मांस के साथ Draniki बेलारूसी व्यंजन का एक स्वादिष्ट पकवान है। उनका दूसरा नाम जादूगर है । पकवान सरल, किफायती, अभी तक बहुत भूख और संतोषजनक है। यदि इसकी खाना पकाने के बहुत सारे बदलाव और उनमें से सबसे दिलचस्प नीचे प्रस्तुत किया गया है। तो हर किसी को मांस के साथ आलू पेनकेक्स के लिए अपना नुस्खा मिलेगा।
मांस के साथ आलू पेनकेक्स
पकवान को स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इन सिफारिशों का पालन करना होगा:
- मांस के साथ पेनकेक्स के लिए आलू स्टार्च से चुना जाना चाहिए।
- मांस घटक के रूप में पोर्क या चिकन का उपयोग करना बेहतर होता है। बीफ केवल एक बेहद बारीक मोड़ वाले उत्पाद के रूप में उपयुक्त है। लेकिन इस मामले में खाना पकाने का समय 20 मिनट तक बढ़ाना बेहतर है।
- मांस के साथ Draniki, जिसमें नुस्खा अतिरिक्त सामग्री नहीं है, कुचल लहसुन और हिरन जोड़कर पूरक किया जा सकता है।
- आप खट्टे क्रीम, मेयोनेज़ या केचप के साथ ऐसे भोजन की सेवा कर सकते हैं।
चिकन मांस के साथ Draniki
तला हुआ आलू के प्रशंसकों इस पकवान की सराहना करेंगे। चिकन के अतिरिक्त, भोजन केवल स्वादिष्ट और अधिक संतोषजनक हो जाता है। उत्पादों की संकेतित मात्रा से, 3 भाग प्राप्त किए जाएंगे। पकवान कैलोरी से निकलता है, इसलिए वसा सामग्री और कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए, तैयार उत्पादों को कागज नैपकिन पर रखना बेहतर होता है। मांस के साथ पेनकेक्स कैसे पकाएं, नीचे पढ़ें।
सामग्री:
- fillets - 800 ग्राम;
- आलू कंद - 1 किलो;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडा सफेद - 1 पीसी।
- स्टार्च - 30 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च पाउडर;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
- Fillets, नमक और काली मिर्च काट लें।
- सब्जियों को एक मध्यम grater पर साफ और कुचल दिया जाता है।
- रस निचोड़ें और fillets के साथ मिश्रण।
- शेष अवयवों को रखें, नमक जोड़ें और उन्हें स्वाद में मिलाएं।
- एक फ्राइंग पैन पर मिश्रण चम्मच और लाल तक पकाएं।
मांस के साथ भरवां Draniki
हर कोई कभी-कभी एक स्वादिष्ट साधारण भोजन चाहता है। अंदर मांस के साथ Draniki, जिसकी नुस्खा यहां प्रस्तुत की जाती है, बस इस तरह के मामले के लिए। उपलब्ध उत्पादों का न्यूनतम सेट, और घर का बना खाना तैयार है। और इसे कम बोल्ड बनाने के लिए, गैर-छड़ी कोटिंग वाले पैन का उपयोग करना बेहतर होता है। घटकों की संकेत संख्या में से 2 भाग प्राप्त किए जाएंगे।
सामग्री:
- आलू कंद - 7 पीसी।
- घर का बना मांस - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आटा - 50 ग्राम;
- होप्स-सुनेली, सूखे तुलसी, नमक - 0.5 चम्मच प्रत्येक।
तैयारी
- भरना प्याज, मसालों और kneaded के साथ संयुक्त है।
- आलू साफ, grate, शेष सामग्री जगह और हलचल कर रहे हैं।
- एक चम्मच के साथ परिणामी मिश्रण एक पैन पर रखा जाता है, हल्के ढंग से दबाया जाता है और थोड़ा मांस द्रव्यमान शीर्ष पर रखा जाता है।
- इसे 4 मिनट के लिए सब्जी मिश्रण और तलना के साथ बंद करें।
- फिर एक ढक्कन के साथ कवर, बारी बारी से, आग कम हो जाती है और लगभग 10 मिनट के लिए तला हुआ जाता है।
मांस और मशरूम के साथ Draniki
मांस के साथ पेनकेक्स, जिसकी नुस्खा नीचे की प्रतीक्षा कर रही है, इसमें एक उत्तेजना होती है, जिसमें मशरूम के मुख्य घटकों को जोड़ना होता है। चैंपियनों के बजाय, आप ऑयस्टर मशरूम या अन्य मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। इसमें बहुत कम समय लगेगा - केवल आधे घंटे, और भूख भोजन करने के लिए तैयार है। मांस और मशरूम के साथ पेनकेक्स फ्राइंग करने के लिए कितनी सही है, अब सीखें।
सामग्री:
- आलू - 800 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ताजा चैंपियन - 150 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 150 ग्राम;
- प्याज-सलिप - 100 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च पाउडर।
तैयारी
- एक खाद्य प्रोसेसर के साथ सब्जियां साफ और कुचल जाती हैं।
- शेष सामग्री जोड़ें और हलचल।
- एक चम्मच के द्रव्यमान को इकट्ठा करें, एक फ्राइंग पैन में रखें और प्रत्येक तरफ 5 मिनट तक तैयार करें।
मांस और पनीर के साथ Draniki
मांस के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स अन्य उत्पादों के साथ पूरक और पूरक किया जाना चाहिए। इस मामले में यह पनीर है। यह घटक पकवान को अंदर और अधिक से नाजुक बना देगा, इसके लिए धन्यवाद और इससे भी अधिक भूख लगी होगी। खाना पकाने पर खर्च किए गए कुल समय में 1 घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा। आउटपुट में, आपको स्वादिष्ट उपहारों की 2 सर्विंग्स मिलेंगी, जिन्हें तुरंत टेबल पर परोसा जाता है।
सामग्री:
- आलू कंद - 500 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- पोर्क मांस - 300 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1 लौंग;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- काली मिर्च;
- साग।
तैयारी
- पनीर के साथ आलू बड़े छेद के साथ एक grater पर grated हैं।
- सूअर का मांस, हिरन और प्याज छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
- सभी सामग्री मिलाएं।
- जब तक वे लाल न हों तब तक उत्पाद और तलना तैयार करें।
- फिर एक बेकिंग ट्रे पर मांस के साथ पेनकेक्स डालें, पन्नी के साथ कवर करें और एक घंटे की चौथाई के लिए ओवन को भेजा जाए।
मांस के साथ एक बर्तन में Draniki
ओवन में बर्तन में पके हुए व्यंजन हमेशा अपने अद्वितीय स्वाद गुणों के लिए प्रसिद्ध थे। Draniki, मांस के साथ stewed - एक अपवाद नहीं। भोजन बहुत समृद्ध और सुगंधित हो जाता है। जैसे ही वे थोड़ा ठंडा हो जाते हैं, इसे सीधे बर्तनों में परोसें। घटकों के इस सेट से, आपको 2 सर्विंग्स मिलती हैं और लगभग एक घंटे लगते हैं।
सामग्री:
- कच्चे आलू - 500 ग्राम;
- पोर्क मांस - 400 ग्राम;
- प्याज - 300 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 20% वसा सामग्री - 100 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- काली मिर्च;
- मक्खन - 50 ग्राम
तैयारी
- आलू साफ कर रहे हैं, एक अच्छी grater पर टिंडर।
- अंडे में प्राप्त वजन ड्राइव में, एक आटा, नमक, काली मिर्च में डालना।
- अच्छी तरह से हिलाओ, एक फ्राइंग पैन में टुकड़े से भाग फैलाओ और दोनों तरफ पेनकेक्स तलना।
- लाल रंग तक छोटे टुकड़ों और तलना में पल्प काट लें।
- बारीक कटा हुआ प्याज, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- खट्टा क्रीम और केचप फैलाएं, मिश्रण और ढक्कन स्टू के नीचे 5 मिनट के लिए।
- बर्तन को तेल से तेल दिया जाता है और प्रत्येक बर्तन के नीचे एक छोटे टुकड़े पर रखा जाता है।
- परतों में उत्पादों को रखना: सब्जी बिलेट्स, सॉस के साथ सूअर का मांस और फिर परतों को दोहराएं।
- एक preheated ओवन के लिए आधे घंटे के लिए कंटेनर भेजें।
ओवन में मांस के साथ Draniki
मांस और आलू के साथ Draniki, जो नीचे चर्चा की जाएगी, काफी पारंपरिक तरीके से तैयार नहीं हैं। वे तला हुआ नहीं है, लेकिन molds में बेक्ड। गैर मानक, बहुत स्वादिष्ट, और भी उपयोगी - यह भोजन का एक संक्षिप्त विवरण है जो बाहर निकल जाएगा। परंपरागत कपकेक मोल्डों का उपयोग करते समय, 10-12 टुकड़े तैयार किए जाएंगे। सिलिकॉन मोल्डों का उपयोग करने के लिए मांस के साथ पेनकेक्स बेकिंग के लिए यह बहुत सुविधाजनक है।
सामग्री:
- आलू छील - 900 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 120 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 200 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मसाले।
तैयारी
- एक अच्छी grater पर आलू टिंडर, रस निचोड़।
- पनीर पीसकर, शेष सामग्री जोड़ें।
- कपकेक मोल्डों को तेल लगाया जाता है, आलू-पनीर द्रव्यमान की एक परत रखी जाती है, फिर एक फोर्समीट, और फिर एक आलू आटा।
- पन्नी के साथ कवर और 200 डिग्री पर 40 मिनट तैयार करते हैं।
- फिर तापमान को 150 डिग्री तक कम करें, एक घंटे की दूसरी तिमाही के लिए मांस के साथ पन्नी और सेंकना पेनकेक्स हटा दें।
एक multivark में मांस के साथ Draniki
बहुआयामी में आप अपने दिल की इच्छाओं को पका सकते हैं। मांस के साथ बेलारूसी draniki सहित। यह वर्णन करता है कि पारंपरिक उत्पादों को छोटे पेनकेक्स के रूप में कैसे पकाना है। और आप कुछ हद तक कार्य को सरल बना सकते हैं और कटोरे की पूरी सतह पर एक बड़ा उत्पाद बना सकते हैं। और सेवा करते समय तुरंत स्लाइस में काट लें। लेकिन यह केवल स्वाद का मामला है।
सामग्री:
- आलू - 800 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 70 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पोर्क लुगदी - 500 ग्राम।
तैयारी
- एक मांस चक्की में प्याज के साथ पोर्क एक साथ कटा हुआ है।
- परिणामी mince नमकीन, peppered और अच्छी तरह से उत्तेजित है।
- खुली आलू एक अच्छी grater पर जमीन हैं, शेष उत्पादों को जोड़ें और हलचल।
- "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में डिवाइस का पर्दाफाश करें, तेल में डालें।
- जब यह गर्म हो जाता है, तो आलू के मिश्रण, मांस बेस के एक हिस्से को फैलाएं, फिर से सब्जियों के द्रव्यमान के साथ कवर करें।
- पहले एक तरफ से रूज तक फ्राइये, फिर चालू करें, उपकरण बंद करें और दूसरी तरफ दूसरी तरफ पकाएं।