इस लेख में, हम आपको कुछ विकल्प बताएंगे, खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट मशरूम कैसे तैयार करें। स्वादिष्ट व्यंजन सरल और किफायती उत्पादों से प्राप्त किए जाते हैं, जिन्हें आसानी से और जल्दी भी तैयार किया जाता है।
पनीर के साथ खट्टा क्रीम में मशरूम
सामग्री:
- चैंपियन - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम - 0,5 एल;
- हार्ड पनीर - 300 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
Champignons अच्छी तरह से मेरा है, कई टुकड़ों में काटा और पके हुए तक नमकीन पानी में उबला हुआ। फिर उन्हें ग्लास तरल बनाने के लिए कोन्डर में वापस फेंक दिया जाता है। अब मशरूम को एक गहरी भुना हुआ पकवान में बदलें, स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च जोड़ें और लगभग आधे घंटे तक उबाल लें। इस समय के दौरान खट्टा क्रीम मोटा होना चाहिए। इस मामले में, मशरूम को कभी-कभी हलचल की आवश्यकता होती है। फिर हम एक बड़े grater पर पनीर रगड़ें, इसे खट्टा क्रीम में मशरूम में जोड़ें (हम इसे शीर्ष पर डालने के लिए थोड़ा छोड़ दें), इसे मिलाएं। शेष पनीर छिड़कें और इसे 3-5 मिनट के लिए ओवन में भेजें। आम तौर पर, जैसे ही पनीर की परत गुलाबी हो जाती है, पकवान तैयार होता है।
एक बहुआयामी में खट्टा क्रीम में मशरूम
सामग्री:
- मशरूम - 400 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च;
- अजमोद और डिल।
तैयारी
मशरूम, टुकड़ों में काटा। प्याज आधे छल्ले, और गाजर - स्ट्रॉ में कटौती। कटोरे में multivarka वनस्पति तेल डालना, गाजर और प्याज डाल, "बेकिंग" मोड चालू करें। सब्जियों के लिए 15 मिनट के बाद हम मशरूम, स्वाद के लिए नमक जोड़ते हैं। इस बीच, खट्टा क्रीम कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ मिलाया जाता है, नमक और काली मिर्च जोड़ें। जब मशरूम अच्छी तरह से तला हुआ जाता है, तो खट्टा क्रीम सॉस जोड़ें और एक और 20 मिनट के लिए उबाल लें। जांचें कि पर्याप्त तरल है, अगर यह पर्याप्त नहीं है, तो आप खाना पकाने के दौरान थोड़ा पानी जोड़ सकते हैं। मल्टीवार्क में खट्टा क्रीम के साथ मशरूम तैयार हैं। आप पास्ता, मैश किए हुए आलू या आलू के रिबन के साथ उनकी सेवा कर सकते हैं । बॉन भूख!
खट्टा क्रीम में सफेद मशरूम
सामग्री:
- सफेद मशरूम - 500 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
सबसे पहले हम मशरूम, मेरा और उन्हें काट लें। प्याज बारीक कटा हुआ किया जा सकता है, और आप आधे छल्ले में कटौती कर सकते हैं, फिर इसे लाल तक मक्खन में तलना। उसके बाद, हम मशरूम और तलना को 10 मिनट के लिए डालें, अब आटा जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं। खट्टा क्रीम, स्वाद के लिए नमक, एक उबाल लाने के लिए, और सभी ceps, खट्टा क्रीम में stewed, तैयार जोड़ें। सेवारत से पहले, उन्हें कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़के।
खट्टा क्रीम में पकाया मशरूम
सामग्री:
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- आटा - 1 चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
चैंपिग्नन्स मेरा हैं, अगर मशरूम छोटे होते हैं, तो उन्हें 2-4 भागों में काटकर पर्याप्त होता है। यदि बड़ा है, तो पहले आधे में कटौती करें, और फिर अधिक प्लेटें। हम मशरूम को बेकिंग डिश, नमक और मिश्रण में स्थानांतरित करते हैं। हम इसे 10 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान के साथ ओवन में भेजते हैं। जबकि मशरूम बेक्ड होते हैं, हम पनीर रगड़ते हैं। पनीर के 2/3 आटा और खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है, मशरूम के इस मिश्रण को डालना। और ऊपर पनीर पनीर छिड़के। हम मॉलरूम के साथ मोल्ड को फिर से 10 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। जब पनीर पिघला देता है और एक सुनहरा परत बनाता है, तो ओवन बंद कर दें। खट्टा क्रीम के साथ पकाया मशरूम गर्म परोसा जाता है।
खट्टा क्रीम में सफेद मशरूम
सामग्री:
- सफेद मशरूम की टोपी - 250 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
मशरूम साफ कर रहे हैं, हम उबलते पानी के साथ स्नान कर रहे हैं। एक गहरी फ्राइंग पैन (जिसमें हम सेंकना होगा) खट्टा क्रीम में डालें, सूखे सफेद मशरूम, प्याज, कटा हुआ स्लाइस, नमक और काली मिर्च डालें। हम एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को बंद करते हैं और इसे 10 मिनट के लिए 220 डिग्री पर ओवन में डाल देते हैं। सेवारत से पहले, कटे हुए जड़ी बूटी के साथ छिड़कना। ऐसे मशरूम के लिए आलू उबला हुआ "एक वर्दी में", या आलू डरूनी सही है ।