सेना बिस्कुट एक पौष्टिक उत्पाद है जो सैन्य क्षेत्र में रोटी के विकल्प के रूप में उपयोग करता है। इसके अलावा, वे अक्सर समुद्री यात्राओं, अभियान, वृद्धि में उपयोग किया जाता है। इस उत्पाद में वसा और अंडों की कमी के कारण इस उत्पाद को अपने स्वाद गुणों को बदलने के बिना वर्षों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
आज हम आपको बताएंगे कि इस तरह के बिस्कुट को अपने हाथों से कैसे बनाना है, हम उत्पाद की क्लासिक रेसिपी पेश करेंगे और आपको इससे अन्य व्यंजन बनाने की संभावना के बारे में बताएंगे।
सेना बिस्कुट - पर्चे
सामग्री:
- sifted आटा - 4 कप;
- शुद्ध पानी - 250 मिलीलीटर;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- चट्टान नमक - 25 ग्राम।
तैयारी
आम तौर पर, सेना बिस्कुट गेहूं के आटे 1 ग्रेड से बने होते हैं, लेकिन यदि आवश्यक हो, तो इसे प्रीमियम उत्पाद या गेहूं और राई के आटे के मिश्रण के साथ बदल दिया जा सकता है, साथ ही साथ दलिया या ब्रैन भी जोड़ा जा सकता है। आटा के अलावा, सेना बिस्कुट की संरचना में नमक और पानी, और वेनिलीन, कम से कम जीरा, धनिया और अन्य मसालों को और अधिक दिलचस्प स्वाद देने के लिए जोड़ा जाता है।
आटा गूंधने से पहले आटा को हटाया जाना चाहिए और उसके बाद नमक और वैनिलीन के साथ मिलाया जाना चाहिए। बिस्कुट की तैयारी जारी रखते हुए, पानी डालें और बड़े पैमाने पर मिश्रण करें, चिपचिपा बनावट और एकरूपता प्राप्त न करें। अब आटा को पांच मिलीमीटर तक की परत मोटाई पाने के लिए रोल करें, इसे आयतों या वर्गों में काट दें, जो बदले में मैच के परिधि के चारों ओर पिक्चर किया जाता है।
सेना बिस्कुट को सेंकने के लिए बेकिंग को बेकिंग शीट पर फैलाएं और उन्हें गर्म करने के लिए 185 तक भेज दें
सेना बिस्कुट से क्या तैयार करना है?
चाय बिस्कुट के लिए सैंडविच के आधार पर सेना बिस्कुट का उपयोग किया जा सकता है, उन्हें पिघला हुआ पनीर , पैट, जाम, संघनित दूध या अन्य योजक के साथ पूरक किया जा सकता है। लेकिन उन लोगों के लिए जो इस तरह की विनम्रता नहीं ले सकते हैं, इसे ब्रेडक्रंब से बनाना संभव है, जो खाना पकाने में हमेशा मांग में होते हैं या अन्य व्यंजनों के घटक के रूप में इसका उपयोग करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप चॉकलेट सॉसेज बनाने के लिए नुस्खा में बिस्कुट के साथ बिस्कुट को प्रतिस्थापित करते हैं, तो उपचार कम कैलोरी होगा। इसके अलावा, बेकिंग के बिना केक के लिए सेना बिस्कुट सही आधार होंगे। लेकिन, इस मामले में, उत्पाद की अत्यधिक घनत्व को देखते हुए, इसे दूध में जोड़ने के अलावा भिगोना चाहिए और केवल तब ही अपने पसंदीदा क्रीम या बस संघनित दूध के साथ भिगोना चाहिए।