स्पोर्ट्स प्रशंसकों के जीवन में खेल पोषण हमेशा अधिक दृढ़ता से बन रहा है। दुर्भाग्यवश, आधुनिक उत्पाद पोषक तत्वों के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता प्रदान करने में सक्षम नहीं हैं। रोटी पूरी तरह से तरल हो गई, एक अनैसर्गिक नारंगी रंग के अंडा योल - एक देहाती की तरह दिखने के लिए। सुपरमार्केट अलमारियों से ब्रोइलर मुर्गियां सीधे हार्मोन से निकलती हैं, और निजी खेतों पर कोई गारंटी नहीं होती है कि जानवरों को गुणवत्ता वाले कच्चे माल से खिलाया जाता है।
इसलिए, एक व्यक्ति जो अपने स्वास्थ्य की निगरानी कर रहा है, अतिरिक्त विटामिन और खनिजों का सेवन अनिवार्य है। और जो लोग सक्रिय रूप से खेल में शामिल होते हैं उन्हें प्रोटीन का एक अतिरिक्त स्रोत चाहिए। इसलिए, आज हम आपको बताएंगे कि प्रोटीन शेक को सही ढंग से कैसे बनाया जाए।
प्रोटीन कॉकटेल क्या है?
नाम के आधार पर, यह अनुमान करना मुश्किल नहीं है कि इस तरह के कॉकटेल में अधिकांश पदार्थ प्रोटीन से बना होता है। सबसे सरल प्रोटीन कॉकटेल स्वयं द्वारा बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, दही मुक्त कुटीर चीज़ को दूध के साथ दही की स्थिरता, या अधिक तरल मिश्रण करना आवश्यक है। आप किसी भी गैर-एसिड फल और जामुन जोड़ सकते हैं: केला, आड़ू, खरबूजे, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी आदि। नतीजतन, आप एक स्वादिष्ट, ताजा और प्राकृतिक प्रोटीन कॉकटेल मिलेगा।
प्रोटीन कॉकटेल तैयार करने के लिए तैयार किए गए मिश्रण हैं। आमतौर पर वे उपयोग से पहले तुरंत पानी से पतला कर रहे हैं।
हालांकि, आप स्किम दूध का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह के मिश्रण प्रोटीन की उत्पत्ति से प्रतिष्ठित हैं। यह हो सकता है:
- अंडा प्रोटीन - अंडे के सफेद से निकाला जाता है, जो एमिनो एसिड की संरचना में सबसे पूर्ण होता है, और इसमें अधिकतम पाचन भी होता है;
- मट्ठा प्रोटीन - मट्ठा से प्राप्त किया जाता है। इसमें अच्छी पाचन क्षमता है, "फास्ट प्रोटीन" से संबंधित है, यह प्रशिक्षण के बाद प्रोटीन खिड़की को बंद करने के लिए उपयुक्त है;
- केसिन एक दूध प्रोटीन है, विशेष रूप से इसमें से बहुत सारे कुटीर चीज़ में निहित है। बहुत धीरे-धीरे अवशोषित, इसलिए लंबे समय तक मांसपेशी पोषण प्रदान करने के लिए, बिस्तर पर या सुबह जाने से पहले उपयोग के लिए सबसे उपयुक्त;
- सोया प्रोटीन - सबसे सस्ता प्रोटीन - सब्जी, सोया से निकाला जाता है। शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है, लेकिन पुरुषों के लिए बड़ी खुराक में इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
प्रोटीन कॉकटेल कैसे तैयार करें?
प्रोटीन शेक करने के तरीके में, कोई विशेष रहस्य नहीं है। यदि यह मिश्रण है, तो कमरे के तापमान पर पानी के 1-3 स्कूप्स को पतला करें, 10 मिनट के लिए तुरंत उपयोग की सिफारिश की जाती है।
यदि आप खुद को कॉकटेल बनाते हैं, तो कम वसा वाले कुटीर चीज़ और दूध लेना बेहतर होता है। जीव में संतुलित भोजन के साथ जीवों में शायद ही कभी वसा की कमी होती है, इसलिए 18% कुटीर चीज़ और 6% दूध गांव का दुरुपयोग करना उचित नहीं है। कम वसा वाले उत्पादों से तैयार कॉकटेल, प्रोटीन और एमिनो एसिड की आवश्यक मात्रा को एक ही समय में अतिरिक्त कैलोरी से वंचित कर दिया जाएगा। जबकि उच्च वसा सामग्री वाले उत्पादों से बने कॉकटेल एक पूर्ण भोजन के विकल्प के रूप में अधिक उपयुक्त है।