उत्सव की मेज पर सभी प्रकार के गर्म व्यंजनों में से, सुनिश्चित करें कि आपको मांस की उंगलियों के लिए पोर्क से भरने के लिए जगह मिल जाएगी। उत्तरार्द्ध सूअर मांस या बेकन से लगभग किसी भी चीज के चारों ओर लपेटा जाता है। रोल के लिए भरने की विविधता, हम नीचे सरल व्यंजनों के ढांचे में चर्चा करेंगे।
भरने के साथ सूअर का मांस से मांस उंगलियों के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- सूअर का मांस चॉप (हड्डी के बिना) - 6 पीसी।
- बेकन - 60 ग्राम;
- Prunes - 110 ग्राम;
- शोरबा - 420 मिलीलीटर;
- क्रीम - 45 मिलीलीटर;
- marjoram - 1 चम्मच।
तैयारी
सूअर का मांस स्लाइस स्लाइस, तेल और मौसम के साथ मिर्च और नमक के साथ सूखे marjoram के मिश्रण के साथ छिड़कना। काट को बेकन के टुकड़े से ढकें और prunes के एक या दो बेरीज डालें (टुकड़े की मोटाई के आधार पर)। मांस को रोल करें और टूथपिक के साथ ठीक करें। मध्यम गर्मी पर सभी तरफ से सूअर का मांस कुल्लाएं, फिर पैन में शोरबा और क्रीम डालें, तरल पदार्थ के उबलने की प्रतीक्षा करें और सूअर को 10-12 मिनट के लिए तैयार होने दें।
पालक भरने के साथ मांस उंगलियों के लिए पकाने की विधि
इस नुस्खा के हिस्से के रूप में, पोर्क के साथ भरने के लिए पोर्क एक मसालेदार सॉसेज chorizo, पनीर और पालक होगा। ग्रीन्स को ताजा या जमे हुए, आखिरी, प्रारंभिक रूप से, डिफ्रॉस्टेड और निचोड़ा जा सकता है। अन्य चीजों के अलावा, पोर्क भरने और रोटी के टुकड़े का एक टुकड़ा, जो पहले मक्खन में भूरा होता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस tenderloin - 1.4 किलो;
- सरसों - 10 ग्राम;
- पालक - 1 9 0 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 95 ग्राम;
- सॉसेज chorizo - 90 ग्राम;
- मक्खन - 35 ग्राम;
- ब्रेड टुकड़ा - 1/2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक "तितली" के साथ सूअर का मांस tenderloin कटौती और इसे एक भी परत में हराया। मांस का मौसम और तेल के साथ छिड़के। टेंडरलॉइन को छोटे टुकड़ों में विभाजित करें और पनीर के प्रत्येक टुकड़े, थोड़ा पालक और मसालेदार सॉसेज के केंद्र में डाल दें। मांस उंगलियों के लिए रोटी से भरना रोटी के टुकड़े के आधार पर तैयार किया जाता है, जिसे पिघला हुआ मक्खन पर ब्राउन किया जाना चाहिए, और फिर शेष भरने के शीर्ष पर रखा जाना चाहिए। रोल के साथ प्रत्येक मांस टुकड़ा मोड़ो, धागे या टूथपिक के साथ ठीक करें। सभी तरफ एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन पर सरसों और भूरे रंग के साथ सूअर का मांस रगड़ें। इसके बाद, मांस को ओवन में तैयारी में 190 डिग्री 7-10 मिनट पर लाया जाना चाहिए।
भरने के साथ बल्लेबाज में मांस उंगलियों
सामग्री:
- सूअर का मांस - 320 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- कुछ हद तक डिल ग्रीन्स;
- टमाटर - 1 टुकड़ा;
- आटा - 120 ग्राम;
- पानी 180 मिलीलीटर
तैयारी
पतली स्ट्रिप्स में टमाटर और मीठे काली मिर्च स्लाइस। सब्जी भरने की विविधता आप किसी भी तरह से भर सकते हैं। प्रत्येक को नमक के साथ मांस को आठ पतली स्लाइस और सीजन में विभाजित करें। किनारों में से एक से सब्जियों और हिरनों को रखना, एक रोल के साथ मांस रोल करना और टूथपिक के साथ ठीक करना। नमक के चुटकी के साथ पानी और आटा को चाबुक करें, बल्लेबाज में रोल डुबकी दें, अतिरिक्त निकालने दें, और फिर निविदा तक सभी गहरे तले हुए तलना।
ओवन में भरने के साथ मांस उंगलियों
पिछले व्यंजनों के विपरीत, इन मांस उंगलियों को पोर्क मांस से नहीं तैयार किया जाएगा, लेकिन बेकन से, स्लाइस जिनमें से हम चिकन लपेटेंगे, और फिर हम सब कुछ ओवन में डाल देंगे। आप सॉस या बस, गर्म रूप में मुख्य बात के साथ ऐसे गर्म स्नैक की सेवा कर सकते हैं। फोम का एक गिलास या तो अनावश्यक नहीं होगा।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 560 ग्राम;
- बेकन के स्लाइस - 12 पीसी।
- गन्ना चीनी - 115 ग्राम;
- अजमोद साग।
तैयारी
स्लाइस और सीजन में चिकन fillets को नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ विभाजित करें। बेकन के स्ट्रिप्स के साथ चिकन लपेटें और बेंत चीनी में बेकन रोल करें। फॉइल-कवर बेकिंग ट्रे पर स्नैक्स वितरित करें और 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए सेंकना। जब चमकदार बेकन कठोर और कुरकुरा हो जाता है, तो ताजा जमीन काली मिर्च और जड़ी बूटी के साथ पकवान छिड़कें।