहन करता है।
शरीर में सभी एमिनो एसिड नहीं पैदा होते हैं - उनमें से कुछ केवल भोजन के साथ आ सकते हैं। यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप पर्याप्त प्रोटीन खा रहे हैं, तो आपके लिए एमिनो एसिड का उपयोग आवश्यक है।