यदि आप न केवल स्वादिष्ट लेकिन उपयोगी पेस्ट्री के साथ परिवार या मेहमानों को परेशान करना चाहते हैं, तो एक त्वरित डालने वाला गोभी केक एक असली छड़ी बन जाएगा। यह बहुत जल्दी किया जाता है, इसलिए यहां तक कि बहुत व्यस्त गृहिणी इसे पका सकेंगे। इसके अलावा, जल्दी में एक भाला गोभी पाई - गैस्ट्रिक अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस , गठिया, हृदय रोग और गुर्दे की बीमारी से ग्रस्त लोगों के लिए एक आदर्श भोजन।
केफिर पर नमकीन गोभी पाई
यह बैच आप मेनू में सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं, भले ही आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों। आखिरकार, दही को कम कैलोरी उत्पाद माना जाता है, जो पकवान को थोड़ा ध्यान देने योग्य खट्टाता के साथ एक उत्तम स्वाद देता है।
सामग्री:
- केफिर - 300 मिलीलीटर;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मार्जरीन - 65 ग्राम;
- आटा - 1,5 चश्मा;
- गोभी - 1 पीसी। छोटा आकार;
- मक्खन - 45 ग्राम;
- जीरा - 1 चम्मच;
- चीनी - 15 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 1 चुटकी;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- सोडा - 10 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
केफिर पर एक त्वरित डालने वाले गोभी केक को बनाने के लिए, प्याज को आधा छल्ले में काट लें और इसे एक फ्राइंग पैन में थोड़ा फ्राइये जब तक कि आपको सुनहरा रंग न मिल जाए। गोभी पतली चटनी, मसालों के साथ प्याज में जोड़ें और 15 मिनट के लिए एक छोटी आग पर उबाल छोड़ दें।
एक गहरे कटोरे में अंडे मारो, चीनी, हल्के नमक और काली मिर्च में डालें, और फिर मिश्रण को हराएं। इसके बाद, इस तरह के एक डालने वाली गोभी पाई के लिए नुस्खा के अनुसार, मार्जरीन पिघलाएं और ठंडा करने के बाद, इसे अंडे के मिश्रण से मिलाएं। चिकनी होने तक परिणामस्वरूप द्रव्यमान को चाबुक करें। लगातार हलचल, आटा, केफिर, सोडा और साइट्रिक एसिड जोड़ें।
चर्मपत्र, तेल से ढके हुए, और आधा आटा फैलाने की एक पतली परत के साथ कवर बेकिंग के लिए फार्म। हम उस पर गोभी भरते हैं और शेष तरल आटा के साथ भरें। लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकना। इसी तरह, आप 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चलाकर, एक मल्टीवार्क में एक गोभी पाई तैयार कर सकते हैं।
खट्टा क्रीम पर मूल गोभी पाई
यह ऐसे पकवान की सबसे सरल व्यंजनों में से एक है, जो सच्चे गोरमेट का स्वाद लेगा। खट्टा क्रीम के लिए धन्यवाद, केक नरम और अधिक नरम हो जाता है।
सामग्री:
- गोभी - 175 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- सफेद तिल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 85 ग्राम;
- अंडे चुने गए - 3 टुकड़े;
- तेल - 10 ग्राम
तैयारी
बहुत पतली स्ट्रॉ के साथ कटा गोभी। अंडे एक अलग कंटेनर, नमक, खट्टा क्रीम डालना और एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराया। एक कटोरे में आटा मिलाकर बेकिंग पाउडर के साथ आटा, और फिर फिर से पूरी तरह से एक सजातीय मिश्रण तक मिश्रण। केक को मक्खन के साथ बनाएं, गोभी को इसमें रखें और इसे आटा से भरें। तिल के बीज के साथ छिड़के और 30-40 मिनट के लिए लगभग 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में जगह।