हम खुबानी के साथ एक स्वादिष्ट जेली पाई तैयार करने के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं। एक मीठे आटा के साथ खट्टा मीठा फल समाप्त मिठाई में एक उत्कृष्ट स्वाद संरचना बनाता है।
केफिर पर खुबानी के साथ एक जेलीड पाई के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 410 ग्राम;
- चिकन के अंडे - 3 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 210 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- सोडा - 12 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- खुबानी छील - 400 ग्राम।
तैयारी
अंडे फफूंदी और हवादार तक चीनी के साथ अच्छी तरह से whisked। फिर हम केफिर डालना, मुलायम मक्खन, सोडा, वेनिला चीनी और आटा जोड़ें और आटा गेंदों के बिना एक homogenous आटा शुरू करें। इसकी स्थिरता पैनकेक परीक्षण के समान होना चाहिए। एक तेल बेकिंग पकवान में, पका हुआ आटा आधा डालें, पहले धोए गए, सूखे और खुली खुबानी डालें और शेष आटा डालें। पचास से पचास मिनट के लिए 185 डिग्री ओवन के पहले से पकवान में डिश का निर्धारण करें। हम लकड़ी के लुवर या टूथपिक की तैयारी की जांच करते हैं। यदि यह सूखा निकाला जाता है, तो पाई अच्छी तरह से पफ किया जाता है। इसे ठंडा होने दें, इसे चीनी पाउडर से रगड़ें, छोटे हिस्सों में काट लें और इसे टेबल पर रखें।
खुबानी और चेरी के साथ स्वादिष्ट जेली पाई
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 400-550 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दानेदार चीनी - 220 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- मक्खन - 220 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
भरने के लिए:
- गीला कुटीर चीज़ - 520 ग्राम;
- खुली खुबानी - 350 ग्राम;
- शुद्ध चेरी - 150 ग्राम;
- आलू स्टार्च - 55 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 25 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 95 ग्राम;
- अंडे - 3 पीसी।
तैयारी
सबसे पहले, आटा तैयार करें। ऐसा करने के लिए, नरम मक्खन को चीनी के साथ रगड़ें। अंडे एक चुटकी नमक के साथ छिड़काव करने के लिए हराया, हम तेल के आधार में डाल दिया और चिकनी जब तक मिश्रण। फिर, धीरे-धीरे बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा डालना, हम एक नरम, खुली आटा गूंधते हैं। हम इससे चौथे भाग को फेंक देते हैं, इसे खाद्य फिल्म के साथ लपेटते हैं और फ्रीजर में तीस या चालीस मिनट के लिए निर्धारित करते हैं। शेष आटा को एक तेल से विभाजित रूप में रखा जाता है, और पूरे सतह पर वितरित किया जाता है, पक्ष बनाते हैं, और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।
जबकि आटा ठंडा होता है, जेलीड पाई के लिए भरने को तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पहले व्हीप्ड के साथ कुटीर पनीर गठबंधन
ठंडा आटा के रूप में हम दही मिश्रण को स्थानांतरित करते हैं, ऊपर से हम पहले धोए गए, सूखे और खुली खुबानी और चेरी और थोड़ा सा पॉट फैलाते हैं। अब हम फ्रीजर से आटा लेते हैं और इसे ग्राटर के माध्यम से पाई पर पकड़ते हैं। हम पकवान की सतह पर समान रूप से चिप्स वितरित करने का प्रयास करते हैं।
हमने फॉर्म को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक एक पाई के साथ रखा है और हम इसे पचास से पचास मिनट तक बनाए रखते हैं। बेकिंग के बाद, पकवान को ओवन में एक और दस मिनट तक खड़े होने दें, और तभी हम इसे निकालकर ठंडा कर दें।