एक नियम के रूप में, कॉर्नेल बेरीज ताजा इस्तेमाल नहीं किया जाता है। उनमें से वे जाम, compotes, marmalade पकाने। इन खट्टे-मीठे जामुनों का थोड़ा अस्थिर स्वाद होता है, उनमें से व्यंजन सुगंधित और मसालेदार होते हैं। कॉर्नेलियन पकाने जाम के फल से अक्सर। कॉर्नेलियन जाम के उपयोगी गुणों ने इसे न केवल काकेशस में लोकप्रिय मिठाई बना दी, जहां यह पौधा प्रमुख है, लेकिन अन्य क्षेत्रों में।
कॉर्नल जाम के लिए क्या उपयोगी है?
इस पौधे की जामुनों में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है। इसके लिए धन्यवाद, ठंड में उपयोग के लिए उनसे जाम की सिफारिश की जाती है। कुत्तेबेरी जाम के साथ चाय इन्फ्लूएंजा और एआरआई के लक्षणों को हटाने में मदद करेगी, साथ ही साथ त्वरित वसूली में योगदान देगी।
इसके अलावा, इस पौधे के फल में बड़ी मात्रा में पेक्टिन होता है, एक पदार्थ जो मानव शरीर से हानिकारक विषैले पदार्थों को हटाने में मदद करता है। यह हड्डियों के साथ dogwood जाम का लाभ है। जब गर्मी से संतृप्त जाम पेक्टिन का इलाज होता है तो यह फल की हड्डियां होती है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में विकलांग लोगों के लिए यह मिठाई की सिफारिश की जाती है। जाम का एक छोटा सा हिस्सा पेट में दस्त , कब्ज और दर्द से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
कॉर्निश मैश को लंबे समय तक इस तरह की बीमारी के खिलाफ खसरा के रूप में एक प्रभावी उपाय माना जाता है। बीमारी के दौरान जाम का उपयोग आपको अपने पैरों पर वापस आने में मदद करेगा। इसे अक्सर प्रोफाइलैक्टिक के रूप में और प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए प्राकृतिक पूरक के रूप में दिया जाता है।
कॉर्न बेरीज से डेसर्ट खाने की सिफारिश कौन नहीं करता?
Dogwood से जाम दोनों लाभ और नुकसान ला सकता है। इस मिठाई के असीमित उपयोग से वजन बढ़ सकता है। यह मत भूलना कि जाम की तैयारी में बड़ी मात्रा में चीनी जोड़ा जाता है। इसलिए, सख्त आहार का पालन करते समय इसे खाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
लेकिन, अगर आप मिठाई खाना चाहते हैं, तो आप कुत्ते की लकड़ी से एक और पकवान का एक छोटा सा डिश ले सकते हैं। काकेशस में, चीनी के अतिरिक्त बिना इस पौधे के फल से मर्मेल और जाम बनाते हैं। इस मामले में, बेरीज सूखी शराब में पकाया जाता है। इस तकनीक के लिए धन्यवाद, मिठाई में अतिरिक्त कैलोरी नहीं होती है और सख्त आहार का पालन करने वाले लोगों द्वारा भी डर के बिना खाया जा सकता है।
मधुमेह वाले लोगों को जाम भी नहीं खाना चाहिए। फलों के एसिड और चीनी के बहुत अधिक स्तर इंसुलिन के स्तर का उल्लंघन कर सकते हैं। इस तरह की बीमारी वाले व्यक्ति को शुष्क शराब पर ऊपर उल्लिखित डेसर्ट खाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।