अमीनो एसिड - प्रोटीन और मांसपेशी ऊतक का मुख्य घटक, वास्तव में, यह वही प्रोटीन है, केवल पार्स किया जाता है। वे मानव शरीर के काम में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, लगभग सभी अंगों के काम में भाग लेते हैं, हार्मोन के उत्पादन को नियंत्रित करते हैं, मांसपेशियों को पोषित करते हैं और उनके लिए एक इमारत सामग्री हैं। सभी एमिनो एसिड 3 श्रेणियों में विभाजित हैं:
- प्रतिस्थापन योग्य - मानव शरीर द्वारा उत्पादित एमिनो एसिड;
- अपरिवर्तनीय - एमिनो एसिड, जो शरीर स्वतंत्र रूप से संश्लेषित नहीं कर सकता है और भोजन से प्राप्त होना चाहिए;
- सशर्त रूप से बदलने योग्य - एमिनो एसिड, जो शरीर पैदा करता है, लेकिन छोटी मात्रा में, सामान्य काम के लिए अपर्याप्त।
बीसीएए एक ब्रांडेड चेन के साथ तीन आवश्यक एमिनो एसिड (वेलिन, ल्यूसीन, आइसोल्यूसीन) हैं। वे मांसपेशियों को संरक्षित करने, शरीर में वसा के प्रतिशत को कम करने, मांसपेशियों के द्रव्यमान में वृद्धि के कार्यों को निष्पादित करते हैं।
जटिल एमिनो एसिड या बीसीएए?
कॉम्प्लेक्स एमिनो एसिड में उनकी संरचना में एमिनो एसिड बीसीएए का एक समूह भी होता है, लेकिन कम एकाग्रता में, जबकि बीसीएए परिसरों में केवल वैलिन, ल्यूसीन और आइसोलेक्साइन शामिल होते हैं, हालांकि कुछ निर्माताओं में ऐसे पदार्थ भी शामिल होते हैं जो एमिनो एसिड अपकेक की प्रक्रिया को तेज करते हैं। बीसीएए से परिसर भी गति और आकलन की प्रक्रिया में भिन्न होते हैं। हस्तांतरण के बाद बीसीएए को मांसपेशियों में तुरंत रक्त में स्थानांतरित कर दिया जाता है और सेवन के कुछ मिनटों में वहां अवशोषित होना शुरू होता है, जबकि परिसरों आमतौर पर यकृत में अवशोषित होते हैं और फिर शरीर के माध्यम से फैलते हैं।
अमीनो एसिड के परिसर शरीर में आवश्यक अमीनो एसिड संतुलन को बनाए रखने के लिए उत्कृष्ट हैं, लेकिन मांसपेशियों के द्रव्यमान के निर्माण के लिए, परिसर में बीसीएए और एमिनो एसिड का उपयोग आदर्श है, विशेष रूप से इस तथ्य को देखते हुए कि कुछ अमीनो एसिड की उपस्थिति के बिना, दूसरों को शरीर द्वारा खराब अवशोषित किया जाएगा। तो, यह चुनना कि बेहतर क्या होगा - एमिनो एसिड या बीसीएए, अपने लक्ष्यों द्वारा निर्देशित किया जाए और सलाह दी जाती है, इस संबंध में एक विशेषज्ञ से परामर्श लें।