इस नुस्खा के आगमन के साथ आइस क्रीम की कमी क्रीम होम आइसक्रीम की तैयारी में बाधा बन गई है। सभी दो अवयवों के दिल में: फैटी क्रीम और संघनित दूध, जिसे चॉकलेट, कॉफी, वेनिला, पागल और बहुत कुछ जैसे विभिन्न प्रकार के जोड़ों के साथ पूरक किया जा सकता है। क्रीम और संघनित दूध से आइसक्रीम बनाने के तरीके पर, व्यंजनों को और पढ़ें।
चाय के साथ क्रीम और संघनित दूध से आइस क्रीम - नुस्खा
सामग्री:
- क्रीम के लिए क्रीम (33% से) - 480 मिलीलीटर;
- काली चाय - 2 चम्मच;
- वाष्पित दूध - 3 9 0 मिलीलीटर;
- शहद - 30 मिलीलीटर
तैयारी
क्रीम को सॉस पैन में डालो और जब तक वे उबाल शुरू न करें तब तक प्रतीक्षा करें, लेकिन उन्हें उबाल में न लाएं। गर्म क्रीम में, चाय के पत्तों को रोल करें और उन्हें आधे घंटे तक खड़े रहने के लिए छोड़ दें। उसके बाद, एक चाकू और ठंडा के माध्यम से क्रीम तनाव। ठंडा क्रीम में, संघनित दूध डालें और शहद जोड़ें, हमारे आइसक्रीम मिक्सर के लिए बेस को लगभग 3-5 मिनट तक या जब तक मिश्रण की स्थिरता पिघला हुआ आइसक्रीम की तरह दिखती है। 5-6 घंटे के लिए फ्रीजर में फ्रीज करने के लिए क्रीम और संघनित दूध से आइसक्रीम डालें।
क्रीम और संघनित दूध से घर का बना कॉफी आइसक्रीम
सामग्री:
- वाष्पित दूध - 3 9 5 मिलीलीटर;
- फैटी क्रीम - 4 9 0 मिलीलीटर;
- एक वेनिला फली;
- तत्काल कॉफी - 1 चम्मच;
- चॉकलेट - 85 ग्राम
तैयारी
क्रीम को कूल करें, उन्हें संघनित दूध डालें और वेनिला फली से बीज जोड़ें। एक मिक्सर के साथ, द्रव्यमान को नरम चोटियों में घुमाएं और एक अलग कंटेनर में दो चम्मच लें। कॉफी को 15 मिलीलीटर पानी में भंग कर दिया जाता है और मिश्रण के स्थगित हिस्से में जोड़ा जाता है। एक मोल्ड में आइसक्रीम के लिए आधार डालो, कॉफी के साथ टुकड़े टुकड़े और चॉकलेट जोड़ें, हल्के से हलचल ताकि कॉफी दाग सतह पर बने रहें। उपचार को फ्रीजर में 5 घंटे तक रखें।
क्रीम, दूध और संघनित दूध से आइसक्रीम
सामग्री:
- चॉकलेट पेस्ट - 3/4 आइटम;
- हेज़लनट्स - 125 ग्राम;
- क्रीम - 4 9 0 मिलीलीटर;
- वाष्पित दूध - 3 9 0 मिलीलीटर;
- दूध - 40 मिलीलीटर;
- कोको पाउडर - 55 ग्राम।
तैयारी
क्रीम के साथ दूध मिश्रण, हल्के से गर्मी, मिश्रण में कोको पाउडर को भंग कर दें और पूरी तरह से दूध के आधार को ठंडा करें। क्रीम में संघनित दूध डालो, चॉकलेट पेस्ट जोड़ें। मुलायम चोटियों तक क्रीम चाबुक। व्हीप्ड क्रीम और संघनित दूध से आइस क्रीम, कुचल हेज़लनट जोड़ें, धीरे-धीरे मिलाकर फ्रीजर में प्लेसमेंट के लिए उपयुक्त मोल्ड में डालें। 4-5 घंटे के बाद, आइसक्रीम नमूना किया जा सकता है।