अच्छी तरह से पका हुआ शौकीन की मदद से, आप केवल केक को शानदार दिखने नहीं दे सकते। मिठाई के साथ उसे कवर करने से एक निश्चित स्वाद नोट भी शुरू होता है। इसलिए, मिठाई बनाने के दौरान सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है और व्यंजनों में इसे तैयार करने के बारे में सलाह न मानें।
आज हम आपको बताएंगे कि कोको पाउडर के केक के लिए गुणवत्ता मीठा कैसे बनाना है। इसका चॉकलेट स्वाद पूरी तरह से किसी भी केक को पूरा करता है और इसे आसानी से अनूठा बना देगा।
कोको से नुस्खा के लिए चॉकलेट शौकीन - नुस्खा
सामग्री:
- कोको पाउडर - 50 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 110 ग्राम;
- पूरा दूध - 80 ग्राम;
- नरम मक्खन - 75 ग्राम।
तैयारी
मिठाई की तैयारी के लिए, एक लडल में चीनी और कोको पाउडर मिलाएं, फिर उबले हुए दूध में डालें, हलचल और उबलते पानी के कंटेनर में पानी के स्नान में मिश्रण के साथ व्यंजन रखें। हम आग लगते हैं, दो मिनट के लिए सरगर्मी करते हैं, फिर आग बंद कर देते हैं, मक्खन डालते हैं और हलचल करते हैं जब तक यह पूरी तरह से मीठे में घुल जाता है। हम इसे थोड़ा ठंडा देते हैं और इसे केक पर डाल देते हैं।
अगर वांछित है, तो आप फज वेनिला नोट के स्वाद का पूरक हो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अंत में तैयारी या वेनिला निकालने की शुरुआत में थोड़ा वेनिला चीनी जोड़ें।
प्रस्तावित नुस्खा के आधार पर लेते हुए, आप पानी पर कोको के साथ एक केक के लिए एक शौकीन भी बना सकते हैं, इसे दूध से बदल सकते हैं।
कोको और खट्टा क्रीम के साथ केक के लिए शौकीन
सामग्री:
- कोको पाउडर 75 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 75 ग्राम;
- 20% से अधिक वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम
तैयारी
पिछले नुस्खा के रूप में, हम चीनी के साथ कोको पाउडर गठबंधन करते हैं। फिर खट्टा क्रीम जोड़ें और मिश्रण। कंटेनर को एक शांत आग पर मिश्रण के साथ रखें और उबाल लें, उबाल लें। इसके बाद, हम मक्खन में डालते हैं और आग पर मिठास देते हैं, लगातार stirring, जब तक यह पूरी तरह से घुल जाता है। आग से व्यंजन निकालें, मीठेपन को कमरे के तापमान पर थोड़ा ठंडा कर दें, और केक की सतह को कवर करें।
कोको और संघनित दूध के साथ केक के लिए शौकीन
सामग्री:
- कोको पाउडर - 40 ग्राम;
- संघनित दूध - 200 ग्राम;
- मक्खन - 20 ग्राम
तैयारी
कंडेन्स्ड दूध कोको पाउडर के साथ एक स्कूप में मिश्रित किया जाता है, हम मिश्रण पर मिश्रण के साथ मिश्रण की क्षमता निर्धारित करते हैं, इसे उबालते हुए कम गर्मी पर गर्म करते हैं, लगातार stirring, और एक मिनट के लिए खाना बनाना। फिर हम द्रव्यमान को आग से हटा देते हैं, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, और इसमें मक्खन को भंग कर दें। यदि आवश्यक हो, तो आप शौकीन को कुछ घन काले या सफेद चॉकलेट में जोड़ सकते हैं, इस प्रकार अपने रंग को गहरे से हल्के से समायोजित कर सकते हैं।