हैम के साथ पनीर केक - एक पकवान बिल्कुल सरल है, जो बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। लेकिन सभी के साथ कम स्वादिष्ट नहीं है। यह स्नैक्स के लिए और एक पूर्ण रात्रिभोज के लिए एक शानदार विकल्प है। हैम के साथ पनीर केक के लिए कई रोचक व्यंजन नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
हैम और पनीर के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 3 चश्मा;
- केफिर 3.2% वसा सामग्री - 2 कप;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा (एक स्लाइड के बिना) - 1 चम्मच;
- हार्ड पनीर - 400 ग्राम;
- हैम - 400 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
हम आटा तैयार करते हैं: हम घर के बने केफिर को नमक, चीनी, सोडा के साथ जोड़ते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। पनीर तीन छोटे grater पर, इसे केफिर द्रव्यमान में जोड़ें, हम आटा में डालना और आटा मिश्रण। हम इसे टुकड़ों में विभाजित करते हैं, जिनमें से प्रत्येक को लुढ़काया जाता है, हम शीर्ष से हैम काट डालते हैं, हम फ्लैट केक के किनारों को जोड़ते हैं और थोड़ा रोल आउट करते हैं। एक क्रिस्ट बनने तक दोनों पक्षों पर गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में फ्राइये।
हैम के साथ पनीर केक की पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- हैम - 150 ग्राम
तैयारी
योल से प्रोटीन अलग करें। Grated पनीर, diced हैम और आटा के साथ yolks मिलाएं। प्रोटीन एक मोटी फोम तक whisk और आटा में इंजेक्शन। धीरे मिलाएं। एक ग्रीस बेकिंग शीट पर, लगभग 180 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट के लिए ओवन में एक चम्मच और सेंकना केक के साथ एक आटा फैलाएं।
हैम, पनीर और मशरूम के साथ पेनकेक्स
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 300 ग्राम;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
भरने के लिए:
- हैम - 250 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- स्वाद के लिए ग्रीन्स, नमक, मसालों।
तैयारी
एक गहरे कटोरे में, आटा sift, नमक जोड़ें। पानी उबालें और इसे आटे में तुरंत डालें, इसे चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं और इसे थोड़ा ठंडा कर दें। एक बार यह ठंडा हो जाने के बाद, आटे को अपने हाथों से समानता में गूंध लें। इसे एक नैपकिन के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक रखें।
इस बीच, हम भरने को तैयार करते हैं: हम मशरूम को स्ट्रॉ और तलना के साथ काटते हैं, जब सभी तरल, नमक और काली मिर्च वाष्पीकृत हो जाती है। हम हैम स्ट्रॉ, प्याज - छोटे क्यूब्स में कटौती। हैम के साथ प्याज मध्यम गर्मी पर लाल तक तला हुआ जाता है, कुचल जड़ी बूटियों और मसाले जोड़ें। हम प्याज के साथ मशरूम और हैम कनेक्ट करते हैं। वहां हम कसा हुआ पनीर भी डालते हैं, इसे मिलाते हैं और इसे थोड़ी देर तक खड़े करते हैं।
अब हम परीक्षण कर रहे हैं। टेबल आटा के साथ छिड़क दिया जाता है, हम आटा का एक छोटा टुकड़ा चुनते हैं, हम आटे में डालते हैं और पतले रोल आउट करते हैं। 1-2 मिमी से अधिक की परत मोटाई प्राप्त नहीं करनी चाहिए। आधे कार्यक्षेत्र के लिए, भरने के 1 बड़ा चमचा डालें और आटा के दूसरे भाग के साथ शीर्ष को कवर करें। हम ध्यान से किनारों को पैच करते हैं। दोनों तरफ 2-3 मिनट के लिए अच्छी तरह से गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में टोरिल्ला फ्राइये। हम उन्हें गर्म करते हैं क्योंकि वे शांत होने पर इतनी कुरकुरे नहीं होंगे।
हैम के साथ केफिर पर पेनकेक्स
सामग्री:
- आटा - 350 ग्राम;
- केफिर - 250 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- अंडे - 1 टुकड़ा;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- कुटीर चीज़ - 150 ग्राम;
- डिल - 30 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- हैम - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
सबसे पहले हम आटा तैयार करते हैं: चीनी, नमक, सोडा, अंडा कोफिर में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर कसा हुआ पनीर और आटा जोड़ें। आटा गूंधें। आटा 10-12 भागों में बांटा गया है और उनमें से प्रत्येक को पतली परत में घुमाया जाता है। भरने के लिए, कुटीर पनीर, कटा हुआ लहसुन और डिल, खट्टा क्रीम और हैम, cubes में काट मिश्रण। परीक्षण की प्रत्येक परत के लिए थोड़ा भराई डालें, किनारों को कनेक्ट करें और थोड़ा रोल आउट करें। दोनों तरफ एक छोटी सी आग पर फ्राइये, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकना।