पनीर केक के लिए नुस्खा हर परिवार में बस अपरिवर्तनीय है। इस तरह की बेकिंग पूरी तरह से चाय, कॉफी तक पहुंचती है और न केवल सभी वयस्कों के लिए सुखद है, बल्कि बच्चों के लिए भी सुखद है। आइए आपको ऐसी कुकी बनाने के कई तरीकों से देखें।
पकाने की विधि दही कुकीज़ "त्रिकोण"
सामग्री:
- आटा - 250 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- मार्जरीन - 150 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- सिरका;
- सोडा - चुटकी;
- चीनी - 150 ग्राम;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
इस तरह की दही कुकीज़ को "चुंबन" भी कहा जाता है। तो, पहले से ही रेफ्रिजरेटर से मार्जरीन निकालें, इसे एक बड़े कटे पर एक कटोरे में घुमाओ और ठीक चीनी छिड़कें। चिकनी सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सभी पूरी तरह से एक कांटा के साथ रगड़ें। इसके बाद, हम स्वाद के लिए वेनिलीन फेंकते हैं और सोडा सिरका पेश करते हैं, जो सावधानीपूर्वक सूख जाता है। धीरे-धीरे आटा जोड़ें, सभी शेष अवयवों को जोड़ें और एक सजातीय आटा मिलाएं। हम इसे काम करने की सतह पर फैलाते हैं और इसे अपने हाथों से लोचदार राज्य में गूंधना शुरू करते हैं। फिर हम एक पतली परत निकालते हैं, एक मुखौटा ग्लास लेते हैं और सर्किलों को निचोड़ते हैं। अब हम प्रत्येक चीनी में डुबकी डालते हैं, इसे आधे में घुमाते हैं, इसे फिर से चीनी में डुबोते हैं और केंद्र में एक बार फिर मोड़ते हैं। हम परिणामी रिक्त स्थान को बेकिंग शीट में स्थानांतरित करते हैं और लगभग 10 मिनट के लिए इसे अच्छी तरह से गरम ओवन में भेजते हैं। उस समय के बाद, हमें "चुंबन" तैयार कुकीज़ मिलती हैं, हम इसे ठंडा करते हैं और नींबू के साथ दूध या ताजा ब्रूड चाय गर्म करने के लिए इसकी सेवा करते हैं।
घर में नींबू के साथ दही कुकीज़ के लिए नुस्खा
सामग्री:
- अंडे की जर्दी - 1 टुकड़ा;
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- शहद - 10 ग्राम;
- वैनिलिन;
- आटा - 100 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 3 ग्राम;
- नींबू छील - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
शीशा के लिए:
- ठंडा पानी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम।
तैयारी
कॉटेज पनीर जो हम एक कटोरे में डालते हैं, चीनी डालते हैं और अंडे की जर्दी डालते हैं। अब, एक मिक्सर के साथ, इन सामग्रियों को एक सजातीय द्रव्यमान में घुमाएं। इसके बाद, हम मिश्रण में पिघला हुआ मक्खन पेश करते हैं, तरल शहद डालते हैं और वेनिलिन को स्वाद के लिए फेंक देते हैं। सब कुछ हिलाओ, sifted आटा जोड़ें, grated नींबू उत्तेजकता और बेकिंग पाउडर फेंक दें। हम हाथों के साथ सजातीय चिकनी आटा गूंधते हैं और इसे सॉसेज में घुमाते हैं। इसके बाद, इसे 16 बराबर भागों में काट दें और प्रत्येक बारी एक छोटी गेंद में बदल जाए। हम उन्हें एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं, पहले मक्खन के साथ smeared, और बिस्कुट लगभग 15 मिनट के तापमान पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
समय बर्बाद किए बिना, हम मीठे सफेद टुकड़े तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, काफी मोटी मिश्रण प्राप्त करने के लिए पाउडर चीनी को ठंडे पानी से मिलाएं। परिणामस्वरूप शीशा हमारे बिस्कुट को ढकती है और थोड़ी देर के लिए इसे स्थिर करने के लिए छोड़ देती है।
सूखे खुबानी के साथ कॉटेज पनीर पेस्ट्री नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 0,5 आइटम;
- बेकिंग पाउडर - चुटकी;
- सूखे खुबानी - स्वाद के लिए;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
तो, सूखे खुबानी को एक कटोरे में डाल दें और इसे गर्म पानी से भरें। क्रीम पनीर नरम के साथ अलग रगड़ें