हम समुद्री भोजन के साथ pilaf क्या कहते हैं, वास्तव में, plov नहीं है, लेकिन समुद्री भोजन के साथ एक सुगंधित चावल है। फिर भी, सभी ज्ञात pilaf खाना पकाने की तकनीक से शुरू, हम आपको दुनिया भर में इस पकवान के एनालॉग व्यंजनों के साथ पेश करने का फैसला किया। तो चलो सीखें कि कैसे समुद्री भोजन के साथ pilaf खाना बनाना है।
समुद्री भोजन से pilaf के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चावल - 2 आइटम;
- समुद्री भोजन कॉकटेल - 500 ग्राम;
- समुद्री भोजन से शोरबा - 1 - 1,5 एल;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 3-4 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- जमीन पेपरिका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - स्वाद के लिए;
- अजमोद - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जैतून का तेल
तैयारी
सबसे पहले, चलो सब्ज़ियों का ख्याल रखें: हम कोर से बल्गेरियाई काली मिर्च छीलते हैं और इसे cubes में काटते हैं। आधे छल्ले, प्याज टमाटर, प्याज हटा दें और बड़े क्यूब्स में काट लें।
लगभग 4 मिनट तक जैतून का तेल और तलना पके हुए सब्जियों के साथ पैन फ्राइंग। इसके बाद, पैन लहसुन, पेपरिका और पूर्व धोया चावल grated है। हम सभी को लगभग 2 मिनट तक पकाते हैं।
इसके बाद, हम टमाटर को फ्राइंग पैन और स्टू में कुछ मिनट के लिए भेजते हैं, फिर शोरबा में डालें और इसे उबाल लें। जैसे ही तरल उबलता है, आग कम हो जाती है और जब तक सभी तरल अवशोषित नहीं हो जाते हैं तब तक आग लग जाती है।
समुद्री भोजन का मिश्रण thawed और जल्दी से एक पैन में तला हुआ है। समुद्री भोजन को समुद्री भोजन में जोड़ें और एक साथ 2-3 मिनट के लिए सभी को पकाएं। सेवारत से पहले, पकाऊ को कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़कें और नींबू के रस की थोड़ी मात्रा के साथ स्वाद लें।
समुद्री भोजन के साथ पिलाफ को "काशा" मोड या "पिलाफ" का उपयोग करके मल्टीवार्क में उसी तरह तैयार किया जा सकता है।
जापानी में समुद्री खाने के साथ पिलफ - ईबी ताहान
सामग्री:
- चावल - 1 आइटम;
- समुद्री भोजन का मिश्रण - 150 ग्राम;
- गाजर - 1/2 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1/2 पीसी।
- हरी प्याज -1 गुच्छा;
- खातिर - 10 ग्राम;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चेरी टमाटर - 2-3 पीसी।
तैयारी
गाजर और बल्गेरियाई मिर्च आधा पकाया जाता है जब तक वनस्पति तेल में स्ट्रिप्स और तलना में कटौती। सीफ़ूड का मिश्रण पिघला हुआ है और सब्जियों के लिए तैयार है, कुछ मिनट के लिए सभी को एक साथ फ्राइये। फ्राइंग पैन की सामग्री के लिए पूर्व उबला हुआ चावल जोड़ें। इस पकवान में, आपको सुशी के लिए क्लासिक राउंड चावल का उपयोग करना चाहिए।
हम व्यंजन और सोया सॉस के साथ पकवान भरते हैं, कुछ मिनट के लिए तलना और हिरण के साथ सजाते हैं।
समुद्री भोजन के साथ स्पेनिश pilaf - paella
सामग्री:
- सॉसेज chorizo - 170 ग्राम;
- पैनसेट - 110 ग्राम;
- लहसुन -2 लौंग;
- प्याज - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- थाइम की पत्तियां - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चावल - 2 आइटम;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- शुष्क सफेद शराब - 125 मिलीलीटर;
- चिकन शोरबा - 1.2 लीटर;
- चिकन जांघों - 8 पीसी।
- समुद्री भोजन का मिश्रण (मुसलमान, झींगा, स्क्विड) - 500 ग्राम;
- हरी मटर - 110 ग्राम;
- टमाटर - 4 टुकड़े;
- जैतून का तेल;
- लहसुन -1 सिर;
- अजमोद;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
एक पैन में जैतून का तेल का एक उदार हिस्सा डालें और कटा हुआ सॉसेज चोरिजो और पैनसेटा कुरकुरा तक फ्राइये। इसके बाद, लहसुन, कटा हुआ प्याज और मिर्च जोड़ें, सब्जियां नरम होने तक पकाएं। फ्राइंग पैन के बगल में जाता है
तैयार पेला तुरंत पैन में सही ढंग से परोसा जाता है (पकवान के निचले भाग में पायलफ का सबसे मूल्यवान घटक दिखाई देता है - स्वादिष्ट चावल की परत), कटा हुआ अजमोद और गार्निश के साथ नींबू के टुकड़े के साथ छिड़के।