दशकों से, लहसुन के साथ एक चुकंदर सलाद अपनी लोकप्रियता खो नहीं रहा है। यह अजीब बात नहीं है: मसालेदार मसालों के साथ एक मीठी सब्जी एक-दूसरे के साथ इतनी सामंजस्यपूर्ण लगती है कि वे स्वयं घर से मेनू बना सकते हैं, लेकिन मसाले और ड्रेसिंग के साथ वे स्वादिष्ट स्नैक्स में बदल जाते हैं, जिसके बिना उत्सव की मेज अक्सर नहीं होती है।
लहसुन के साथ एक चुकंदर सलाद बनाने के लिए कैसे?
लहसुन के साथ चुकंदर सलाद कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। सबसे पहले, यह निर्धारित करें कि बीट किस प्रकार का होगा - कच्चे, उबले हुए या बेक्ड में। "कच्चे" सलादों के लिए, बीट्स को एक ग्राटर पर रगड़ दिया जाता है, लहसुन को मक्खन और नींबू के साथ जोड़ा जाता है। उबला हुआ और बेक्ड बीट पनीर, सब्जियों, और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ स्वाद के साथ गठबंधन।
- लहसुन के साथ एक चुकंदर सलाद बनाने से पहले, आपको उपयोग की जाने वाली सामग्री की गुणवत्ता का ख्याल रखना चाहिए। सुस्त, मिठाई किस्मों के संकेतों के बिना रूट मजबूत और रसदार होना चाहिए।
- अधिकतर चुकंदर उबला हुआ होता है, लेकिन इसे सेंकना बेहतर होता है। बेक्ड बीट, अधिक नमी खो देता है और मीठा हो जाता है। यह चुकंदर मेयोनेज़ से भरा नहीं जा सकता - यह अच्छा है और तेल के नीचे है।
- बीमारियों को अम्लीकृत सिरका या साइट्रिक एसिड पानी में बेहतर उबालें। तो, यह एक उज्ज्वल रंग बनाए रखेगा।
लहसुन और मेयोनेज़ के साथ चुकंदर सलाद
अधिकांश गृहिणी लहसुन मेयोनेज़ के साथ उबले हुए बीट के साथ सलाद भरते हैं। मधुर बीट प्रकाश अम्लता देने और तेज लहसुन स्वाद को संतुलित करने का यह सबसे आसान तरीका है। इसके अलावा, वसा घटकों के साथ संयोजन में चुकंदर शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है, ताकि इस विकल्प में मेयोनेज़ की "हानिकारकता" को उपेक्षित किया जा सके।
सामग्री:
- चुकंदर - 2 पीसी।
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़ - 60 ग्राम
तैयारी
- अम्लीकृत पानी में एक घंटे के लिए बीट कुक।
- शांत, साफ और पीस।
- कटा हुआ लहसुन और मौसम के साथ मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
- फ्रिज में एक घंटे लहसुन के साथ उबले हुए बीट्स का सलाद जोर दें।
चुकंदर और पनीर और लहसुन के साथ सलाद
लहसुन और पनीर के साथ एक चुकंदर सलाद है और वजन कम करने के लिए - यह काफी वास्तविक है। ऐसा करने के लिए, आपको सही घटकों और ईंधन भरने की आवश्यकता है। इस संस्करण में, चुकंदर एक नाज़ुक feta पनीर (एक बेक्ड सब्जी की अपनी खारे मिठास के साथ खूबसूरती से छायांकन), ताजा जड़ी बूटियों, लहसुन और मक्खन और नींबू के रस से एक क्लासिक ड्रेसिंग कर देगा।
सामग्री:
- चुकंदर - 4 पीसी।
- feta पनीर - 80 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 4 टुकड़े;
- हरे - 40 ग्राम;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 60 मिलीलीटर;
- काला जमीन काली मिर्च - 5 ग्राम।
तैयारी
- 180 डिग्री 90 मिनट पर ओवन में बेक बीट।
- कूल, छील और cubes में काट लें।
- Feta, लहसुन और हिरन जोड़ें।
- एक सलाद के साथ रस, काली मिर्च और मौसम के साथ मक्खन whisk।
नट और लहसुन के साथ बीटरूट सलाद
लहसुन और अखरोट के साथ चुकंदर सलाद पांच मिनट में बने स्वादिष्ट और स्वस्थ स्नैक्स की श्रेणी से संबंधित है। इस तरह के सलाद के साथ, उत्सव की मेज दोनों को सजाने और रोजमर्रा की जिंदगी को विविधता देने के लिए शर्मनाक है, जिससे अखरोट, पोटेशियम और मैग्नीशियम से बीट्स और लहसुन के एंटीबायोटिक गुणों से उपयोगी वसा और एमिनो एसिड का समर्थन किया जाता है।
सामग्री :
- उबला हुआ चुकंदर - 3 पीसी।
- अखरोट - 50 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - टुकड़े;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 60 ग्राम
तैयारी
- एक छोटे grater पर उबला हुआ चुकंदर रगड़ें, अतिरिक्त रस निकालें।
- एक चाकू के साथ अखरोट काट, और प्रेस के माध्यम से लहसुन पास।
- हलचल, नींबू के रस के साथ छिड़कना।
- लहसुन मेयोनेज़ के साथ बीटरूट सलाद का मौसम।
Prunes और लहसुन के साथ चुकंदर सलाद
चुकंदर और prunes , लहसुन के साथ सलाद - विभिन्न स्वाद घटकों का एक संयोजन, जिसमें प्रत्येक दूसरे को पूरा करता है। यहां, खट्टे prunes लहसुन सुगंध की स्मोक्ड सुगंध में बाधा डाले बिना, बीट्स की चमक और लहसुन की तीखेपन पर पूरी तरह जोर देते हैं। सबकुछ धीरे-धीरे और धीरे-धीरे निकलता है, इसलिए खट्टा क्रीम से ड्रेसिंग अधिक उपयुक्त होती है।
सामग्री:
- बीट्स - 300 ग्राम;
- अखरोट - 40 ग्राम;
- prunes - 100 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 80 ग्राम।
तैयारी
- बीट्स को 40 मिनट के लिए कुक करें।
- शांत, साफ और पीस।
- एक चाकू के साथ पागल, लहसुन और prunes काट लें।
- सभी गठबंधन, खट्टा क्रीम और मिश्रण के साथ मौसम।
- रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए लहसुन और खट्टा क्रीम के साथ एक चुकंदर सलाद जोर दें।
लहसुन के साथ चुकंदर और गाजर का सलाद
लहसुन के साथ ताजा बीट सलाद सरल और उपयोगी स्नैक्स की सूची में सबसे ऊपर है। वह जल्दी से तैयार करता है, जिसमें पैनी घटक होते हैं और अभी भी शरीर पर चिकित्सकीय प्रभाव पड़ता है। लेकिन, दोनों घटक एक आदर्श स्वाद के लिए पकवान के लिए बहुत छोटे होते हैं, इसलिए गाजर को सलाद में जोड़ें और सोया सॉस और मक्खन का स्वाद लें।
सामग्री :
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- लहसुन का एक लौंग - 2 टुकड़े;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- ताजा हिरन - 20 ग्राम;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर।
तैयारी
- चुकंदर और गाजर grate।
- लहसुन और हिरन जोड़ें।
- मौसम लहसुन मक्खन, सोया सॉस और नींबू के रस के साथ एक ताजा चुकंदर सलाद ।
- इसे 30 मिनट तक पीसने दें।
सेब और लहसुन के साथ चुकंदर सलाद
कुछ ताजे सेब और एक संतुलित ड्रेसिंग लहसुन के साथ उबले हुए बीट्स का एक साधारण सलाद एक रेस्तरां शैली के स्नैक्स में बदल सकती है। इस संस्करण में, रसदार, कुरकुरे सेब और मीठे उबले हुए बीट स्वाद और बनावट और एक दूसरे के साथ, और तेज लहसुन के साथ विपरीत होते हैं। उसी समय, पूरा पकवान ताजा, आधुनिक और सामंजस्यपूर्ण दिखता है।
सामग्री:
- उबला हुआ चुकंदर - 3 पीसी।
- सेब - 2 टुकड़े;
- पागल - 40 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 2 टुकड़े;
- शराब सिरका - 10 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर
तैयारी
- लॉब्यूल के साथ बीट्स और सेब स्लाइस। नींबू के रस के साथ सेब छिड़कना।
- लहसुन और पागल जोड़ें।
- शराब सिरका और मक्खन के साथ सलाद का मौसम।
लहसुन के साथ चुकंदर का मसालेदार सलाद
लहसुन और सिरका के साथ बीटरूट सलाद की सराहना प्रकाश, मसालेदार व्यंजनों के प्रशंसकों द्वारा की जाएगी। यह मधुर बीट्स, लहसुन और शराब सिरका ड्रेसिंग और तेल के बीच एक नाजुक संयोजन है, जो फ्रिज में 30 मिनट के बाद मांस की सेवा करने वाले एक स्पष्ट स्नैक्स में बदल जाता है। काम का न्यूनतम, और परिणाम अद्भुत है।
सामग्री:
- उबला हुआ चुकंदर - 2 पीसी।
- लहसुन - 4 टुकड़े;
- लाल शराब सिरका - 40 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- काला जमीन काली मिर्च - 5 ग्राम;
- अजमोद - 20 ग्राम
तैयारी
- उबला हुआ चुकंदर cubes स्लाइस।
- हिरण और लहसुन जोड़ें।
- मक्खन और काली मिर्च के साथ शराब सिरका whisk।
- सलाद ड्रेसिंग डालो और 30 मिनट के लिए ठंडा करें।
अदरक और लहसुन के साथ बीटरूट सलाद
लहसुन के साथ grated beets से सलाद सक्रिय रूप से आहार पोषण में प्रयोग किया जाता है। बीटरूट शरीर को साफ करता है, और लहसुन पाचन में सुधार करता है । जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, वे सलाद अदरक को जोड़ने के लायक हैं। यह न केवल वसा के विखंडन की प्रक्रियाओं को तेज करेगा, बल्कि, चूने के रस से ड्रेसिंग के संयोजन में, सलाद को अधिक रंगीन बना देगा।
सामग्री :
- चुकंदर - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 टुकड़े;
- सिरप - 10 मिलीलीटर;
- एवोकैडो का एक टुकड़ा - 2 पीसी।
- grated अदरक - 20 ग्राम;
- नींबू का रस - 60 मिलीलीटर;
- तेल - 80 मिलीलीटर
तैयारी
- मक्खन, नींबू का रस, सिरप, अदरक और लहसुन मिलाएं।
- ताजा बीट और गाजर रगड़ें।
- सब्जियां और ड्रेसिंग हिलाओ।
- एवोकैडो सलाद सजाने के लिए।
चुकंदर और लहसुन के साथ गोभी सलाद
लहसुन के साथ चुकंदर सलाद बनाने के लिए नुस्खा इन अवयवों तक ही सीमित नहीं है। बीट्स और लहसुन पूरी तरह सर्दी सब्जियों के साथ संयुक्त होते हैं, ताकि आप आसानी से विटामिन और नए स्वाद के साथ समृद्ध हो सकें। विशेष रूप से, लाल गोभी के साथ, जिनकी हल्की कड़वाहट लहसुन की चमक और चमकदार रंग के साथ मेल खाती है - बीट के रंग के साथ।
सामग्री :
- लाल गोभी - 100 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- चुकंदर - 1 पीसी।
- कद्दू के बीज - 20 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- अजमोद - 20 ग्राम;
- नमक - 10 ग्राम;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- नारंगी का रस - 100 मिलीलीटर;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- काला जमीन काली मिर्च - 5 ग्राम।
तैयारी
- कटा हुआ लाल गोभी नमक के साथ डालो और अच्छी तरह से याद रखें।
- शेष सब्जियां चॉप करें।
- मक्खन और काली मिर्च के साथ रस व्हिस्की।
- सभी गठबंधन, बीज, अजमोद और लहसुन जोड़ें।
- सलाद ड्रेसिंग की सेवा करें।
लहसुन के साथ मसालेदार चुकंदर सलाद
लहसुन और मक्खन के साथ एक साधारण चुकंदर सलाद को एक दिलचस्प स्नैक में बदल दिया जा सकता है, अगर सब्जी का मसाला हो जाता है, तो इसमें अधिक समय और प्रयास नहीं लगता है। यह आवश्यक है कि कटा हुआ बीट सिरका, मक्खन, शहद और लहसुन से मीठा और खट्टा marinade में कटौती और हिरण, feta और पागल के साथ एक फ्लैट पकवान पर 2 घंटे के बाद सेवा करते हैं।
सामग्री :
- चुकंदर - 2 पीसी।
- सिरका - 250 मिलीलीटर;
- शहद - 40 ग्राम;
- इलायची 5 जी;
- लहसुन - 5 पीसी।
- नमक - 10 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- तुलसी - 10 ग्राम;
- feta - 50 ग्राम;
- पागल - 20 ग्राम।
तैयारी
- स्लाइस के साथ बीट स्लाइस करें और शहद के 30 ग्राम, 20 मिलीलीटर तेल, सिरका, इलायची, और लहसुन के मिश्रण में मसालेदार करें।
- 2 घंटे के बाद, पकवान डालें, शेष शहद और मक्खन से ड्रेसिंग डालें।
- ताजा तुलसी, नट और feta के साथ लहसुन और मक्खन के साथ चुकंदर सलाद की सेवा करें।