भेड़ का बच्चा न केवल स्वादिष्ट स्वादिष्ट, पूर्ण पकवान है, बल्कि यह भी बहुत उपयोगी है, क्योंकि मेमने में गोमांस से 2 गुना कम वसा होता है और पोर्क से 3 गुना कम होता है। यह भी बेहतर अवशोषित है और इसमें थोड़ा कोलेस्ट्रॉल है। मटन स्टू को पकाने के लिए चलो कुछ सरल व्यंजनों पर विचार करें।
सब्जियों के साथ stewed भेड़ का बच्चा
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- फूलगोभी - 300 ग्राम;
- भेड़ का बच्चा - 1 किलो;
- प्याज - 1 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- बे पत्ती;
- डिल, अजमोद के हिरन - इच्छा पर।
तैयारी
भेड़ का बच्चा स्टू कैसे पकाना है? मेमने को ठीक से धोया जाना चाहिए और छोटे भागों में काटा जाना चाहिए। सब्जियों के तेल के साथ एक कढ़ाई में प्याज, कुचल और तला हुआ से प्याज छीलते हैं, फिर हम मांस फैलाते हैं, इसे ढक्कन से ढकते हैं और कम गर्मी पर लगभग 30 मिनट तक इसे पटते हैं, कभी-कभी भेड़ के बच्चे को सभी तरफ से तले हुए बनाने के लिए हलचल करते हैं। इस बीच, हम गाजर लेते हैं, कोज़ानोक में रखकर, स्ट्रॉ में साफ और कटौती करते हैं। टमाटर और फूलगोभी, बड़े टुकड़ों में काटा। आलू साफ, धोया और टुकड़े टुकड़े टुकड़े कर रहे हैं। हम पहले टमाटर, गोभी, और फिर आलू पैन में डाल दिया। काली मिर्च के साथ शीर्ष, स्वाद के लिए नमक और बे पत्ती डाल दिया।
अंत में, हम पानी के साथ कढ़ाई की सामग्री डालते हैं, ढक्कन और स्टू को 40 मिनट के लिए बंद करते हैं। हम एक सब्जी सलाद या एक साधारण कटा हुआ के साथ, आलू गर्म के साथ एक तैयार भेड़ का बच्चा स्टू की सेवा करते हैं।
मल्टीवार्क में मेमने का रागआउट
सामग्री:
- आलू - 500 ग्राम;
- भेड़ का बच्चा - 500 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
- हिरन - अगर वांछित।
तैयारी
हम मल्टीवार्क तेल के कप को अच्छी तरह से चिकनाई करते हैं।
क्या आप मांस के साथ रागाउट नहीं खाना चाहते हैं? मशरूम के साथ एक हार्दिक सब्जी स्टू से कम नुस्खा का प्रयास करें।