नीचे आप न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, बल्कि जीभ और हैम के साथ बहुत ही हार्दिक सलाद व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं। पुरुष, वह शायद स्वाद लेना होगा।
जीभ, हैम और चिकन के साथ सलाद
सामग्री:
- स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
- हैम - 150 ग्राम;
- स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
- पोर्क जीभ - 150 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 100 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम।
तैयारी
जीभ, चिकन पट्टिका उबालने के लिए तैयार है। फिर सभी अवयवों को स्ट्रिप्स में काटा जाता है, स्वाद और मिश्रण के लिए मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च जोड़ें।
जीभ, मशरूम और हैम के साथ सलाद
सामग्री:
- हैम - 350 ग्राम;
- गोमांस जीभ - 1 टुकड़ा;
- मशरूम (चैंपियन) - 350 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- पनीर हार्ड - 300 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 400 मिलीलीटर।
तैयारी
सबसे पहले हम भाषा तैयार करते हैं - हम इसे एक चाकू से साफ करते हैं, हम वसा काटते हैं, यदि वहां है, तो कार्टिलाजिनस ऊतक। डेढ़ घंटे तक, मसालों और नमक को जोड़ने के बिना इसे साफ पानी में पकाएं। और उसके बाद हम स्वाद के लिए पहले ही मसाले, बे पत्ती और नमक फेंक देते हैं। तैयारी के लिए उबाल लें, जिसे हम निम्नानुसार जांचते हैं - यदि जीभ तैयार है, तो इसे आसानी से चाकू से छिड़क दिया जाता है। हालांकि यह अभी भी गर्म है, हम इसे ठंडा पानी से धोते हैं, त्वचा को हटाते हैं और इसे ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं।
अब अन्य अवयवों पर जाएं: चैंपियनों ने स्वाद के लिए वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च में स्लाइस और तलना काट दिया और अतिरिक्त वसा को ढेर करने के लिए एक कोन्डर में फेंक दिया। अंडे एक बड़े grater पर तीन उबला हुआ, प्रोटीन तीन उबालें, और सजावट के लिए yolks छोड़ दें। हम्स और जीभ स्ट्रिप्स में कटौती कर रहे हैं। एक पनीर पर हार्ड पनीर तीन। सलाद कटोरे में हम परतों में सामग्री फैलते हैं, प्रत्येक मेयोनेज़ के साथ: जीभ, मशरूम, गिलहरी, हैम, पनीर। यदि आपके पास एक छोटा सा सलाद कटोरा है, तो इस तथ्य से बचने के लिए कि परतें बहुत मोटी होंगी, उन्हें दो बार दोहराया जा सकता है। अब यौगिकों को एक टुकड़े में रगड़ें और सलाद के शीर्ष के साथ छिड़क दें।
जीभ और हैम के साथ सलाद कैसे तैयार करें?
सामग्री:
- पोर्क जीभ - 200 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- हैम - 200 ग्राम;
- डिब्बाबंद लाल सेम - 100 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- नमकीन ककड़ी - 3 टुकड़े;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 4-5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- सलाद के लिए सलाद के पत्ते, जैतून - पत्तियां।
तैयारी
व्यक्तिगत रूप से खाना पकाने से पहले हम जीभ, चैंपियन और अंडे उबालते हैं। पनीर को छोड़कर सभी अवयवों को एक ही आकार के क्यूब्स में काटा जाता है। हम तैयार सामग्री को जोड़ते हैं, मेयोनेज़, स्वाद और मिश्रण के लिए नमक जोड़ें। एक पनीर पर पनीर तीन और इसे ओवन या माइक्रोवेव में पिघलाएं। हम पकवान पर एक अंगूठी परोसने के लिए फैलते हैं, सलाद डालते हैं, पिघला हुआ पनीर के साथ इसे ऊपर रखते हैं और तुरंत सेम फैलाते हैं। सेवारत से पहले, हम 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े होने के लिए सलाद देते हैं। फिर हम सेवारत अंगूठी को हटाते हैं और सलाद को सलाद के पत्तों और जैतून के साथ सजाते हैं।
जीभ और हैम के साथ सलाद "Caprice"
सामग्री:
- उबला हुआ जीभ - 300 ग्राम;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- fillet चिकन उबला हुआ - 250 ग्राम;
- हैम - 300 ग्राम;
- सरसों - 25 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- सिरका - 25 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
हम उबले हुए मशरूम, जीभ, चिकन पट्टिका और हैम के साथ छड़ें काटते हैं। हम सिरका और सरसों के साथ मिश्रित वनस्पति तेल के साथ सलाद भरें। हम एक हरी सलाद की पत्तियों पर सलाद "Caprice" की सेवा करते हैं।