शरद ऋतु में, प्रत्येक परिवार के पसंदीदा डेसर्ट में से एक सुगंधित सेब बेक किया जाता है। लेकिन आज हम उपहारों के लिए अपना नुस्खा सुधारने और आटा में ओवन बेक्ड सेब में पकाते हैं।
पफ पेस्ट्री में पके हुए सेब की मिठाई मिठाई
सामग्री:
- तैयार किए गए पफ खमीर आटा - 550 ग्राम;
- सेब - 8 टुकड़े;
- फैटी कॉटेज पनीर - 350 ग्राम;
- ब्राउन शुगर - 3 मिठाई चम्मच;
- अखरोट कर्नेल - 100 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 80 ग्राम।
तैयारी
मेज पर आटा रखें और इसे डिफ्रॉस्ट करने में लगभग 20 मिनट दें।
वसा दही, एक कटोरे में डाल दिया, और इसे ब्राउन शुगर में जोड़ने, उन्हें एक चम्मच के साथ एक साथ रगड़ें। अखरोट के कर्नेल एक चाकू के साथ जितना संभव हो उतना छोटा कटा हुआ होता है, और फिर हम उन्हें कुटीर चीज़ में गूंधते हैं।
छोटे आकार के सेब के साथ त्वचा काट लें। इसके बाद, एक छोटे चाकू का उपयोग करके, हम बीच के साथ बीज काट लें। अब यह सब जगह नट्स के साथ कुटीर चीज़ के अद्भुत भरने से भरी है।
हम पैकिंग सामग्री से आटा हटाते हैं और इसे सामान्य आटे से ढके हुए टेबल पर डालते हैं, इसे रोलिंग पिन के साथ रोल करते हैं। हम उन्हें इस तरह के वर्गों के साथ एक सेब रखने के लिए कटौती के बाद। हम इस फल पर आटा के इस तरह के टुकड़े पर रख देते हैं और अपने किनारों को कसकर फाड़ते हैं। हम लपेटे हुए सेब को चर्मपत्र के पेपर से ढके बेकिंग शीट में ले जाते हैं और इसे 20 मिनट के लिए 215 डिग्री तक गरम ओवन के केंद्र में भेजते हैं। समाप्त मिठाई एक छिद्र के माध्यम से चीनी पाउडर के साथ तनावग्रस्त है।
सेब "गुलाब" पफ पेस्ट्री में बेक्ड
सामग्री:
- तैयार किए गए पफ पेस्ट्री - 450 ग्राम;
- सुगंधित सेब - 6 पीसी।
- ठीक चीनी - 50 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 1/3 छोटा चम्मच;
- पानी 350 मिलीलीटर;
- पाउडर चीनी - 3-4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
इस नुस्खा में, हम खमीर के बिना पफ पेस्ट्री का उपयोग करेंगे, जो पहले thawed है।
हम सेब से रिंद को नहीं हटाते हैं, लेकिन बस उन्हें जितना संभव हो उतना पतला कर दें। हम उन्हें एक छोटे से स्कूप में डालते हैं, भंग चीनी और साइट्रिक एसिड के साथ साफ पानी के साथ सब कुछ भरें।
जैसे ही स्कूप फोड़े में पानी, प्लेट से इसे हटा दें और धातु की चाकू पर सभी सामग्री फेंक दें, और फिर सेब स्लाइस को सूखने के लिए बाहर रखें। Defrosted आटा रोल और इसे 3 सेमी रिबन में काट, 35 सेंटीमीटर लंबाई से अधिक नहीं। इन पट्टियों पर हम सूखे मुलायम सेब डालते हैं, और रोल के साथ सबकुछ कम कर देते हैं, हमें रोसेट मिलते हैं। हम 180 डिग्री के तापमान पर, 20 मिनट के लिए पेपर से ढके कागज के शीट पर सेंकना। चीनी पाउडर के साथ सेंकने के लिए तैयार है।
ओवन में एक रेत आटा में पके हुए सेब के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मक्खन - 220 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 120 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 280 ग्राम;
- बड़ा चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- पके हुए सेब - 5 पीसी।
- शहद - 5 मिठाई चम्मच।
तैयारी
मक्खन के आटे के साथ मक्खन को नरम करें, और उसके बाद इस टुकड़े को व्हीप्ड अंडा सफेद, चीनी और आटा गूंधकर मिलाएं, और फिर इसे फ्रिज में एक घंटे के लिए भेजें।
पके हुए सेब से हम बीच में (ऊपर से) काटते हैं, नीचे छूटे रहते हैं, और सेब कप को शहद से भरते हैं।
एक ठंडा आटा से "सॉसेज" को बाहर निकालें और इसे तैयार फल की संख्या में विभाजित करें। इस तरह के प्रत्येक टुकड़े से एक पतली केक रोल करें, अपने केंद्र सेब में शहद के साथ डाल दें और इसे थोड़ी आटा में बंद करें। हम सब कुछ बेकिंग शीट पर डालते हैं और 185 डिग्री पर लगभग 30 मिनट के लिए इस असामान्य स्वादिष्ट को सेंकते हैं।