पिज्जा - एक स्वादिष्ट इतालवी पकवान, जिसे हमारे द्वारा लंबे समय से जाना जाता है और प्यार करता है। भरने और आटा की विविधता के कारण, गृहिणी अद्भुत स्वाद संयोजन बनाते हैं।
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चिकन और मशरूम के साथ घर का बना पिज्जा - नुस्खा
सामग्री:
- पानी 240-250 मिलीलीटर;
- खमीर - 0,5 छोटा चम्मच।
- आटा - 340-360 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- मकई का तेल - 40 मिलीलीटर;
- नमक;
- चिकन स्तन - 400 ग्राम;
- ताजा मशरूम - 170-200 ग्राम;
- टमाटर - 130 ग्राम;
- पनीर मोज़ेरेला - 160-180 ग्राम;
- केचप - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम पानी में चीनी, नमक, खमीर डालते हैं, मक्का के तेल डालते हैं और मिश्रण करते हैं, मिश्रण करते हैं। आटा जोड़ने, आटा बनाओ। जबकि यह उपयुक्त है, चिकन स्तन उबाल लें। मशरूम पतली स्लाइस, मोज़ेज़ारेला और टमाटर, सर्कल कटा हुआ। खाना पकाने और ठंडा करने के बाद चिकन स्तन हम ब्रूसोचकी में कटौती करते हैं।
आटा बाहर रोल और इसे केचप के साथ ग्रीस। हम पनीर की मंडलियों, फिर मशरूम स्लाइस, चिकन के टुकड़े और अंत में, टमाटर फैलते हैं। आइए ओवन में 20 मिनट बिताएं। पिज्जा तैयार है!
चिकन और मशरूम और टमाटर के साथ पिज्जा
सामग्री:
- चिकन ड्रमस्टिक - 2 पीसी।
- ऑयस्टर मशरूम ताजा - 80-90 ग्राम;
- डिब्बाबंद मक्का - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 45-50 मिलीलीटर;
- डिल;
- खमीर पफ पेस्ट्री - 280-300 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 75-90 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 35 मिलीलीटर।
तैयारी
चिकन ड्रमस्टिक फोड़ा, सभी हड्डियों को हटा दें, और मांस को बारीक से काट लें। पतली स्ट्रिप्स तक ऑयस्टर मशरूम। डिल पत्तियों बारीक कटा हुआ कर रहे हैं।
हम एक पतली सर्कल बनाने के लिए आटा रोल। मेयोनेज़ और टमाटर के पेस्ट के मिश्रण के साथ इसे कवर करें, शीर्ष ऑयस्टर मशरूम, डिब्बाबंद मक्का और चिकन पर रखें। डिल और पनीर चिप्स के साथ छिड़कना। हम इसे ओवन में डालते हैं और 20 मिनट प्रतीक्षा करते हैं।
पिज्जा स्मोक्ड चिकन और मशरूम के साथ भरवां
सामग्री:
- flaky पेस्ट्री - 400 ग्राम;
- स्मोक्ड चिकन - 270-300 ग्राम;
- मशरूम - 240 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 55-60 मिलीलीटर;
- मक्खन - 65-75 ग्राम;
- टमाटर सॉस या केचप - 45 मिलीलीटर;
- मसाले;
- अजमोद, धनिया;
- पनीर फ्यूज्ड - 100 ग्राम।
तैयारी
कुल्ला और मशरूम काट लें। हम उन्हें मक्खन में तलना करने के लिए भेजते हैं। एक मजबूत आग बनाने के लिए बेहतर है, ताकि मशरूम जल्दी से गिल्ड हो जाएं, और अपने रस में stewed। हम उन्हें podsalivaem, हम ठंडा और कट brusochkami एक स्मोक्ड चिकन के साथ मिश्रण।
हम रेफ्रिजरेटर की तैयारी से कम से कम एक घंटे पहले पफ पेस्ट्री को हटाते हैं, तो इसमें डिफ्रॉस्ट करने का समय होगा और रोल आउट करने के लिए पर्याप्त नरम हो जाएगा। एक रोलिंग पिन के साथ, इसे एक बड़े सर्कल तक ले जाएं और इसे बेकिंग ट्रे पर रखें। हम मक्खन, टमाटर सॉस या केचप और चिकन-मशरूम भरने के टुकड़ों पर वितरित करते हैं।
मेयोनेज़ के साथ जुड़े पनीर को ब्लेंडर, पॉडस्लिवायम और सीजन की मदद से समानता में लाया जाता है। एक पिज्जा असेंबली के साथ इस मिश्रण को खत्म करें। 15 मिनट के लिए ओवन में बेकिंग शीट रखो। सेवारत से पहले, सिलेंडर और अजमोद की कटा पत्तियों के साथ छिड़के।
मशरूम, चिकन और पनीर के साथ पिज्जा
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 370 ग्राम;
- नमक;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम;
- चिकन fillet उबला हुआ - 250 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 120 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 छोटा सिर;
- पनीर मुश्किल है - 130 ग्राम।
तैयारी
मेयोनेज़ और नमक के साथ खट्टा क्रीम में हिलाओ, पिघला हुआ मक्खन, आटा जोड़ें और आटा बनाओ। हम बारीक मसालेदार मशरूम और उबला हुआ पट्टिका काटते हैं। पतले छल्ले के लिए प्याज चॉप।
आटा बाहर रोल और टमाटर सॉस वितरित करें। ऊपर से मसालेदार मशरूम और उबला हुआ पट्टिका की एक परत रखना। प्याज के छल्ले और छोटे पनीर चिप्स द्वारा पीछा किया। हमने पिज्जा को ओवन में रखा। तैयारी के लिए वहां 15 मिनट बिताने के लिए पर्याप्त है।